يمرس : دراسة تنسف معتقدات اضرار الملح

فوضى الجنوب تنذر بانفجار كبير لكسب ود الرياض..القاهرة تنقل معلومات عن تحرك الامارات في اليمن للسعودية السعودية تغض الطرف عن قضية المخفيين ..وتتبنى النهج الاماراتي اختراق الجدار الحضاري.. والسبيل لتحصين ألأمه موقع فرنسي: هكذا انهارت صورة محمد بن زايد في اليمن أكسيوس: ترامب سيطلق اليوم المرحلة الثانية لاتفاق غزة ويعلن عن مجلس السلام التسامح والتصالح الوطني قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "قات صنعاء وغداء عدن" حين يصبح السجن ملجأً... وتغدو الحرية عبئًا! كيف يتفنّن الطغاة في صناعة المبررات لجرائمهم؟ كيف يتفنّن الطغاة في صناعة المبررات لجرائمهم؟ قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "قات صنعاء وغداء عدن" تعز.. فرحان والصامت يستقيلان احتجاجا على انتهاكات العسكر تسجيل هزة أرضية في محافظة تعز صنعاء.. البنك المركزي يوقف التعامل مع خمس كيانات مصرفية في وداع المربي رسائل تربوية للقائمين على إعداد الاختبارات الوزارية الاتحاد المصري لكرة القدم يبعث برسالة مؤثرة للمغرب شاهد : جديد المبدع الشاعر معاذ الجنيد (حتى تخِفَّ الشمسُ) فريق شباب عبس يضمن البقاء في الدرجة الثانية غروندبرغ يناقش في مسقط سبل تعزيز الحوار السياسي في اليمن ارتفاع قياسي لأسعار الذهب والفضة بعد بيانات التضخم الامريكية عدن.. العمالقة تتسلم معسكرات تابعة للانتقالي خسائر حادة لأسعار الذرة بعد مفاجأة وزارة الزراعة الأميركية النفط يصعد وسط مخاوف من تعطل الإمدادات مجلس الوزراء السعودي يؤكد رفض أي تقسيم أو مساس بسيادة الصومال انهيار منزل تاريخي في حضرموت احتراق مخيم للاجئين في محافظة الضالع سقطرى: نفوق كميات كبيرة من الروبيان وسط مخاوف من التلوث اضطراب في أسواق العملات: الين عند أدنى مستوياته والفرنك السويسري يضعف أمام الإسترليني عضو مجلس القيادة الرئاسي عبدالرحمن المحرّمي يلتقي سفير الاتحاد الأوروبي لدى اليمن ماجد زايد: أُعتقلت وأنا مصاب بالتهاب الكبد المناعي حضرموت..استئناف الرحلات عبر مطار سيئون واستعدادات لإعادة تشغيل مطار الريان البيت مقابل لقمة العيش.. كيف تُستنزف منازل أبناء الحديدة لصالح قيادات الحوثي؟ توجيه رئاسي بشأن السجون غير القانونية ونزلائها العرادة يشدد على أهمية الخطاب الدعوي الجامع لتعزيز قيم التعايش والانتماء الوطني الذكرى الثالثة لرحيل والدي... السفير عبدالله ناصر مثنى الدورة ال16 للمسرح العربي: منافسة بين 14 عرضاً وتكريم كبار المسرحيين المصريين الحديدة.. ضبط عشرات المركبات خلال يوم واحد بسبب أنظمة الاضاءة الذهب يتجاوز 4600 دولار لأول مرة والفضة عند أعلى مستوى على الإطلاق محافظ البيضاء يتفقد سير الأعمال الإنشائية في مشروع مبنى كلية الطب بجامعة البيضاء بعد تألقه مع منتخب مصر.. إمام عاشور يتلقى عرضا ضخما برشلونة يهزم ريال مدريد ويتوج بكأس السوبر الإسباني كأس انكلترا: برايتون يفاجئ مانشستر يونايتد ويقصيه من الدور الثالث المرتزقة.. أحذية تلهث وراء من ينتعلها مرض الفشل الكلوي (36) أزمة الأنظمة المستبدة..!! (غبار الخيول) ل"علي لفتة سعيد"، لا تُروى من الخارج بل تُعاش من الداخل بلغة الأرقام.. ريال مدريد "كابوس" برشلونة في السوبر الإسباني دراسة تكشف: 99% من النوبات القلبية ترتبط بأربعة عوامل المستشفى الجمهوري ينقذ رضيعًا بعملية جراحية نادرة ومعقدة حتى تاريخ 10 رمضان.. الأوقاف تعلن تمديد استثنائيً لتسجيل الحجاج عبدالفتاح جمال الشعر الذي رحل اتفاق تاريخي بين "الفيفا" ومنصة "تيك توك" لتغطية مباريات كأس العالم 2026 سقوط اليونايتد في فخ أستون فيلا احصائية مخيفة للسرطان في محافظة تعز خسيّت ياقابض قرون المنيحة ** وكلاب صنعاء من لبنها يمصون خلال 8 أشهر.. تسجيل أكثر من 7300 حالة إصابة بالكوليرا في القاعدة جنوب إب

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دراسة تنسف معتقدات اضرار الملح

26 سبتمبر نشر في 26 سبتمبر يوم 25 - 07 - 2021

يتكون الملح المعروف بشكل رئيسي من مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم (NaCl) والذي ينتمي لمجموعة أكبر من الأملاح. يوجد ملح الطعام في الطبيعة على هيئة بلّورات معدنية تُعرف بالملح الصخري أو الهاليت. يوجد ملح الطعام بكثرة في ماء البحار حيث هو المُكَوِّن المعدني الرَّئيسي فيه. يحتوي المحيط على قرابة 35 جرام من الملح لكل لتر (oz 1.2) وملوحة 3.5%.
فقد ظلت منظمة الصحة العالمية، تحذر من استهلاك أكثر من 5 غرامات (أقل من ملعقة شاي)، من الملح للفرد يوميا، باعتبار أن ذلك قد يُسهم في ارتفاع ضغط الدم، ويزيد من أمراض القلب والسكتة الدماغية. كما أجمعت 13 دراسة على مدار 35 عاما، على أن تناول 5 غرامات إضافية من الملح يوميا، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 17%، وبالسكتات الدماغية بنسبة 23%، وفقا لموقع "بي بي سي" (BBC). غير أن باحثي تلك الدراسات "أقروا بصعوبة معرفة، ما إذا كانت هذه النتائج تحدث بتأثير من الملح فقط، أم بسبب نمط الأكل والمعيشة". ليكون ذلك سببا في بدء جولة من الدراسات الجديدة، التي هزت الثوابت القديمة، بتأكيدها أهمية الملح وفائدته لصحة الإنسان. الملح بريء رغم أن جمعية الأغذية الألمانية توصي بألا تتجاوز كمية الملح المستهلكة 6 غرامات يوميا، "فإن الواقع يقول إن وجود الملح في الكثير من الأطعمة الجاهزة والجبن والخبز، يؤدي حتما إلى تجاوز مقدار الملح الموصى به في اليوم الواحد لكل شخص".
وأظهرت دراسة كندية، اجريت على مدى 8 سنوات، ونُشرت عام 2018، وشملت 95 ألف شخص من 18 بلدا، بينها كندا والسويد وبولندا والصين، "أن الملح ليس ضارا إلى الدرجة الشائعة عنه، ولا ينبغي القلق لاستهلاك الفرد 12 غراما منه في اليوم (ضِعف الكمية الموصى بها)". كما بحثت الدراسة في مدى مسؤولية الملح عن ارتفاع ضغط الدم، الذي يؤدي بدوره إلى السكتات القلبية والدماغية واحتمال الوفاة، فوجدت أنه "من الصحيح أن الملح يزيد من ضغط الدم، لكنه لا يتسبب بالضرورة بأمراض الدورة الدموية، أو احتمال الموت". وأكدت أن "من يستغنون عن الملح، أو يقللون استهلاكه بنسبة كبيرة، قد يكونون أكثر عُرضة للموت المبكر".
دراسة أخرى نُشرت في مجلة القلب الأوروبية عام 2020، وخرجت بنتائج جديدة وصفها أحد الباحثين المشاركين فيها بأنها "مذهلة". مفادها أن "التوصيات بخفض الصوديوم قد تكون غير مجدية، وتأثيرها على العوامل الغذائية الأخرى غير مؤكد، وفعاليتها في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية غير مثبتة". ليس هذا فحسب، بل "إن تناول ضعف الكمية الموصى بها من الملح يوميا قد يزيد من متوسط العمر"، وهو استنتاج يقلب نظرية أن "الملح مضر" رأسا على عقب.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.