اظهر بحث أمريكي أن الأطفال ذوو تركيب عاطفي وفكري أكثر تعقيدا مما كان يعتقد في السابق ولفترة طويلة، كان يعتقد أن الأطفال يتمتعوا بعقل بسيط قادر فقط علي تقليد من حوله والشعور فقط بالمشاعر القوية مثل الفرح والحزن والغضب. وبينت دراسة بعنوان دماغ طفلك ، صورة أكثر دقة عما يجري داخل رؤوس وقلوب الأطفال. وأشارت الدراسة إلي ان الأطفال يشعرون بالعواطف المعقدة مثل الغيرة والتعلق العاطفي والإحباط قبل أن يتعلموا لفظ كلمتهم الأولي أو كيفية الجلوس وهي مشاعر كان يعتقد أن الرضيع يتعلمها في وقت لاحق. هذا وحول بعض الاطعمة التي تزيد من ذكاء الأطفال، ومنها زبدة الفستق، والحليب كامل الدسم، والبيض، والبروتينات، والسمك هي الأطعمة الخمسة السحرية لمن يرغب بأطفال ذوي ذكاء خارق.(حذاري من المعكرونة فهي ليست ضمن القائمة( إذا كنت تطمح في أن يتمتع أطفالك بذكاء خارق وعقل سليم, فما عليك إلا الاطلاع على الدراسة هذه التي نشرتها مجلة"صحة الأطفال", واستعرض فيها الباحثون خمسة أنواع من الأطعمة التي تساعد إضافتها إلى وجبات الأطفال الغذائية في زيادة نسبة ذكاءهم وحيويتهم. فقد أوضح الباحثون أن أغذية الأطفال يجب أن تضم خمسة أنواع رئيسية من الأطعمة التي تجعلهم أكثر ذكاء وهي زبدة الفستق التي تحتوي على الدهون المسؤولة عن زيادة النمو الذهني والمهارات الادراكية, والحليب كامل الدسم الغني بالأحماض الدهنية والكوليسترول الذي يحتاجه الأطفال وخاصة ممن لم يتجاوزوا السنتين. ويرى هؤلاء أن الكوليسترول ضروري للأطفال في هذه المرحلة لدوره في بناء وتنشيط الخلايا العصبية والدماغية, كما يساعد في عزل خلايا الدماغ وبالتالي يقلل جود الدارات القصيرة في وظائف الاتصال. وأكدت الدكتورة اليزابيث وارد, مؤلفة كتاب تغذية الأطفال المتخصص, أهمية البيض في تغذية الأطفال لغناه بالكوليسترول والبروتينات والعناصر الغذائية الضرورية للنمو مثل مادة الكولين الشبيهة بفيتامين (ب) والتي أثبتت في الدراسات الحيوانية قدرتها على تحسين التعلم والذاكرة. ولا ننسى السمك ضمن الأطعمة الخمسة المنشطة للذكاء , وخاصة أسماك التونة الغنية بالأحماض الدهنية متعددة غير الإشباع من نوع أوميغا-3 التي تتواجد في خلايا الدماغ بصورة طبيعية, وهي ضرورية لسلامة العقل والجسم. وأخيرا, توصي الباحثة بإضافة اللحوم الحمراء إلى أغذية الأطفال لما تحتويه من كميات ضخمة من الحديد والبروتينات والألياف والفيتامينات وفيتامين (ب 12) على وجه الخصوص.
