تتعدد فوائد الشاي وأنواعه وبخاصة التي تساعد في السيطرة على مرض السكري. وفيما يلي نبذة عن أنواع الشاي وأهميتها: الشاي الأخضر تناول الشاي الأخضر يومياً يمكن أن يقلل من الالتهابات وتلف خلايا الجسم، بفضل مضادات الأكسدة، ويساعد في ضبط مستويات الأنسولين، ويسهل امتصاص الغلوكوز في خلايا العضلات، ما يساعد في تقليل مستويات السكر في الجسم. شاي الكركديه يساعد في خفض مستويات السكر بشكل طبيعي بفضل البوليفينول ومضادات الأكسدة مثل الأحماض العضوية والأنثوسيانين، والتي تساعد في تقليل الالتهابات، بالإضافة إلى تحسن مقاومة الأنسولين، والتي تتحكم في نسبة السكر في الدم وتخفض ضغط الدم. الشاي الأسود يساعد في ضبط مستوى الأنسولين بشكل طبيعي، بفضل المركبات النباتية الأساسية مثل الثيفلافينات، والثيروبيغينات، المضادة للالتهابات والأكسدة والتي تخفض الغلوكوز في الدم. شاي القرفة مضاد للأكسدة، ويساعد في التخلص من السمنة ويحسن صحة القلب ويقلل الدهون الثلاثية التي تؤثر على مستويات السكر. شاي البابونج يساعد أيضًا في ضبط مستويات الأنسولين في الجسم.