أصبحت الدنمارك أول دولة في العالم تفرض ضريبة على الدهون في ختام أسبوع انكب خلاله المستهلكون على تشكيل مخزون من اللحوم والحليب والبيتزا لغرض الاقتصاد في الكلفة لاحقا. الضريبة الجديدة التي تهدف إلى مكافحة استهلاك الدهون تفرض 16 كورونة (2.15 يورو) على كل كيلوغرام من الدهون المشبعة، وستطبق الضريبة على كل المنتجات التي تحوي دهونا مشبعة بما في ذلك الأطباق شبه المطبوخة. وقالت غيتي هيستهافي الناطقة باسم اتحاد الصناعات الدنمركية لوكالة الصحافة الفرنسية «اشك في أن يكون لهذا الإجراء أي تأثير ايجابي على الصحة. إنها مجرد ضريبة. بحسب معلوماتنا الدنمارك هو أول بلد في العالم يفرض ضريبة على الدهون» . وفي الأسبوع الذي سبق دخول الضريبة حيز التنفيذ انقض الدنماركيون على المتاجر. وقال سورين يورغنسن المسؤول في مجموعة «آرلا» للمنتجات الغذائية «اضطررنا إلى وضع مخزونات تقدر بالأطنان من الزبدة والمارغرين لكي نتمكن من تلبية طلبات زبائننا».