يمرس : دراسة تنسف معتقدات اضرار الملح

عاجل | الأصبحي يعلن القائمة قبل النهائية لمنتخب الناشئين استعدادًا لتصفيات آسيا الشحن الدولي يتعامل بحذر مع عودة الأساطيل التجارية إلى البحر الأحمر الشحن الدولي يتعامل بحذر مع عودة الأساطيل التجارية إلى البحر الأحمر الإصلاح: حملات الاختطافات فصل جديد من القمع والإرهاب المنظم الذي تمارسه مليشيا الحوثي السقلدي يهاجم مسؤولي "الشرعية" ويصف اعتذارهم عن صرف المرتبات بالوقاحة النائب بشر: لماذا يجري التكتم على بنود خارطة..؟! إغلاق مطعم في عدن بسبب لحوم السلاحف إغلاق مطعم في عدن بسبب لحوم السلاحف اختطاف طفلة من جوار والدتها في صنعاء.. والشرطة توضح تفاصيل الحادثة من يصدق ان بعض الحضارم دخلوا الفساد من اوسع ابوابه بن بريك يهدد بعدم العودة لعدن دون منحه الصلاحيات التنفيذية الكاملة. بالوثائق .. رجل الأعمال عبدالكريم الشيباني يرد على الأكاذيب والافتراءات الباطله وقفة مسلحة ومسير راجل في حريب القراميش بمأرب كأس الرابطة : ليفربول يودع وتأهل أرسنال ومانشستر سيتي وتشيلسي أحزاب ومكونات ذمار تدين حملة الاختطافات الحوثية وتدعو للإفراج الفوري عنهم الرئيس المشاط يعزّي في وفاة المجاهد أحمد العفاد لقاء موسع لقبائل المطمة في الجوف تأكيدا على استمرار النفير بري: العدوان الإسرائيلي على لبنان لا يمكن لجمه بالإدانة محافظة إب.. مليشيا الحوثي تفتعل أزمة مياه خانقة في يريم تعز ..تدشين انطلاق بطولة المشهري في جبل حبشي .. النفط يتراجع بعد تطورات تجارية بين الولايات المتحدة والصين الحديدة.. حصى متناثرة تتسبب بحادث سير مروع في الزهرة وفاة 9 اشخاص بحادث مروع في الحديدة 3 تفجيرات متتالية شمال كيلو 16 بالحديدة .. صور اختتام برنامج تدريبي بهيئة المواصفات حول نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة تجاهل ميسي ورونالدو.. مودريتش يكشف قائمة أساطيره الخمسة الوزير البكري يشيد بنجاح البطولة التأسيسية الأولى للدارتس الحملة الأمنية بالصبيحة تضبط سيارة محمّلة بآلاف الحبوب المخدّرة بعد مطاردة مسلّحة جغرافية الحنين مكتب المبعوث الاممي يكشف عن نقاشات مسقط التي اجراها غروند برغ وشريم حول اليمن وفاة 3 فتيات شقيقات غرقا أثناء جلب المياه غربي تعز "الأغذية العالمي" يعلن استئناف العمل في نقاط التوزيع التابعة له في غزة حضرموت... الميزان الهادئ في معادلة الجنوب السياسية الإمارات تنهب أحجار الشعاب المرجانية النادرة في سواحل سقطرى راجح القدمي: ما يحدث في اختيارات الإعلاميين المرافقين لبعثات المنتخبات "أمر مؤسف" عمالقة البريميرليغ وجها لوجه في ربع نهائي كأس الرابطة الإنجليزية مقتل 119 شخصا في أكبر عملية ضد تجار المخدرات في البرازيل بريطانيا رفضت استقبال علي سالم البيض خشية قيادته المعارضة من أراضيها(وثيقة) ضبط 397 جهاز اتصالات وإلكترونيات مهربة في ذمار هل أخطأنا في الوجهة؟ (2)..متى أصبح ال "تيك توك" منبراً والمتنبي "مُتحفاً"؟ تصريح لميسي يثير ذعر الأرجنتينيين قبل مونديال 2026 عدن.. البنك المركزي يحذر من التصرف بممتلكات وعقارات البنوك في صنعاء اكتشاف اثري في ذمار ..! فضيحة.. الاحهزة الامنية بتعز ترفض تامين محطة عصيفرة للكهرباء تعز.. توجيهات بتفعيل إلزامية التعليم الأساسي ومعاقبة أولياء الأمور المخالفين خبير يكشف عن عرض آثار يمنية بينهما تمثال نادر في مزاد أمريكي الشهر المقبل فضيحة جديدة لمعمر الإرياني: 12 مليون دولار لموقع إلكتروني! منظمة أمريكية: يجب على المجتمع الدولي أن يتحمل مسؤولية تفشي الكوليرا في اليمن رئيس هيئة الاستثمار يطلع على سير عمل مصنع شفاكو للصناعات الدوائية الأسعار بين غياب الرقابة وطمع التجار ثاني حادثة خلال أقل من شهر.. وفاة امرأة نتيجة خطأ طبي في محافظة إب وداعا أبا اهشم مرض الفشل الكلوي (25) عن ظاهرة الكذب الجماعي في وسائل التواصل الاجتماعي الأوقاف تحدد 30 رجب أخر موعد للتسجيل في موسم الحج للعام 1447ه فلاحين بسطاء في سجون الحقد الأعمى الآن حصحص الحق أبشرك يا سالم .. الحال ماهو بسالم

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دراسة تنسف معتقدات اضرار الملح

26 سبتمبر نشر في 26 سبتمبر يوم 25 - 07 - 2021

يتكون الملح المعروف بشكل رئيسي من مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم (NaCl) والذي ينتمي لمجموعة أكبر من الأملاح. يوجد ملح الطعام في الطبيعة على هيئة بلّورات معدنية تُعرف بالملح الصخري أو الهاليت. يوجد ملح الطعام بكثرة في ماء البحار حيث هو المُكَوِّن المعدني الرَّئيسي فيه. يحتوي المحيط على قرابة 35 جرام من الملح لكل لتر (oz 1.2) وملوحة 3.5%.
فقد ظلت منظمة الصحة العالمية، تحذر من استهلاك أكثر من 5 غرامات (أقل من ملعقة شاي)، من الملح للفرد يوميا، باعتبار أن ذلك قد يُسهم في ارتفاع ضغط الدم، ويزيد من أمراض القلب والسكتة الدماغية. كما أجمعت 13 دراسة على مدار 35 عاما، على أن تناول 5 غرامات إضافية من الملح يوميا، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 17%، وبالسكتات الدماغية بنسبة 23%، وفقا لموقع "بي بي سي" (BBC). غير أن باحثي تلك الدراسات "أقروا بصعوبة معرفة، ما إذا كانت هذه النتائج تحدث بتأثير من الملح فقط، أم بسبب نمط الأكل والمعيشة". ليكون ذلك سببا في بدء جولة من الدراسات الجديدة، التي هزت الثوابت القديمة، بتأكيدها أهمية الملح وفائدته لصحة الإنسان. الملح بريء رغم أن جمعية الأغذية الألمانية توصي بألا تتجاوز كمية الملح المستهلكة 6 غرامات يوميا، "فإن الواقع يقول إن وجود الملح في الكثير من الأطعمة الجاهزة والجبن والخبز، يؤدي حتما إلى تجاوز مقدار الملح الموصى به في اليوم الواحد لكل شخص".
وأظهرت دراسة كندية، اجريت على مدى 8 سنوات، ونُشرت عام 2018، وشملت 95 ألف شخص من 18 بلدا، بينها كندا والسويد وبولندا والصين، "أن الملح ليس ضارا إلى الدرجة الشائعة عنه، ولا ينبغي القلق لاستهلاك الفرد 12 غراما منه في اليوم (ضِعف الكمية الموصى بها)". كما بحثت الدراسة في مدى مسؤولية الملح عن ارتفاع ضغط الدم، الذي يؤدي بدوره إلى السكتات القلبية والدماغية واحتمال الوفاة، فوجدت أنه "من الصحيح أن الملح يزيد من ضغط الدم، لكنه لا يتسبب بالضرورة بأمراض الدورة الدموية، أو احتمال الموت". وأكدت أن "من يستغنون عن الملح، أو يقللون استهلاكه بنسبة كبيرة، قد يكونون أكثر عُرضة للموت المبكر".
دراسة أخرى نُشرت في مجلة القلب الأوروبية عام 2020، وخرجت بنتائج جديدة وصفها أحد الباحثين المشاركين فيها بأنها "مذهلة". مفادها أن "التوصيات بخفض الصوديوم قد تكون غير مجدية، وتأثيرها على العوامل الغذائية الأخرى غير مؤكد، وفعاليتها في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية غير مثبتة". ليس هذا فحسب، بل "إن تناول ضعف الكمية الموصى بها من الملح يوميا قد يزيد من متوسط العمر"، وهو استنتاج يقلب نظرية أن "الملح مضر" رأسا على عقب.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.