يمرس : دراسة تنسف معتقدات اضرار الملح

27 ساحة لإحياء ذكرى مولد الزهراء أزمة غاز خانقة تشلّ الحركة داخل عدن المحتلة مباريات حاسمة في ابطال أوروبا 60 مليون طن ركام في غزة بينها 4 ملايين طن نفايات خطرة جراء حرب الإبادة سر اهتمام واشنطن المسبق بحضرموت والمهرة مصرع واصابة 32 مهاجرا في حادث غرق قبالة جزيرة كريت اليونانية ماذا يحدثُ في المُحافظاتِ الجنوبيَّةِ والشَّرقيةِ اليمنيَّةِ الواقعةِ تحتَ الاحتلالِ السُّعوديِّ ومَشيخةِ الإماراتِ؟ كيف يوظف الاحتلال السعودي الإماراتي صراع الأدوات؟ منع دخول "درع الوطن" لعدن مع تصنيفها "إرهابية" خطورة المرحلة تتطلب مزيداً من الحكمة في التعامل مع الإقليم القرار الأمريكي ضد الإخوان يربك العليمي.. والجنوب يقترب من الحسم عاجل: قوات درع الوطن اليمنية تصل إلى مأرب وسط تغيرات ميدانية لافتة بوادر أزمة غاز في عدد من المحافظات.. ومصدر يحذر من توسعها انضمام أربعة من نواب "الشرعية" إلى الكتلة البرلمانية للمقاومة الوطنية مليشيا الحوثي تحتكر المساعدات وتمنع المبادرات المجتمعية في ذروة المجاعة يا يَمنَ العِزِّ اكتشاف أكبر موقع لآثار أقدام الديناصورات في العالم الخارجية الروسية توصي بعدم زيارة اليمن والسفارة تحذر الروس المتواجدين على الاراضي اليمنية إتلاف 8 أطنان أدوية مخالفة ومنتهية الصلاحية في رداع محافظ عدن يصدر قراراً بتكليف أرسلان السقاف مديراً عاماً لمكتب الشؤون الاجتماعية والعمل حضرموت.. المدرسة الوسطية التي شكلت قادة وأدباء وملوكًا وعلماءً عالميين النفط عند أعلى مستوى له في أسبوعين مدعوما بخفض الفائدة الأمريكية حين يضحك النهار اللواء الرزامي يعزّي في وفاة المجاهد محمد محسن العياني الرئيس الزُبيدي يطّلع من محافظ البنك المركزي على الإجراءات المنفذة في خطة الإصلاحات المالية والمصرفية اللجنة الوطنية للمرأة تنظم مؤتمرًا وطنيًا في ذكرى ميلاد الزهراء الأحوال المدنية تعلن تمديد العمل بالبطاقة الشخصية المنتهية لمدة 3 أشهر استئناف الرحلات الجوية في مطار عدن الدولي شبوة.. تتويج الفائزين في منافسات مهرجان محمد بن زايد للهجن 2025 حمى الإستقطاب وفاة 7 صيادين يمنيين إثر انقلاب قارب في البحر الأحمر الأرصاد: صقيع خفيف على أجزاء من المرتفعات وطقس بارد إلى شديد البرودة موجة غلاء غير مسبوقة في مناطق المليشيا تخنق معيشة السكان عاجل: مصدر بوزارة النقل يؤكد استئناف رحلات مطار عدن الدولي خلال ساعات التحالف يوقف تصاريح التشغيل لرحلات الطيران المدني إلى المطارات اليمنية الخطوط الجوية اليمنية توضح بشأن الرحلات المجدولة ليوم الإثنين الريال يسقط بشكل مهين على ملعبه أمام سيلتا فيجو المثقفون ولعنة التاريخ..!! خلال شهر نوفمبر.. 57 انتهاكا واعتداء صهيونيًّا بحق الصحافيين الفلسطينيين مجلس إدارة هيئة الاستثمار برئاسة العلامة مفتاح يوافق على مشروع اللائحة التنفيذية لقانون الاستثمار 2025م اطلّع على نشاط نادي أهلي صنعاء.. العلامة مفتاح: النشاط الشبابي والرياضي والثقافي جبهة من جبهات الصمود العصر الثاني في هذا العصر المنتخب الأولمبي يخسر أمام الإمارات في بطولة كأس الخليج بدء الدورة التدريبية الثالثة لمسؤولي التقيظ الدوائي في شركات الأدوية المحرّمي يبحث تسريع وتيرة الإصلاحات الحكومية وبرامج خدمة المواطنين في ذكرى ميلاد الزهراء.. "النفط والمعادن" تحيي اليوم العالمي للمرأة المسلمة وتكرم الموظفات ضرب الخرافة بتوصيف علمي دقيق من لم يشرب نخب انتصاره سيتجرع كأس الهزيمة. بمشاركة الكثيري: مكتب تنفيذي الوادي يؤكد مباشرة العمل تحت راية علم الجنوب ميسي يقود إنتر ميامي للتتويج بلقب كأس الدوري الأمريكي عاجل: وزير ومستشار لرشاد العليمي يدعو لتشكيل حكومة يمنية مصغرة في مأرب عاجل: القوات الجنوبية تحكم قبضتها على سيحوت وقشن وتدفع بتعزيزات كبيرة نحو حصوين في المهرة الأردن يتخطى الكويت ويضمن التأهل للدور الثاني من كأس العرب السعودية تهزم جزر القمر بثلاثية وتتأهل لربع نهائي كأس العرب كلية المجتمع في ذمار تنظم فعالية بذكرى ميلاد الزهراء إب.. تحذيرات من انتشار الأوبئة جراء طفح مياه الصرف الصحي وسط الأحياء السكنية رسائل إلى المجتمع في وداع مهندس التدبّر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دراسة تنسف معتقدات اضرار الملح

26 سبتمبر نشر في 26 سبتمبر يوم 25 - 07 - 2021

يتكون الملح المعروف بشكل رئيسي من مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم (NaCl) والذي ينتمي لمجموعة أكبر من الأملاح. يوجد ملح الطعام في الطبيعة على هيئة بلّورات معدنية تُعرف بالملح الصخري أو الهاليت. يوجد ملح الطعام بكثرة في ماء البحار حيث هو المُكَوِّن المعدني الرَّئيسي فيه. يحتوي المحيط على قرابة 35 جرام من الملح لكل لتر (oz 1.2) وملوحة 3.5%.
فقد ظلت منظمة الصحة العالمية، تحذر من استهلاك أكثر من 5 غرامات (أقل من ملعقة شاي)، من الملح للفرد يوميا، باعتبار أن ذلك قد يُسهم في ارتفاع ضغط الدم، ويزيد من أمراض القلب والسكتة الدماغية. كما أجمعت 13 دراسة على مدار 35 عاما، على أن تناول 5 غرامات إضافية من الملح يوميا، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 17%، وبالسكتات الدماغية بنسبة 23%، وفقا لموقع "بي بي سي" (BBC). غير أن باحثي تلك الدراسات "أقروا بصعوبة معرفة، ما إذا كانت هذه النتائج تحدث بتأثير من الملح فقط، أم بسبب نمط الأكل والمعيشة". ليكون ذلك سببا في بدء جولة من الدراسات الجديدة، التي هزت الثوابت القديمة، بتأكيدها أهمية الملح وفائدته لصحة الإنسان. الملح بريء رغم أن جمعية الأغذية الألمانية توصي بألا تتجاوز كمية الملح المستهلكة 6 غرامات يوميا، "فإن الواقع يقول إن وجود الملح في الكثير من الأطعمة الجاهزة والجبن والخبز، يؤدي حتما إلى تجاوز مقدار الملح الموصى به في اليوم الواحد لكل شخص".
وأظهرت دراسة كندية، اجريت على مدى 8 سنوات، ونُشرت عام 2018، وشملت 95 ألف شخص من 18 بلدا، بينها كندا والسويد وبولندا والصين، "أن الملح ليس ضارا إلى الدرجة الشائعة عنه، ولا ينبغي القلق لاستهلاك الفرد 12 غراما منه في اليوم (ضِعف الكمية الموصى بها)". كما بحثت الدراسة في مدى مسؤولية الملح عن ارتفاع ضغط الدم، الذي يؤدي بدوره إلى السكتات القلبية والدماغية واحتمال الوفاة، فوجدت أنه "من الصحيح أن الملح يزيد من ضغط الدم، لكنه لا يتسبب بالضرورة بأمراض الدورة الدموية، أو احتمال الموت". وأكدت أن "من يستغنون عن الملح، أو يقللون استهلاكه بنسبة كبيرة، قد يكونون أكثر عُرضة للموت المبكر".
دراسة أخرى نُشرت في مجلة القلب الأوروبية عام 2020، وخرجت بنتائج جديدة وصفها أحد الباحثين المشاركين فيها بأنها "مذهلة". مفادها أن "التوصيات بخفض الصوديوم قد تكون غير مجدية، وتأثيرها على العوامل الغذائية الأخرى غير مؤكد، وفعاليتها في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية غير مثبتة". ليس هذا فحسب، بل "إن تناول ضعف الكمية الموصى بها من الملح يوميا قد يزيد من متوسط العمر"، وهو استنتاج يقلب نظرية أن "الملح مضر" رأسا على عقب.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.