يمرس : دراسة تنسف معتقدات اضرار الملح

صنعاء.. إيقاف التعامل مع منشأة وشركة صرافة ذمار: فعالية خطابية بذكرى ميلاد السيدة الزهراء بدائل بسيطة لتخفيف السعال والتهاب الحلق في الشتاء عاجل: هروب قيادات المنطقة العسكرية الأولى من سيئون بالمروحيات وسط انسحابات واسعة لجنود حضارم الذهب ينخفض مع جني الأرباح والنفط يرتفع بفعل الأخطار الجيوسياسية الجبهة الشعبية": الإرادة الفلسطينية أقوى من جبروت العدو الصهيوني الأرصاد: صقيع متوقع على أجزاء من المرتفعات كلية المجتمع في ذمار تنظم فعالية بذكرى ميلاد الزهراء كأس العرب.. فوز تاريخي لمنتخب فلسطين على قطر برشلونة يقترب من ضم موهبة مصرية لتعزيز الهجوم خبير آثار: معبد أثري بمأرب يتعرض للاهمال والنهب المنظم مباريات اليوم الثلاثاء في كأس العرب 2025 اتلاف 25 طنا من البضائع المنتهية في البيضاء قراءة في بيان قائد الثورة بمناسبة ذكرى الاستقلال صراع النفوذ السعودي الإماراتي يطفئ مدن حضرموت تنافس القوى الكبرى في البحر الأحمر في رسالة ماجستير للمقطري 8 سنوات على فتنة ديسمبر.. الخاتمة السوداء للخائن عفاش هيئة الأوقاف في البيضاء تعيد تأهيل مقبرتي الخرقاء الشرقية والغربية الحباري يرفض العودة الى نادي الأهلي حقول النفط في حضرموت: معاناة الأهالي مقابل ثراء فئة قليلة توقف الشركات النفطية في حضرموت مع انتظار ساعة الصفر لتفجير الأوضاع النائب المقطري يكشف عن توجيهات رئاسية بشأن المقاطرة ومصادر محلية توضح حول تسليم الجبولي صفقة معدات عسكرية أمريكية للسعودية بمليار دولار تحركات عسكرية واسعة للمنطقة الأولى نحو بن عيفان يرافقها نشاط إخواني سري جاهزية صحية قصوى في وادي حضرموت وسط مخاوف من تطورات وشيكة قوات الجنوب تتصدى لهجوم إرهابي في عومران وتلاحق القاعدة في جبال مودية حضرموت.. وساطة محلية توقف القوات المتصارعة على خطوط التماس، وفتيل التوتر ما يزال قابلاً للاشتعال منسقية الأحزاب بحضرموت ترحب بمبادرة التهدئة وتؤكد رفضها لاستقدام قوات من خارج المحافظة عيد الجلاء... ذاكرة التحرر ووعد المستقبل تسجيل هزة أرضية في محافظة الحديدة لملس و الحريزي يفتتحان مشروع إعادة تأهيل شارع معارض السيارات في الشيخ عثمان عدن.. لملس يفتتح حزمة مشاريع خدمية وأمنية وحدائق عامة الإمارات في عيدها 54.. اتحاد راسخ ورؤية تنموية رائدة الهيئة النسائية في تعز تدشن فعاليات إحياء ذكرى ميلاد الزهراء مليشيا الحوثي تغلق محطة وقود في إب وتواصل استهداف التجار لصالح مشرفيها تهريب مئات القطع الأثرية من اليمن خلال شهرين فقط 8 وفيات و12 إصابة بحمى ماربورغ في إثيوبيا حضرموت.. بترومسيلة تعلن إيقاف إنتاج وتكرير النفط نتيجة تدهور الأوضاع الأمنية عقب الإخفاقات.. تطورات بشأن مستقبل الونسو مع ريال مدريد المغرب يستهل كأس العرب بمواجهة غامضة واختبار صعب للكويت والسعودية لا تخطئوا.. إنها حضرموت خط ملاحي دولي يستأنف نشاطه إلى ميناء الحديدة قراءة تحليلية لنص "أسئلة وافتراضات" ل"أحمد سيف حاشد" "صور".. صقيع يضرب أجزاء من المرتفعات ويلحق أضرارًا بالمحاصيل الزراعية وفاة زوجة مساعد الرئيس الإيراني وإصابة 4 أفراد من عائلته في حادث مروري الرئيس الكافر والرئيس المؤمن.. حكاية إيمان على طريقة الملتحين ومتاجرة بالدين الليغا ... ريال مدريد يستمر في السقوط باحث يمني يكشف عن تهريب 200 قطعة أثرية شؤون وشجون تعليمية..!! أبو الغيث يؤكد على أهمية تعزيز الدعم الإغاثي في الحديدة مرض الفشل الكلوي (30) أمين عام الإصلاح يعزي رئيس تنفيذي الحزب في البيضاء بوفاة شقيقه رحيل الشيخ المقرمي.. صوت التدبر الذي صاغته العزلة وأحياه القرآن إب.. تحذيرات من انتشار الأوبئة جراء طفح مياه الصرف الصحي وسط الأحياء السكنية إليه.. بدون تحية رسائل إلى المجتمع تقرير أممي: معدل وفيات الكوليرا في اليمن ثالث أعلى مستوى عالميًا في وداع مهندس التدبّر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دراسة تنسف معتقدات اضرار الملح

26 سبتمبر نشر في 26 سبتمبر يوم 25 - 07 - 2021

يتكون الملح المعروف بشكل رئيسي من مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم (NaCl) والذي ينتمي لمجموعة أكبر من الأملاح. يوجد ملح الطعام في الطبيعة على هيئة بلّورات معدنية تُعرف بالملح الصخري أو الهاليت. يوجد ملح الطعام بكثرة في ماء البحار حيث هو المُكَوِّن المعدني الرَّئيسي فيه. يحتوي المحيط على قرابة 35 جرام من الملح لكل لتر (oz 1.2) وملوحة 3.5%.
فقد ظلت منظمة الصحة العالمية، تحذر من استهلاك أكثر من 5 غرامات (أقل من ملعقة شاي)، من الملح للفرد يوميا، باعتبار أن ذلك قد يُسهم في ارتفاع ضغط الدم، ويزيد من أمراض القلب والسكتة الدماغية. كما أجمعت 13 دراسة على مدار 35 عاما، على أن تناول 5 غرامات إضافية من الملح يوميا، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 17%، وبالسكتات الدماغية بنسبة 23%، وفقا لموقع "بي بي سي" (BBC). غير أن باحثي تلك الدراسات "أقروا بصعوبة معرفة، ما إذا كانت هذه النتائج تحدث بتأثير من الملح فقط، أم بسبب نمط الأكل والمعيشة". ليكون ذلك سببا في بدء جولة من الدراسات الجديدة، التي هزت الثوابت القديمة، بتأكيدها أهمية الملح وفائدته لصحة الإنسان. الملح بريء رغم أن جمعية الأغذية الألمانية توصي بألا تتجاوز كمية الملح المستهلكة 6 غرامات يوميا، "فإن الواقع يقول إن وجود الملح في الكثير من الأطعمة الجاهزة والجبن والخبز، يؤدي حتما إلى تجاوز مقدار الملح الموصى به في اليوم الواحد لكل شخص".
وأظهرت دراسة كندية، اجريت على مدى 8 سنوات، ونُشرت عام 2018، وشملت 95 ألف شخص من 18 بلدا، بينها كندا والسويد وبولندا والصين، "أن الملح ليس ضارا إلى الدرجة الشائعة عنه، ولا ينبغي القلق لاستهلاك الفرد 12 غراما منه في اليوم (ضِعف الكمية الموصى بها)". كما بحثت الدراسة في مدى مسؤولية الملح عن ارتفاع ضغط الدم، الذي يؤدي بدوره إلى السكتات القلبية والدماغية واحتمال الوفاة، فوجدت أنه "من الصحيح أن الملح يزيد من ضغط الدم، لكنه لا يتسبب بالضرورة بأمراض الدورة الدموية، أو احتمال الموت". وأكدت أن "من يستغنون عن الملح، أو يقللون استهلاكه بنسبة كبيرة، قد يكونون أكثر عُرضة للموت المبكر".
دراسة أخرى نُشرت في مجلة القلب الأوروبية عام 2020، وخرجت بنتائج جديدة وصفها أحد الباحثين المشاركين فيها بأنها "مذهلة". مفادها أن "التوصيات بخفض الصوديوم قد تكون غير مجدية، وتأثيرها على العوامل الغذائية الأخرى غير مؤكد، وفعاليتها في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية غير مثبتة". ليس هذا فحسب، بل "إن تناول ضعف الكمية الموصى بها من الملح يوميا قد يزيد من متوسط العمر"، وهو استنتاج يقلب نظرية أن "الملح مضر" رأسا على عقب.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.