وقضى القرارالذي أصدره وزير الصناعة والتجارة بهذا الشأن برقم /231/ لسنة 2005م وتلقت وكالة الأنباء اليمنية ( سبأ) نسخة منه .. بتحديد أوزان وأحجام ومواصفات وأسعار الخبز المسطح والقوالب بنوعيه الآلي والشعبي وفقاً لمحضر الإجتماع المشترك الذي عقد الأسبوع الماضي وضم قيادة الوزارة مع ممثلي المخابز والأفران وبمشاركة الإتحاد العام للغرف التجارية والصناعية وجمعية حماية المستهلك وبحضور ممثلي الجهات ذات العلاقة . ونص القرار على الأتي : مادة /1/ يحدد إنتاج وبيع الخبز بنوعيه رغيف "مسطح" ، قوالب "الروتي" بحجمين كبير وصغير . مادة /2/ يحدد وزن الحجم الكبير للرغيف "المسطح" وقوالب "الروتي" إنتاج مخابز آلية وشعبية ب/100/ جرام صافي وزن ، عند البيع للمستهلك ويحدد وزن الحجم الصغير للرغيف "المسطح" وقوالب "الروتي/ إنتاج مخابز آلية وأفران شعبية بوزن /50/ جرام صافي وزن عند البيع للمستهلك . مادة /3/ تلتزم المخابز الآلية والأفران الشعبية بتوفير واستخدام الميازين المعتمدة والبيع بالكيلو جرام وأجزائه . مادة /4/ يحدد سعر الكيلو جرام الخبز "المسطح" وقوالب "الروتي" الشعبي ب/100/ ريال للمستهلك . مادة /5/ يحدد سعر الكيلو جرام الخبز وقوالب "الروتي" إنتاج المخابز الآلية ب /110/ ريال للمستهلك . مادة /6/ تطبق المخابز الآلية والأفران الشعبية المواصفات القياسية المعتمدة رقم /160/ لسنة 2001م الخاصة بخبز دقيق القمح . مادة /7/ تطبق المخابز الآلية والأفران الشعبية الإشتراطات الصحية النافذة حسب لائحة الإشتراطات الصحية الصادرة بقرار مجلس الوزراء رقم /101/ لسنة 2001م . مادة /8/ تقوم الوزارة ومكاتبها في أمانة العاصمة ومحافظات الجمهورية والجهات المعنية المختصة بضبط المخالفات ، وإحالتها إلى النيابة العامة والقضاء كل فيما يخصه . مادة /9/ تلتزم المخابز والأفران بإشهار الأسعار والأوزان في محلاتهم . مادة /10/ يمكن لمنتجي الخبز إنتاج أنواع خاصة من الخبز أعلى وزن ومواصفات من تلك المحددة في هذا القرار للإستهلاك العام ولطلبات خاصة ، وعلى الراغبين في إنتاج هذه الأنواع التقدم للوزارة للتأكد من المواصفات والكلفة وتحديد الأسعار وإشهارها.