صعدت أسعار القمح قرب مستويات قياسية hls في الأسواق العالمية مع تضاؤل المعروض مما يثير مخاوف من زيادة التضخم في أسعار الغذاء. وقفز سعر مكيال القمح في أوروبا إلى 290 يورو (436 دولارا) للطن، ويقترب بذلك من السعر القياسي الذي بلغه في شهر سبتمبر/ أيلول 2007 وهو 300 يورو. وتلقت الأسعار دعما أساسيا من تراجع مخزونات القمح في الولايات المتحدة إلى أدنى مستوياتها منذ 60 عاما بنهاية الموسم في آخر مايو/ أيار المقبل. كما فاقم من ارتفاع الأسعار تقرير أوردته وكالة الأنباء الصينية من حدوث قحط في شمال الصين أثرت على محصول القمح. وتسببت قسوة الطقس في تدمير محاصيل في عدة مناطق من العالم. وكانت كزاخستان فرضت قيودا على تصدير القمح لمكافحة التضخم، وسبقتها إلى ذلك روسيا والأرجنتين.