يمرس : فوائد الأطعمة ذات اللون الأسود

اجتماع بصنعاء يقر عددا من المعالجات لأوضاع قطاع الملبوسات صنعاء.. البنك المركزي يوجّه بإعادة التعامل مع شبكة تحويلات مالية 5 شهداء بغارة صهيونية استهدفت سيارة في مدينة غزة المنتخب الوطني للناشئين يفوز على قيرغيزستان بهدفين في تصفيات كأس اسيا جرحى تعز يواصلون احتجاجاتهم للمطالبة بالعلاج وصرف مستحقاتهم المتأخرة إب .. اندلاع اشتباك بين مجموعتين مسلحتين إثر محاولة ابتزاز مغترب منتخب الناشئين يستهل مشواره في تصفيات آسيا بفوز على قيرغيزستان الأرصاد: صقيع متوقع على أجزاء من المرتفعات ودرجات الحرارة الصغرى أدنى من معدلاتها متوسط أسعار الذهب في صنعاء وعدن السبت 22 نوفمبر/تشرين ثاني 2025 قراءة تحليلية لنص "فرار وقت صلاة المغرب" ل"أحمد سيف حاشد" الدوحة تفتتح مهرجانها السينمائي بفيلم فلسطيني مؤثر الكاتب والمثقف والصحفي القدير الأستاذ أحمد عبدالرحمن صهيونيّ يتحدّى الجولاني: احتفال واحد لفلسطين يكفي لفضحكم العليمي يلتهم أهم وأكبر قطاعات نفط شبوة وحضرموت (وثائق) بورصة مسقط تتراجع وتفقد مستوى ال 5700 نقطة قتل وتجنيد واعتداء.. اللجنة الوطنية توثّق تعرض 5,700 طفلا لانتهاكات جسيمة وزير الصحة يوجه برفع مستوى التأهب الوطني لمواجهة فيروس "ماربورغ" قائمة مرشحي الكرة الذهبية 2026 تكشف مفاجآت مبكرة سيدات الجيش المغربي يتوجن بلقب دوري الأبطال فليك: يامال ورافينيا استعادا الجاهزية.. والحمى تبعد راشفورد مصر تعتمد مركبة بديلة عن "التوك توك" في المناطق الشعبية حديقة عدن مول تتحول إلى مساحة وعي... فعالية توعوية لكسر الصمت حول مرض الصرع طائرة شباب القطن تحلق فوق سيئون وتتأهل إلى نهائي البطولة التنشيطية الثانية لأندية حضرموت الوادي والصحراء وزارة النفط: مرحلة سوداء صنعت الانهيار في الجنوب (وثيقة) بن بريك بين النزاهة ومستنقع السياسة: نصيحة من قلب بدوي شبواني مركز عين الإنسانية يدين جريمة الجيش السعودي بحق المواطنين في صعدة اسبوع مجاني لمرضى السكري بصنعاء طنين الأذن واضطرابات النوم.. حلقة مفرغة يكشفها العلم كاتب أمريكي: الهجمات الصاروخية اليمنية على منشآت بقيق كافية لعدم الوثوق بالإدارة الأمريكية كم جنت أميركا من بيع مقاتلات إف-35 في العالم؟ الترب :اليمن مع السلام ولا يمكن أن يكون لقمة سائغة في يد السعودي تسوية بلا شركاء: الانتقالي يكشف تناقض القوى اليمنية إرث الزنداني والترابي.. عودة التكفير إلى الواجهة العربية انهيار داخلي يقترب.. تحقيقات ووثائق غربية تتوقع زوال إسرائيل خلال عقود 8 شهداء وجرحى بنيران العدو السعودي في منبه بصعدة الأنثى المبدعة بين التقييم الجنساني والانتقاد الذكوري .. المظاهر، والنتائج، والآفاق الدكتور عبدالله العليمي يزور منتدى باصره الثقافي ويشيد بمسيرته العلمية والسياسية مونديال الناشئين قطر2025 .. ايطاليا إلى المربع الذهبي «ليالي الفنون الخالدة» تعيد الغناء بالفصحى علماء آثار يعثرون على حجر شعار نبلاء عائلة "توت" السويدية اكتشاف تابوت روماني محفوظ منذ 1700 عام متفوفا على مبابي وفينيسيوس.. "لامين" يحصد جائزة أفضل لاعب بإسبانيا الأوقاف والخطوط اليمنية توقعان اتفاقية لنقل أكثر من 6 آلاف حاج استهداف دورية عسكرية بعبوة ناسفة في شبوة أهم مفاتيح السعادة تحطم مقاتلة هندية خلال عرض جوي بمعرض دبي للطيران ميزان الخصومة اتحاد المنسوجات يعلن استعداده توفير الملابس المحلية بجودة اعلى ومنع المستورد الأسعار في الجنوب ترتفع مجددًا رغم تحسن العملة وسط إجراءات حكومية لا تعكس واقع السوق يمن شباب تدين لغة التحريض من سلطة تعز والنقابة تدعو لوقف الزج بالأجهزة الأمنية بقضايا نشر الأصبحي: آلاف المرضى محرومون من العلاج بالخارج ثورة في علاج السكري: توصيل الأنسولين عبر الجلد دون حقن أيهما أفضل: العمرة أم الصدقة؟ دراسة: سيجارتان يوميًا تضاعفان خطر فشل القلب والوفاة المبكرة لوجه الله.. امنعوا الباصات وأعيدوا باصات النقل العامة اختتام جمعية المنتجين ومركز سند دورة في تمكين المرأة اقتصاديًا العلامة مفتاح يشيد بالمشاريع الكبيرة لهيئة الزكاة يا حكومة الفنادق: إما اضبطوا الأسعار أو أعيدوا الصرف إلى 750

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

فوائد الأطعمة ذات اللون الأسود

يمن برس نشر في يمن برس يوم 01 - 02 - 2012

كثيرة هي الأطعمة التي تمنحنا النشاط والحيويّة، ولعلّ في مقدمتها الأطعمة ذات اللون الأسود. فهل تعرفين أنّ اللون الأسود مهمّ للصحة، ويساعد على فقدان الوزن والحفاظ على الرشاقة، ويعطيك في الوقت نفسه قوةً وطاقة، ويساعدك على ممارسة جميع النشاطات طوال اليوم، دون الشعور بالإجهاد أو التعب؟! تجدين تالياً لائحة ببعض الاطعمة ذات اللون الأسود أو الأسمر، والتي تتمتّع بمزايا عديدة ويجب تواجدها على طاولة الطعام بشكل منتظم، كما يعدّدها لنا الدكتور مصطفى ساري، استشاري التغذية.
1 الخبز الأسمر:
بدلاً من الخبز الأبيض. فتناول الخبز الأسمر، خاصّة دقيق الأرّز، الذي يحتوي على ألياف كثيرة، لا يسبّب زيادة الوزن.
2 الشاي الأسود:
الشاي الأسود له فوائد أيضاً. فكوب شاي في اليوم يحتوي على 88 مليغراماً من البوتاسيوم، ويساعد على تخفيض الضغط، كما أنّ الشاي الأسود يساعد على الحماية من الأزمات القلبيّة، لأنّه يوسّع الشرايين.
3 خلّ الأرزّ الأسود:
يقلّل الكوليسترول في الدم، ولهذا يفضّل الإكثار منه لمرضى الكوليسترول العالي ومرضى القلب، كما أنّه قليل الحموضة.
4 الأرزّ الأسمر:
احرصي على تناول الأرزّ الأسمر، لأنّ طبقاً صغيراً منه يحتوي على ضعف ما يحتويه الأرزّ الأبيض من ألياف وفيتامينات.
5 حبوب السمسم الأسمر:
تحتوي على 40 % من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم يوميّاً، بوضع ربع كوب من حبوب السمسم الأسمر على السلطة أو خلطة السمك، ويحتوي على فيتامينات 10 مرات أكثر من السمسم الأبيض.
6 الحمّص الأسمر:
بعض الحبّات يوميّاً بوجبتك تعطيك أكثر من 70 % من فيتامين الفولات، الذي يساعد على نموّ خلايا جديدة في الجسم، ويمكن صنع شوربة ساخنة منه.
7 حبوب الصويا السمراء:
غنيّة بالفيتامينات ومضادّات الأكسدة والألياف، والتي تساعد على خفض الكوليسترول في الدم.
8 التوت الأسود:
بدلاً من التوت الأحمر، لأنّه يحتوي على كالسيوم أكثر ومضادّات أكسدة عالية، مما يساعد على تقليل عدد الخلايا التي يخسرها الإنسان يوميّاً مع تقدّم العمر.
لماذا تسبّب بعض الأطعمة الخمول والسمنة؟
يؤكّد الدكتور مصطفى ساري أنّه، كما توجد أطعمة مفيدة صحيّاً، توجد أطعمة أخرى يجب الإقلال منها والإبتعاد عنها لما تسبّبه للجسم من خمول وزيادة في الوزن، ومنها:
1 الكافيين:
يعتبر الكافيين مزوّداً سريع المفعول بالطاقة، ولكن الإكثار منه يؤدّي إلى إضعاف الجسم وقدرته على التحكّم في مستوى السكّر في الدم، بالإضافة إلى أنّ للكافيين تأثيراً تنبيهيّاً على المخّ، مما يضيّع فرص النوم الهادئ عليك في كثير من الأحيان، فلا تستطيعين بعدها مزاولاة نشاطك المعتاد من دون تعب وخمول. فإذا كنت لا تستطيعين الإقلاع عن القهوة، اكتفي بشرب بكوب أو اثنين على الأكثر في اليوم.
2 الحلوى:
تعتبر السكريّات وقود الجسم الذي يبقينا في نشاط، لذلك عندما ينخفض منسوب السكر في الدم فإنّنا نشعر بالتعب، عندها يقوم الجسم بالتنبيه إلى أنّه في حاجة إلى رفع مستوى السكر في الدم، مما يدفعنا إلى تناول السكريّات، مثل البسكويت أو الشوكولاته. مثل هذه الأطعمة ترفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع. المشكلة هنا أنّه بالرغم من أنّ هذه الأطعمة تعطينا ارتفاعاً آنيّاً في الطاقة، فإنّ الجسم يعاود الهبوط بنسبة السكر في الدم إلى أدنى المستويات مرّة أخرى خلال بضع ساعات قليلة. أما السرّ في احتفاظ الجسم بمستوى السكر في الدم عند أمثل مستوى، مما يعني طاقة ونشاطاً دائمين، فهو الابتعاد عن الحلوى، وأكل الأطعمة التي تعطي الجسم المعدّل المطلوب من السكريات ولكن ببطء، مثل الفاكهة، للحفاظ على طاقة الجسم ونشاطه.
3 الدهون:
تناول الكثير من الدهون يعطي شعوراً بخمول العقل وكسله، وقد أظهرت التجارب أنّ الدهون تسبّب تكوين رقاقة حول خلايا الدم الحمراء، وتقوم بتجميعها معاً. ومن المعروف أنّ هذه الخلايا هي المسؤولة عن نقل الأكسجين في الجسم، وكلما تجمّعت هذه الخلايا مكوّنة كتلاً، فلن تنقل الأوكسجين داخل الجسم. ومن نتائج هذا التجمّع، تقليل نسبة وصول الأوكسجين إلى المخ بنسبة 20 %، مما يؤدّي إلى الشعور بالخمول.
4 المشروبات الغازيّة:
تحتوي المياه الغازيّة على سعرات حراريّة عالية، رغم خلوّها من أيّة قيمة غذائيّة مقارنة بالسعرات الحراريّة التي تحتويها، كما أنّ الأحماض الموجودة في تلك المشروبات تسبّب تآكل الأسنان، مما يفقدك جمال ابتسامتك.
5 الأطعمة المملّحة:
تعدّ الأطعمة المملحة مثل الرنجة والفسيخ والمخلّلات، من أخطر المأكولات على رشاقتك، فهي تعمل على احتباس السوائل بالجسم، وتعمل على زيادة الوزن وتساعد على ترقّق العظام.
6 الأطعمة المقليّة:
يجب تجنبّها جميعها، بسبب احتوائها على سعرات حراريّة كبيرة، إضافة إلى قلة قيمتها الغذائيّة، كما أنّها تسبّب الإصابة بالانتفاخ، وعسر الهضم.
7 الشوكولاته:
على الرغم من فوائد الشوكولاته، نتيجة غناها بالمواد المضادّة للأكسدة خصوصاً الشوكولاته الداكنة، إلا أنّها، لسوء الحظ، تحتوي على الكثير من السعرات الحراريّة، فلا تحرمي نفسك من الشوكولاته، لكن فقط تناولي القليل منها، ومن النوع الداكن فقط.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.