يمرس : دراسة تنسف معتقدات اضرار الملح

ذمار.. مسيرة وفعاليات إحياء لذكرى استشهاد الإمام الحسين سريع يعلن عن عملية في يافا بصاروخ باليستي فرط صوتي القسام تقصف تجمعات للعدو الصهيوني في خان يونس وتستهدف "نيريم" و"العين الثالثة" ميسي يستعيد تألقه مع إنتر ميامي في الدوري الأمريكي الحكومة تقول إنها أقرت حزمة معالجات عاجلة لأزمة الكهرباء تفاصيل حول الحادث الذي تعرضت له سفينة تجارية غرب الحديدة خلال فعالية اليوم العالمي للعمل التعاوني التي نظمتها وزارة الشؤون الاجتماعية والعمل.. ترامب يحذر 100 دولة برسوم جمركية مرتفعة إصلاح أبين ينعى الشيخ عبد الله بن علي مشدود أحد مؤسسيه: قامة دعوية وتربوية (نص + فيديو) كلمة قائد الثورة بذكرى استشهاد الإمام الحسين 1447ه غزة ومفاوضات الدوحة .. إلى أين ؟!! بذكرى 7/7.. الدكتور الخبجي: 7 يوليو كان يوما اسودا واحتلال يمني شمالي مكتمل الاركان للجنوب الإخوان في اليمن.. مشروع فوضى وإرهاب يرتدي عباءة الشرعية استعرض تنفيذ خطة الطوارئ وتقارير المتابعة.. اجتماع برئاسة وزير الصحة يناقش خطة الوزارة للعام 1447ه عدوك الحقيقي مفاهيم النصر وملامحه في معركة الخلاص لا يحق لإمام المسجد رفض أمر ولي أمر المسلمين بعزله من الامامة مرض الفشل الكلوي (11) حمى يا بابا... ويل للملاعين من عذاب طفل حرمه الخوف من الظلام وشدة الحر من النوم تفاصيل اجتماع قبائل سيبان لطرد مسلحي "بن حبريش" من أرض العصارنة (بيان) تعز: شرطة مديرية ماوية تلقي القبض على متهم بالقتل مداهمة منزل تاجر مخدرات في عتق وضبط كمية شبو 22 يوليو انطلاق المؤتمر الطبي السابع لطب الانسنان في جامعة سبأ دراما اللحظات الأخيرة.. الريال يعبر دورتموند ويصطدم بسان جيرمان قاضٍ وبرلماني يمني لا يجد طعامًا في نيويورك … ومسؤولوه يتقاضون آلاف الدولارات شهريا..! ارتفاع حصيلة ضحايا فيضانات تكساس إلى 50 شخصا الارصاد يتوقع استمرار هطول الرعدية متفاوتة الشدة وزير الشؤون الاجتماعية يدشن ورشة تنسيقية لمشروع توزيع 600 الف سلة غذائية بتمويل من دولة الإمارات العربية المتحدة.. الزهري والسقاف يطلعان على سير الأعمال الإنشائية بمشروع بناء المستشفى الحديث بخور مكسر وزير الشباب يُدشِّن المرحلة ال4 من دورات "طوفان الأقصى" لموظفي الوزارة والجهات التابعة السيد القائد يؤكد أهمية احياء ذكرى استشهاد الامام الحسين عليه السلام مليار و849 مليون ريال فائض الميزان التجاري لسلطنة عُمان نار الأسعار بعدن تجبر المواطنين على ترك وجبة شعبية شهيرة اختتام ناجح لفعاليات الدورة الآسيوية (C) لمدرّبي كرة القدم بساحل حضرموت بولينج عدن يُكرم الخليفي بمناسبة فوزه برئاسة الاتحاد العربي للسباحة والألعاب المائية ريال مدريد يتصدر قائمة أرباح مونديال الأندية مدير عام المنصورة يدشن أعمال فرش الطبقة الأسفلتية بمشروع إعادة تأهيل شارع الخمسين من الظلام إلى النور.. #الإمارات تقود شبوة نحو فجر تنموي جديد الحشود تتوافد الى ساحات احياء ذكرى عاشوراء بصنعاء والمحافظات فعاليتان للهيئة النسائية في سنحان بذكرى استشهاد الإمام الحسين موسيالا سيغيب عن الملاعب 5 أشهر بسبب الإصابة مواطن يسلم وزارة الثقافة قطعة أثرية نادرة بالفوز ال 100.. ديكوفيتش يواصل رحلة ويمبلدون مخطط سلطان البركاني يسقط تحت اقدام شعب الجنوب عاشوراء.. يوم التضحية والفداء عدن على وشك الانفجار .. دعوات لثورة ضد الفساد مسئول حضرمي يرفع دعوى قضائية على فرقة مسرحية لتطرقها للمعيشة المتدهورة ابين .. قبليون يحتجزون مقطورات وصهاريج وقود ومخاوف من ازمة غاز في عدن انتقالي غيل باوزير يبحث سبل تحسين القطاع الصحي بالمديرية خلال لقاء موسّع بالجهات المختصة وفاة شابين في حادثتي غرق واختناق بعدن انطلاق أعمال لجنة تحكيم مسابقة "أمير الشعراء" في عدن برعاية إماراتية غزة تجدد دروس ثورة الامام الحسين - رصيف الهموم يُشعل مواقع التواصل: فواز التعكري يجسد معاناة اليمنيين برؤية فنية موجعة عدن تستحق أن تُعرف... وأن يُعرّف بها! ساير الوضع ساير الوضع فان غوخ همدان: حين تخذل البلاد عبقريًا وفاة أسترالي نتيجة الإصابة بفيروس خفافيش نادر وغير قابل للعلاج

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دراسة تنسف معتقدات اضرار الملح

26 سبتمبر نشر في 26 سبتمبر يوم 25 - 07 - 2021

يتكون الملح المعروف بشكل رئيسي من مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم (NaCl) والذي ينتمي لمجموعة أكبر من الأملاح. يوجد ملح الطعام في الطبيعة على هيئة بلّورات معدنية تُعرف بالملح الصخري أو الهاليت. يوجد ملح الطعام بكثرة في ماء البحار حيث هو المُكَوِّن المعدني الرَّئيسي فيه. يحتوي المحيط على قرابة 35 جرام من الملح لكل لتر (oz 1.2) وملوحة 3.5%.
فقد ظلت منظمة الصحة العالمية، تحذر من استهلاك أكثر من 5 غرامات (أقل من ملعقة شاي)، من الملح للفرد يوميا، باعتبار أن ذلك قد يُسهم في ارتفاع ضغط الدم، ويزيد من أمراض القلب والسكتة الدماغية. كما أجمعت 13 دراسة على مدار 35 عاما، على أن تناول 5 غرامات إضافية من الملح يوميا، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 17%، وبالسكتات الدماغية بنسبة 23%، وفقا لموقع "بي بي سي" (BBC). غير أن باحثي تلك الدراسات "أقروا بصعوبة معرفة، ما إذا كانت هذه النتائج تحدث بتأثير من الملح فقط، أم بسبب نمط الأكل والمعيشة". ليكون ذلك سببا في بدء جولة من الدراسات الجديدة، التي هزت الثوابت القديمة، بتأكيدها أهمية الملح وفائدته لصحة الإنسان. الملح بريء رغم أن جمعية الأغذية الألمانية توصي بألا تتجاوز كمية الملح المستهلكة 6 غرامات يوميا، "فإن الواقع يقول إن وجود الملح في الكثير من الأطعمة الجاهزة والجبن والخبز، يؤدي حتما إلى تجاوز مقدار الملح الموصى به في اليوم الواحد لكل شخص".
وأظهرت دراسة كندية، اجريت على مدى 8 سنوات، ونُشرت عام 2018، وشملت 95 ألف شخص من 18 بلدا، بينها كندا والسويد وبولندا والصين، "أن الملح ليس ضارا إلى الدرجة الشائعة عنه، ولا ينبغي القلق لاستهلاك الفرد 12 غراما منه في اليوم (ضِعف الكمية الموصى بها)". كما بحثت الدراسة في مدى مسؤولية الملح عن ارتفاع ضغط الدم، الذي يؤدي بدوره إلى السكتات القلبية والدماغية واحتمال الوفاة، فوجدت أنه "من الصحيح أن الملح يزيد من ضغط الدم، لكنه لا يتسبب بالضرورة بأمراض الدورة الدموية، أو احتمال الموت". وأكدت أن "من يستغنون عن الملح، أو يقللون استهلاكه بنسبة كبيرة، قد يكونون أكثر عُرضة للموت المبكر".
دراسة أخرى نُشرت في مجلة القلب الأوروبية عام 2020، وخرجت بنتائج جديدة وصفها أحد الباحثين المشاركين فيها بأنها "مذهلة". مفادها أن "التوصيات بخفض الصوديوم قد تكون غير مجدية، وتأثيرها على العوامل الغذائية الأخرى غير مؤكد، وفعاليتها في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية غير مثبتة". ليس هذا فحسب، بل "إن تناول ضعف الكمية الموصى بها من الملح يوميا قد يزيد من متوسط العمر"، وهو استنتاج يقلب نظرية أن "الملح مضر" رأسا على عقب.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.