الدكتور لبوزة: سنتحرك لطرد الغزاة بالمحافظات المحتلة في الوقت المناسب    مساحته 5 ملايين كيلومتر.. ثقب عملاق فوق الأطلسي يثير قلق العلماء    جلادباخ يعطّل لايبزيج.. وكومو يواصل صحونه في إيطاليا    الكشف عن أولى مناطق هجوم الانتقالي المرتقب في حضرموت    غدا درجة تحت الصفر في المرتفعات    "شبوة برس" يكشف اسم الدولة التي إغلقت قناة بلقيس    50 دولة ومنظمة تنضم ل"مركز تنسيق غزة"    خريف المناصب وربيع المواقف    مجددا.. يايسله يكسب بركلات الترجيح    أمام الأهلي.. الجيش الملكي يتعثر بالتعادل    ترحيل 2359 إفريقياً دخلوا البلاد بطريقة غير مشروعة    موقع عبري: اليمنيون سيدمرون إسرائيل في المستقبل    جنوب سوريا وخطى حزب الله الأولى.. هل تتكرر تجربة المقاومة أم يحسمها الجولاني؟    إليه.. بدون تحية    بيان حزب رابطة الجنوب.. نحو فيدرالية جنوبية تتجاوز أخطاء الماضي    لقاء رأس حويرة اليوم.. حضرموت تستعد لإسقاط كيانات كرتونية وإنهاء عامين من الفوضى    أم المليونيات!!    ايران تقاطع قرعة مونديال 2026 بسبب ازمة التأشيرات    ركلات الترجيح تبتسم للأهلي أمام القادسية ليصل لنصف نهائي كأس الملك    صراع على الإمامة يُغلق مسجدًا في عدن    الرئيس الزُبيدي يعزي في وفاة المناضل عبدربه سالم محرق    جامعة صنعاء تصدر الدليل العلمي الشامل في نسخته الثالثة    انتقالي العاصمة عدن ينظم كرنفالاً بحرياً ضخماً للزوارق في مديرية البريقة    الدولار يتجه لأسوأ خسارة أسبوعية منذ يوليو بسبب توقعات بخفض الفائدة الأمريكية    قناة بلقيس تعلن توقف بثها وتكشف الأسباب    منتخب الناشئين اليمني يكتسح باكستان بخماسية ويواصل صدارة مجموعته    اليمن ضمن قائمة الدول المشمولة بمراجعة بطاقات الإقامة الخضراء في أمريكا    إيران تقاطع قرعة المونديال وتطالب ب"إبعاد السياسة عن الرياضة"    يا مأمون الجمرة    فستان عهد ليست إلا نسخة جديدة من نفس العقلية    رسائل إلى المجتمع    قراءة تحليلية لنص "عقد قراني" ل"أحمد سيف حاشد"    خطوة جديدة لوزارة الاقتصاد لتبسيط وتسهيل المعاملات    بين ريال مدريد وأهلي جدة.. فينيسيوس يختار الطريق الصعب    فضول طفل يوقض الذكريات    القبض على مرتزق كبير بحوزته 10 مليون دولار بالأردن    الأجهزة الأمنية بمأرب تضبط عصابة ابتزت واختطفت امرأة من محافظة أبين    بعد ان علمهم القراءة والكتابة، زعموا انه كان لايقرأ ولا يكتب:    رحيل الشيخ المقرمي.. صوت التدبر الذي صاغته العزلة وأحياه القرآن    أمريكا تمدد إعفاء سلع صينية من رسوم جمركية    تقرير أممي: معدل وفيات الكوليرا في اليمن ثالث أعلى مستوى عالميًا    قصتي مع الشيخ المقرمي    العثور على مسؤول أمني مقتولا داخل سيارته بعدن    في وداع مهندس التدبّر    الشيخ المقرمي.. وداعا    هندسة التجويع.. كيف يعمل الحوثيون على استنزاف رأس المال الوطني سعيًا لإفلاسه؟    القطاع النفطي الأهم رقم 5 بشبوة أكل تفاح عليمي    تقرير أممي: انخفاض ملحوظ لواردات الوقود والغذاء عبر موانئ الحديدة    الاغذية العالمي يستبعد قرابة مليوني يمني من سجلات المساعدات الغذائية    الصحفي الكبير والمناضل القدير محمد قاسم نعمان    عاشق الحياة وصديق الموت    معرض وبازار للمنتجات التراثية للأسر المنتجة في صنعاء    صنعاء تستعد لانطلاق مهرجان المقالح الشعري    الذكاء الاصطناعي يفتح آفاقاً جديدة في أبحاث الدماغ    الرياضة في الأربعينات: سلاحك ضد الزهايمر    فوز الكويت بمقعد العضوية في اليونيسكو لأربع سنوات    خبراء التغذية: النظام الغذائي مفتاح التركيز الذهني    الصحة تعلن ارتفاع وفيات وإصابات التهاب السحايا في اليمن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بشكل غير مسبوق.. الأكلات اليمنية تكتسح قارة أوروبا (تعرف عليها)
أونلاين نشر في يمن فويس يوم 31 - 08 - 2023

في مدينة واحدة صار عدد المطاعم اليمنية ثلاثة بعد أن ظل هذا المطبخ غائباً عن المدن الأوروبية طوال العقود الماضية.. ففي مدينة لاهاي "دنهاخ" الهولندية افتتح رجل الأعمال الشاب حاتم الرياشي، يوم االسبت، مطعماً جديداً يقدم الأطباق اليمنية لزبائنه اليمنيين والعرب والأجانب. بعد أن حقق فرعاه السابقان في مدينتي "لاهاي" و"روتردام" نجاحاً لافتاً.
وفي صالة المطعم الواسعة والمزينة جدرانها بالنقوش والديكور اليمني، أقيم حفل الافتتاح وقدمت فيه وصلات غنائية لفنانين شباب يمنيين وعرب، قبل أن تقدم الأطباق اليمنية للضيوف المدعوين من مختلف البلدان العربية.
هذا المطبخ الجديد في أوروبا بأطباقه الثرية والمتنوعة يلقى رواجاً واسعاً وإقبالاً من مختلف الجنسيات والفئات، بعضهم بدافع الفضول وحب التجريب وبعضهم صاروا زبائن بعد أن راقتهم الأصناف اليمنية، يعد المطعم الجديد هو الخامس في هولندا وحدها بعد أن كان هذا المطبخ غائباً كلياً في هذا البلد وبلدان أوروبية كثيرة قبل حوالي أربع سنوات.
قبل حوالي شهرين تفاجأ عمال المطعم اليمني في لاهاي بوصول رئيس الحكومة الهولندية "مارك روته" إلى المطعم كأحد الزبائن الذين قدموا لتجريب الأطباق اليمنية. وهو ما أعطى مؤشراً على تمكن المطبخ اليمني من تحقيق حضور حتى لدى النخبة، والمزاحمة في سوق يعج بعشرات المطابخ المتنوعة من مختلف أنحاء العالم.
في إحدى ليالي رمضان الفائت كان السفير الهولندي لدى اليمن "بيتر ديرك هوف" يقعد مع حوالي 12 من النشطاء والإعلاميين اليمنيين على طاولة في المطعم اليمني ويبدي شغفاً بالأطباق المختلفة التي صار يردد أسماءها بلكنة جميلة رغم أنه لا يجيد اللغة العربية لكنه تذوق "الفحسة" بشغف لا يقل عن بقية ضيوفه، ليس هذا وحسب لكن المفاجأة الأكبر بالنسبة له كانت عندما أبلغه موظف الكاشير في نهاية الجلسة أن المائدة ضيافة ولا يلزمه دفع فاتورة، فقد تحول من مضيف إلى ضيف وهو أمر يبدو خارقاً وخارج المألوف في الثقافة الهولندية.
وإلى جانب الأطباق اليمنية التي تقدمها هذه المطاعم، فإنها تعد مساحة تمكن الزوار من التعرف على الموسيقى والأغاني اليمنية وكثير من تفاصيل التقاليد والتراث اليمني المغيب.
كما تشكل هذه المطاعم ملتقى لأفراد الجالية اليمنية الذين تتزايد أعدادهم في أوروبا على نحو ملحوظ منذ سنوات.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.