افتتح وزير الصناعة والتجارة الدكتور يحيى بن يحيى المتوكل أمس المخبز المركزي الآلي التابع للمؤسسة الاقتصادية اليمنية، بعد إعادة تأهيله بخطوط إنتاجية عالية الكفاءة لتغطية جزء من احتياجات السوق من الرغيف والروتي.. واستمع الوزير المتوكل من مدير عام المؤسسة الاقتصادية اليمنية العميد علي محمد الكحلاني ومدير المخبز المركزي الآلي راشد الأثوري والفنيين العاملين في المخبز إلى شرح مفصل حول عملية التحديثات التي تمت في المخبز الذي أنشئ في العام 1979م، والمعايير والمواصفات العالمية التي تمت مراعاتها في عملية التحديث لضمان تقديم جميع أنواع الخبز بجودة عالية. مشيرين إلى أن المخبز لديه خطين إنتاجيين آليين؛ الأول المخبز العربي تصل قدرته الإنتاجية بين 80 - 120 ألف قرص خبز في اليوم، والثاني الأفرنجي بطاقة إنتاجية تتراوح بين 100-120 ألف قرص من الروتي.. ولفتوا إلى ان المخبز سيستحدث منافذ بيع مباشرة في كافة مديريات العاصمة كمرحلة أولى وإنزال منتجاته من الرغيف والروتي بدءاً من الاسبوع القادم.. مؤكدين أنه سيتم البيع بالكيلو وأجزائه وبسعر150 ريالاً للكيلو تجاوباً مع الانخفاضات السعرية في الأسواق العالمية، ووفقاً للقرارات الصادرة من السلطة المحلية بهذا الخصوص. فيما أكد وزير الصناعة والتجارة في تصريح لوكالة الأنباء اليمنية «سبأ» أن هناك توجهاً للحكومة لتعزيز دور المخبز المركزي والأفران الآلية التابعة للمؤسسة الاقتصادية اليمنية لتعمل على مدار الساعة وتبيع للمستهلكين بشكل مباشر؛ لتخفيف الضغط على المخابز وإيجاد الرغيف بالوزن المناسب.. مجدداً التأكيد على أهمية التزام المخابز والأفران بالبيع بالكيلو وأجزائه وبالسعر المحدد من السلطة المحلية في أمانة العاصمة وكافة محافظات الجمهورية وكذا توفير كميات كافية في الأسواق المحلية من الرغيف والروتي وعدم وجود أية شحة في المعروض من الدقيق والقمح.. وأوضح الوزير المتوكل أن الأفران والمخابز بدأت تلتزم بشكل جيّد بالبيع للجمهور بالوزن، وهناك بعض الأفران غير الملتزمة تجري متابعتها وتشديد الرقابة الميدانية عليها بالتعاون مع شعبة المخابز والأفران بالغرفة التجارية الصناعية بأمانة العاصمة. كما جدد وزير الصناعة والتجارة التأكيد على أن الحكومة ستواجه بحزم أي انحرافات في السوق تسهم في إحداث اختناقات في العرض والطلب وستتخذ كل الإجراءات الممكنة والآليات والأدوات المتاحة للحفاظ على استقرار السلع الغذائية في الأسواق.. موضحاً أن سياسة الحكومة في هذا الصدد هي التأثير في آليات السوق دون فرض تسعيرة جبرية، ولكن من خلال العمل على زيادة المعروض من السلع وتخفيض تكلفة الإنتاج والاستيراد لتوفير السلع الأساسية في الأسواق بأسعار وجودة مناسبة. واطلع وزير الصناعة والتجارة على الخطوط الانتاجية للمخبز والمختبر التابع له وآلية مراقبة جودة الرغيف والروتي المنتج، إضافة إلى الصوامع والمخازن والخطوط الانتاجية وآلية عملها.
