يمرس : ساندويتشات سريعة ومبتكرة للرحلات من إعداد مدونّة الطعام السعودية لُجين مُلاّ

لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة الريال يخطط للتعاقد مع مدرب مؤقت خلال مونديال الأندية جاذبية المعدن الأصفر تخفُت مع انحسار التوترات التجارية الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو نقابة الصحفيين تدعو إلى سرعة إطلاق الصحفي المياحي وتحمل المليشيا مسؤولية حياته عن الصور والناس حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال" النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم البيض: اليمن مقبل على مفترق طرق وتحولات تعيد تشكيل الواقع اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟! غريم الشعب اليمني الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة جازم العريقي .. قدوة ومثال دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين معسرون خارج اهتمامات الزكاة منظمة العفو الدولية: إسرائيل ترتكب جريمة إبادة جماعية على الهواء مباشرة في غزة تراجع أسعار النفط الى 65.61 دولار للبرميل الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي الحكومة تعبث ب 600 مليون دولار على كهرباء تعمل ل 6 ساعات في اليوم "كاك بنك" وعالم الأعمال يوقعان مذكرة تفاهم لتأسيس صندوق استثماري لدعم الشركات الناشئة لوحة "الركام"، بين الصمت والأنقاض: الفنان الأمريكي براين كارلسون يرسم خذلان العالم لفلسطين اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين رئيس كاك بنك يعزي وكيل وزارة المالية وعضو مجلس إدارة البنك الأستاذ ناجي جابر في وفاة والدته اتحاد نقابات الجنوب يطالب بإسقاط الحكومة بشكل فوري مئات الإصابات وأضرار واسعة جراء انفجار كبير في ميناء بجنوب إيران برشلونة يفوز بالكلاسيكو الاسباني ويحافظ على صدارة الاكثر تتويجا الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية السوبرمان اليهودي الذي ينقذ البشرية لتحرير صنعاء.. ليتقدم الصفوف أبناء مسئولي الرئاسة والمحافظين والوزراء وأصحاب رواتب الدولار غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها! حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى القلة الصامدة و الكثرة الغثاء ! عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب حضرموت والناقة.! "قصيدة " حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم! دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

ساندويتشات سريعة ومبتكرة للرحلات من إعداد مدونّة الطعام السعودية لُجين مُلاّ

يمني سبورت نشر في يمني سبورت يوم 21 - 08 - 2022

اخترنا لكم اليوم وصفات ساندويتشات سريعة وسهلة التحضير من وحي موسم الرحلات، والتي ستقدمها لنا مدونّة الطعام السعودية لُجين مُلاّ.
ساندويتشات سريعة ومبتكرة للرحلات من إعداد مدونّة الطعام السعودية لُجين مُلاّ
© متوفر بواسطة أطيب طبخة
ساندويتشات سريعة ومبتكرة للرحلات من إعداد مدونّة الطعام السعودية لُجين مُلاّ
يعتبر الطعام واحد من أهم العناصر التي يجري الاهتمام بتفاصيلها عند التحضير لرحلة أو نزهة، وسنساعدكم اليوم باكتشاف وصفات جديدة وسهلة يمكنكم الاستمتاع بمذاقها خارج المنزل.
نبذة عن لجين مُلا
يُعد الطهي هو بمثابة الهواية والمتنفس لمدّونة الطعام السعودية لُجين مُلاّ، التي درست وعملت في مجال بعيد كل البُعد عن المطبخ، فممارستها لهذه الهواية منذ الصغر كان هو ملاذها الذي تهرب من خلاله من الضغوطات ويحفزها على الإبداع بشغف.
ورغم أن خطوتها في مشاركة شغفها عبر قنوات السوشال ميديا جاءت بعد تردد إلا أنها خططت بشكل جيد لدخول الساحة من بداية عام 2021 بفكرة تقديم محتوى ملائم، سهل، و سريع يستهوي جميع الفئات ويحمس حتى الأشخاص الذين لا يحبون الطهي، ومن خلال ممارساتها و إطلاعها المستمر وحرصها على التغذية البصرية تبتكر دومًا وصفات تلائم العاملين.
لماذا السندويتشات في الرحلات؟
أكدت لُجين أن الكثيرين يقعون في حيرة أثناء الإعداد لرحلة خارج المنزل، سواء الذهاب لنزهة بحرية أو اللقاء مع الأصدقاء في استراحة أو رحلة، و وجدت أن إعداد الساندويتشات هو الأكثر ملائمة لهذه المناسبات تبعًا لسهولة إعدادها وحملها للمكان إضافةً لسهولة تقديمها.
ساندويتشات الدجاج بالكركم
ساندويتشات سريعة ومبتكرة للرحلات من إعداد مدونّة الطعام السعودية لُجين مُلاّ
© متوفر بواسطة أطيب طبخة
ساندويتشات سريعة ومبتكرة للرحلات من إعداد مدونّة الطعام السعودية لُجين مُلاّ
المكونات والمقادير:
450 غ صدور دجاج.
1 حبة من البصل.
2 ورق غار.
نصف مكعب مرقة دجاج.
1 معلقة كبيرة من بهار الكُركم.
رشة ملح.
1 معلقة كبيرة من الثوم المطحون.
1 معلقة كبيرة زيت ذرة أو زيت زيتون.
1 معلقة كبيرة من مياه سلق الدجاج.
رشة كزبرة خضراء.
خبز البريوش أو "الصامولي".
مايونيز.
خس.
صوص حار (حسب الرغبة).
View this post on Instagram
طريقة الإعداد:
في قدر ماء نضع كل من: البصل وورق الغار، والكُركم، ومكعب مرقة الدجاج ومن ثم صدور الدجاج لسلقها.
باستعمال الشوكة والسكينة نقطع الدجاج المسلوق إلى شرائح.
في مقلاة نضع الزيت و معلقة الثوم المطحون ونضع شرائح الدجاج ونقلبها.
نضيف للدجاج في المقلاة مرقة سلق الدجاج ورشة كزبرة خضراء.
نحمص خبز البريوش أو الصامولي وندهنه بطبقة من المايونيز.
نضيف الخس وخليط الدجاج.
يمكن تقديم البطاطس المقلية إلى جانب الساندويش.
بروسكيتّا (بطريقة غير تقليدية)
المكوّنات والمقادير:
250غ طماطم كرزية.
2 فص ثوم مجروش.
حبة فلفل أحمر مقطع.
4 أو 5 أعواد أوريقانو طازج (ممكن تستخدموا المجفف).
رشة ملح.
زيت زيتون بكر.
جبنة موزاريلا طازجة.
1 معلقة كبيرة جبنة ريكوتا.
رشة ملح وفلفل أسود.
خبز ريفي أو فرنسي.
فص ثوم للخبز.
زيت زيتون لدهن الخبز.
معجون الطماطم المجففة.
أوراق الريحان الطازجة.
طريقة الإعداد:
نضع 250 غ من الطماطم الكرزية في صينية فرن.
نخلط في الصينية 2 فص ثوم مجروش وحبة من الفلفل الأحمر وأعواد الأوريغانو ورشة من الملح وزيت الزيتون.
ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 3 إلى 5 دقائق على درجة حرارة 425 فهرنهايت.
في طبق نضع جبن الموزاريلا مع جبن الريكوتا ورشة من الملح والفلفل الأسود ونخلطهم سويًا.
ندهن فص الثوم على الخبز ونضع عليه القليل من زيت الزيتون ومن ثم ندهنه بمعجون الطماطم المجففة.
اخيرًا نضيف خليط الجبن مع الريحان والطماطم الكرزية.
تم نشر هذا المقال على موقع أطيب طيخة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.