تواصل يوم الاثنين بمحافظة تعز دورة تدريبية خاصة بضبط جودة العسل اليمني والتي ينظمها مشروع تحسين معيشة المجتمع الممول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية بالتعاون مع مكتب الزراعة والري وتستمر خمسة أيام بمشاركة 25 مشارك ومشاركة من مديريات المظفر وشرعب الرونة وحيفان والقاهره وشعب السلام والمعافر من أخصائيين المختبر المركزي للأغذية والمياه وتجار العسل و جمعيات النحليين والنحالات واستشاري من مشروع تطوير النحل وأشار منسق المشروع دماج العديني الى إن الدورة تهدف إلى رفع قدرات ومهارات المشاركين في كيفية الارتقاء بمستوى الجودة والحفاظ على سمعة العسل اليمني كمورد اقتصادي وغذائي على يد مدرب أردني المهندس محمد شاهين مع تعريفهم بالمواصفات والمقاييس الجودة للعسل مع المقارنة بين العسل اليمني والعالمي وتتبع المواصفات والمقاييس المحلية والخليجية والأوروبية والأمريكية بالإضافة إلى أنظمة السلامة الغذائية وصحة وسلامة العاملين والأغذية والممارسات الزراعية الجيدة.داعيا دماج إلى إيجاد مختبر خاص لفحص العسل بالمحافظة كونها من اكبر المحافظات إنتاجا للعسل، وحثت المشاركين على استيعاب مضامين وأهداف الدورة وترجمة ما تلقوه إلى واقع ملموس.