كشفت وزارة الزراعة والري أن إجمالي الناتج السنوي للعسل اليمني ارتفع خلال العام 2005م الى أكثر من 1706 أطنان ، يتم استهلاك نسبة 83% منه محلياً فيما يتم تصدير النسبة المتبقية(17%) الى الخارج ، وبقيمة تقدر بحوالي (9) ملايين دولار. وبحسب إحصائية للوزارة فإن ترتيب العسل اليمني يدخل ضمن أهم خمس محاصيل إستراتيجية ، حيث قدرت خلايا النحل اليمني بما يزيد عن مليون خلية، وهو الأمر الذي اعتبرته الوزارة أحد مشاريعها الإستراتيجية التي ستعمل على دعمها وتطويرها خلال الفترة القادمة، من خلال مشروع تطوير وتربية النحل الذي تم إنشاؤه عام 1993م بدعم جمهورية ألمانيا الاتحادية. يشار الى أن المشروع المذكور نفذ منذ إنشائه وحتى اليوم 253 دورة تدريبية قصيرة وطويلة ، استفاد منها 4037 نحالاً ونحالة من مختلف مناطق الجمهورية اليمنية.