أظهرت دراسة علمية حديثة أن نبات البقدونس يحتوي عناصر حديدية تكسب جسم الإنسان مناعة ضد الالتهابات. وبينت الدراسة التي أعدتها أستاذة المواد الطبيعية بكلية المجتمع محافظة عدن سفيتا بتر وفنا حصلت أن تجانس مادة نبات البقدونس مع الكزبرة يشكل علاجا للأرق والغازات وسوء الهضم وغزارة الحيض ويعد علاجا لداء الكاسترو إلى جانب مقاومتها لنمو الخلايا السرطانية والبكتيريا والفطريات المعوية والجلدية. كما أثبتت الدراسة ان خلط البقدونس والكزبرة يساعد في علاج تصلب الشرايين والسرطان والقروح والجروح والتهابات الملتحمة والمفاصل والأمعاء والجلد والمسالك البولية والمغص والتشنجات الداخلية والخارجية وتساقط الشعر. لافتة إلى المزايا الصناعية لنبتة البقدونس التي تدخل في صناعة الصابون ومواد التجميل وتعطير الأغذية.