يمرس : فوائد الأطعمة ذات اللون الأسود

حضرموت والجنوب العربي يثيران سجالًا بين هاني وعمرو البيض دوجاريك: سلطات صنعاء تواصل اعتقال موظفي الأمم المتحدة السفيرة البريطانية: سلطات صنعاء تؤجج الأزمة الإنسانية وتعرقل المساعدات مستجدات المحادثات حول خطة ترامب لإنهاء حرب غزة ايران: إسرائيل تحاول اختلاق تهديد وهمي لقدراتنا الدفاعية وكنا قريبين من الاحتفال باتفاق نووي تاريخي صباح الخير يارفيق ماجد زايد من "لا يقاتل لن يلعب" - و"الغروريقتل النجاح" دروس فيلك بعد الهزيمة؟! في محراب "26 سبتمبر" و"اليمن" تعيين العيسي والشعوبي عضوان في لجنتي المسؤولية الاجتماعية والقدم للفتيات بالفيفا صحيفة تتحدث عن توافق إقليمي يمنح ابن بريك صلاحيات مجلس القيادة الرئاسي مؤقتًا اتحاد كرة القدم يقيل الأمين العام المساعد ويعيد تشكيل الجهاز الفني للأولمبي والناشئين شرطة تعز تعلن ضبط متهم في قضية قتل وآخر في شروع بالقتل رهانات العدم ورقصة الشيطان تكريم خريجي دورات "طوفان الأقصى" من إعلام وهيئة الشهداء إب النائب العاقل يُشيد بجهود فريق عمل ترشيح شبه جزيرة عدن حديقة جيولوجية مراهق سياسي يتجرأ على تاريخ الجنوب.. "البيض" يشوه جغرافيا حضرموت الثابتة تشييع جثمان الشهيد النقيب خالد الضباعي في صنعاء منتخبات قادرة على حسم التأهل في أكتوبر بكاس العالم 2026 ورشة حول واقع التصدير الزراعي والسمكي باليمن جامعة البيضاء تدشن أعمال المؤتمر العلمي السادس "البيئة في القرن ال 21" انتقالي وادي وصحراء حضرموت يناقش مع مكتب الصحة توفير طواقم طبية لفعالية 14 أكتوبر وكيل وزارة الخارجية يلتقي مديرة مكتب تنسيق الشؤون الإنسانية "الأوتشا" الرئيس المشاط يعزيّ في وفاة عضو رابطة علماء اليمن علي الصيلمي تدشين توزيع بذور القمح على المزارعين في صرواح فريق التوجيه والرقابة الرئاسي يزور هيئة المصائد السمكية في البحر العربي ويطّلع على سير العمل بمرافقها في المكلا النفط يواصل الارتفاع بعد زيادة إنتاج (أوبك+) انطلاق تصفيات مهرجان مأرب للفروسية للعام 2025 احتفاء بأعياد الثورة ظواهر مقيتة ودخيلة قاتلة لحق العيش والحياة طاقم من السفارة الهندية يبدأ عمله في المكتب التمثيلي بعدن هيئة الإعلام والثقافة بالانتقالي تناقش التحضيرات النهائية للخطة الإعلامية لتغطية فعاليات الذكرى 62 لثورة 14 أكتوبر المجيدة الرئيس الزُبيدي ل"الحرة": الجنوب العربي قادم.. ولن يكون هناك يمن في الجنوب مصر.. تفاعل على طريقة استقبال محمد صلاح في مطار القاهرة 80% من أموالنا تنفقها الحكومة على الهبات والإعاشات وزير الرياضة يستقبل منتخبي الشباب والناشئين بعد التتويج الخليجي حكومة مزز الإعاشة سلموا الناس رواتبهم يا مكاسير الناموس ظواهر فلكية نادرة.. 3 أقمار عملاقة تزين السماء في هذه المواعيد الرمان... الفاكهة الأغنى بالفوائد الصحية عصيره يخفض ضغط الدم... وبذوره لها خصائص مضادة للالتهابات ما فوائد تناول المغنيسيوم وفيتامين «بي-6» معاً؟ الأرصاد الجوية: المنخفض الجوي في بحر العرب تراجع إلى عاصفة إعصارية اعلام صهيوني: لا يمكن القضاء على حماس أو نزع سلاحها اقتحام مسلح يطال مستشفى أحور بدعوى علاج مسيحيين أميرة شرهان تطل على الوسط الأدبي برواية «أرقّ النجوم» مشعة من بين العتمة بأسلوبٍ يقطر إحساسًا وصدقًا جمارك منفذ حدودي مع سلطنة عمان توضح بعد أنباء متداولة عن توقف الحركة التجارية في المنفذ أميرة شرهان تطل على الوسط الأدبي برواية «أرقّ النجوم» مشعة من بين العتمة بأسلوبٍ يقطر إحساسًا وصدقًا المنتخب الوطني الأول يبدأ مرانه الأول في ماليزيا استعدادا لمواجهة بروناي في تصفيات آسيا حين أضاعوا الجنوب وراحوا ينتظرونه محملًا بأحلامهم إِنَّا عَلَى العَهْدِ اليهود في القرآن...!! مرض الفشل الكلوي (22) محمد عبده الفنان السادس على مسرح البواردي وادي التماثيل في جزيرة قشم.. بقايا ظواهر رسوبية وجدران طبيعية مذهلة كاد تهرب المسؤول أن يكون كفرا جريمة قتل جماعي قرب حقل مياه عدن.. دفن نفايات شديدة الخطورة في لحج مأرب.. تكريم الفائزين بمسابقة شاعر المطارح بدء توزيع الزكاة العينية للأسر الفقيرة في مديرية اللحية رئيس إصلاح المهرة يدعو إلى الاهتمام بالموروث الثقافي واللغوي المهري تعز تناقش مواجهة مخاطر الكوليرا وتحديات العمل الإنساني في 2007 كان الجنوب يعاني من صراع القيادات.. اليوم أنتقل العلة إلى اليمن

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

فوائد الأطعمة ذات اللون الأسود

يمن برس نشر في يمن برس يوم 01 - 02 - 2012

كثيرة هي الأطعمة التي تمنحنا النشاط والحيويّة، ولعلّ في مقدمتها الأطعمة ذات اللون الأسود. فهل تعرفين أنّ اللون الأسود مهمّ للصحة، ويساعد على فقدان الوزن والحفاظ على الرشاقة، ويعطيك في الوقت نفسه قوةً وطاقة، ويساعدك على ممارسة جميع النشاطات طوال اليوم، دون الشعور بالإجهاد أو التعب؟! تجدين تالياً لائحة ببعض الاطعمة ذات اللون الأسود أو الأسمر، والتي تتمتّع بمزايا عديدة ويجب تواجدها على طاولة الطعام بشكل منتظم، كما يعدّدها لنا الدكتور مصطفى ساري، استشاري التغذية.
1 الخبز الأسمر:
بدلاً من الخبز الأبيض. فتناول الخبز الأسمر، خاصّة دقيق الأرّز، الذي يحتوي على ألياف كثيرة، لا يسبّب زيادة الوزن.
2 الشاي الأسود:
الشاي الأسود له فوائد أيضاً. فكوب شاي في اليوم يحتوي على 88 مليغراماً من البوتاسيوم، ويساعد على تخفيض الضغط، كما أنّ الشاي الأسود يساعد على الحماية من الأزمات القلبيّة، لأنّه يوسّع الشرايين.
3 خلّ الأرزّ الأسود:
يقلّل الكوليسترول في الدم، ولهذا يفضّل الإكثار منه لمرضى الكوليسترول العالي ومرضى القلب، كما أنّه قليل الحموضة.
4 الأرزّ الأسمر:
احرصي على تناول الأرزّ الأسمر، لأنّ طبقاً صغيراً منه يحتوي على ضعف ما يحتويه الأرزّ الأبيض من ألياف وفيتامينات.
5 حبوب السمسم الأسمر:
تحتوي على 40 % من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم يوميّاً، بوضع ربع كوب من حبوب السمسم الأسمر على السلطة أو خلطة السمك، ويحتوي على فيتامينات 10 مرات أكثر من السمسم الأبيض.
6 الحمّص الأسمر:
بعض الحبّات يوميّاً بوجبتك تعطيك أكثر من 70 % من فيتامين الفولات، الذي يساعد على نموّ خلايا جديدة في الجسم، ويمكن صنع شوربة ساخنة منه.
7 حبوب الصويا السمراء:
غنيّة بالفيتامينات ومضادّات الأكسدة والألياف، والتي تساعد على خفض الكوليسترول في الدم.
8 التوت الأسود:
بدلاً من التوت الأحمر، لأنّه يحتوي على كالسيوم أكثر ومضادّات أكسدة عالية، مما يساعد على تقليل عدد الخلايا التي يخسرها الإنسان يوميّاً مع تقدّم العمر.
لماذا تسبّب بعض الأطعمة الخمول والسمنة؟
يؤكّد الدكتور مصطفى ساري أنّه، كما توجد أطعمة مفيدة صحيّاً، توجد أطعمة أخرى يجب الإقلال منها والإبتعاد عنها لما تسبّبه للجسم من خمول وزيادة في الوزن، ومنها:
1 الكافيين:
يعتبر الكافيين مزوّداً سريع المفعول بالطاقة، ولكن الإكثار منه يؤدّي إلى إضعاف الجسم وقدرته على التحكّم في مستوى السكّر في الدم، بالإضافة إلى أنّ للكافيين تأثيراً تنبيهيّاً على المخّ، مما يضيّع فرص النوم الهادئ عليك في كثير من الأحيان، فلا تستطيعين بعدها مزاولاة نشاطك المعتاد من دون تعب وخمول. فإذا كنت لا تستطيعين الإقلاع عن القهوة، اكتفي بشرب بكوب أو اثنين على الأكثر في اليوم.
2 الحلوى:
تعتبر السكريّات وقود الجسم الذي يبقينا في نشاط، لذلك عندما ينخفض منسوب السكر في الدم فإنّنا نشعر بالتعب، عندها يقوم الجسم بالتنبيه إلى أنّه في حاجة إلى رفع مستوى السكر في الدم، مما يدفعنا إلى تناول السكريّات، مثل البسكويت أو الشوكولاته. مثل هذه الأطعمة ترفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع. المشكلة هنا أنّه بالرغم من أنّ هذه الأطعمة تعطينا ارتفاعاً آنيّاً في الطاقة، فإنّ الجسم يعاود الهبوط بنسبة السكر في الدم إلى أدنى المستويات مرّة أخرى خلال بضع ساعات قليلة. أما السرّ في احتفاظ الجسم بمستوى السكر في الدم عند أمثل مستوى، مما يعني طاقة ونشاطاً دائمين، فهو الابتعاد عن الحلوى، وأكل الأطعمة التي تعطي الجسم المعدّل المطلوب من السكريات ولكن ببطء، مثل الفاكهة، للحفاظ على طاقة الجسم ونشاطه.
3 الدهون:
تناول الكثير من الدهون يعطي شعوراً بخمول العقل وكسله، وقد أظهرت التجارب أنّ الدهون تسبّب تكوين رقاقة حول خلايا الدم الحمراء، وتقوم بتجميعها معاً. ومن المعروف أنّ هذه الخلايا هي المسؤولة عن نقل الأكسجين في الجسم، وكلما تجمّعت هذه الخلايا مكوّنة كتلاً، فلن تنقل الأوكسجين داخل الجسم. ومن نتائج هذا التجمّع، تقليل نسبة وصول الأوكسجين إلى المخ بنسبة 20 %، مما يؤدّي إلى الشعور بالخمول.
4 المشروبات الغازيّة:
تحتوي المياه الغازيّة على سعرات حراريّة عالية، رغم خلوّها من أيّة قيمة غذائيّة مقارنة بالسعرات الحراريّة التي تحتويها، كما أنّ الأحماض الموجودة في تلك المشروبات تسبّب تآكل الأسنان، مما يفقدك جمال ابتسامتك.
5 الأطعمة المملّحة:
تعدّ الأطعمة المملحة مثل الرنجة والفسيخ والمخلّلات، من أخطر المأكولات على رشاقتك، فهي تعمل على احتباس السوائل بالجسم، وتعمل على زيادة الوزن وتساعد على ترقّق العظام.
6 الأطعمة المقليّة:
يجب تجنبّها جميعها، بسبب احتوائها على سعرات حراريّة كبيرة، إضافة إلى قلة قيمتها الغذائيّة، كما أنّها تسبّب الإصابة بالانتفاخ، وعسر الهضم.
7 الشوكولاته:
على الرغم من فوائد الشوكولاته، نتيجة غناها بالمواد المضادّة للأكسدة خصوصاً الشوكولاته الداكنة، إلا أنّها، لسوء الحظ، تحتوي على الكثير من السعرات الحراريّة، فلا تحرمي نفسك من الشوكولاته، لكن فقط تناولي القليل منها، ومن النوع الداكن فقط.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.