إجراءات الحكومة كشفت مافيا العملة والمتاجرة بمعاناة الناس    ترتيبات لاقامة مهرجان زراعي في اب    مهما كانت الاجواء: السيد القائد يدعو لخروج مليوني واسع غدًا    محافظ إب يدشن أعمال التوسعة في ساحة الرسول الأعظم بالمدينة    عصابة حوثية تعتدي على موقع أثري في إب    السيد القائد يكشف الموقف من "احتلال كامل غزة وحل الدولتين"    الرئيس الزُبيدي يشدد على أهمية النهوض بقطاع الاتصالات وفق رؤية استراتيجية حديثة    إصابة 2 متظاهرين في حضرموت وباصرة يدين ويؤكد أن استخدام القوة ليس حلا    رصاص الجعيملاني والعامري في تريم.. اشتعال مواجهة بين المحتجين قوات الاحتلال وسط صمت حكومي    منتخب اليمن للناشئين في المجموعة الثانية    هائل سعيد أنعم.. نفوذ اقتصادي أم وصاية على القرار الجنوبي؟    الصراع في الجهوية اليمانية قديم جدا    عساكر أجلاف جهلة لا يعرفون للثقافة والفنون من قيمة.. يهدمون بلقيس    الأمم المتحدة: استمرار الاشتباكات في السويداء وعدد النازحين بلغ 191 ألفا    الأرصاد الجوية تحذّر من استمرار الأمطار الرعدية في عدة محافظات    عاجل: من أجل الجبايات.. الجعيملاني والعامري يأمران بانزال المدرعات إلى تريم واستخدام العنف    وفاة وإصابة 9 مواطنين بصواعق رعدية في الضالع وذمار    محاضرات قانونية بالعاصمة عدن لتعزيز وعي منتسبي الحزام الأمني    خبير طقس يتوقع أمطار فوق المعدلات الطبيعية غرب اليمن خلال أغسطس الجاري    طيار هيروشيما الذي لم يندم.. كيف تقتل 140 ألف إنسان بلا رحمة؟    الريال اليمني بين مطرقة المواطن المضارب وسندان التاجر (المتريث والجشع)    سون نجم توتنهام يصبح أغلى صفقة في الدوري الأميركي    سلة آسيا.. لبنان يكسب قطر    خسارة موريتانيا في الوقت القاتل تمنح تنزانيا الصدارة    آسيوية السلة تغيّر مخططات لمى    الفساد حين يهاجم الشجعان .. الفريق سلطان السامعي نموذجًا    من هي الجهة المستوردة.. إحباط عملية تهريب أسلحة للحوثي في ميناء عدن    الفصل في 7329 قضية منها 4258 أسرية    وزارة الدفاع ورئاسة هيئة الأركان العامة تنعيان الشيخ محسن عطيفة    جامعة لحج ومكتب الصحة يدشنان أول عيادة مجانية بمركز التعليم المستمر    خطر مستقبل التعليم بانعدام وظيفة المعلم    من الصحافة الصفراء إلى الإعلام الأصفر.. من يدوّن تاريخ الجنوب؟    طالت عشرات الدول.. ترامب يعلن دخول الرسوم الجمركية حيز التنفيذ    ناشطون يطلقون حملة إلكترونية للإشادة بالتحسن الاقتصادي ودعم القيادة الجنوبية    صنعاء تفرض عقوبات على 64 شركة لانتهاك قرار الحظر البحري على "إسرائيل"    الهيئة التنفيذية المساعدة للانتقالي بحضرموت تُدين اقتحام مدينة تريم وتطالب بتحقيق مستقل في الانتهاكات    الاتحاد الأوروبي يقدم منحة لدعم اللاجئين في اليمن    دراسة أمريكية جديدة: الشفاء من السكري ممكن .. ولكن!    أربع مباريات مرتقبة في الأسبوع الثاني من بطولة بيسان    هيئة الآثار تنشر قائمة جديدة بالآثار اليمنية المنهوبة    بسبب خلافات على الجبايات.. قيادي حوثي يقتحم صندوق النظافة في إب    موظفة في المواصفات والمقاييس توجه مناشدة لحمايتها من المضايقات على ذمة مناهضتها للفساد    تعز .. ضغوط لرفع إضراب القضاة وعدم محاسبة العسكر    عدن.. البنك المركزي يوقف ترخيص منشأة صرافة ويغلق مقرها    اجتماع بالمواصفات يناقش تحضيرات تدشين فعاليات ذكرى المولد النبوي    مجلس الوزراء يقر خطة إحياء ذكرى المولد النبوي للعام 1447ه    الاتحاد الآسيوي يعلن موعد سحب قرعة التصفيات التأهيلية لكأس آسيا الناشئين    زيدان يقترب من العودة للتدريب    الأبجدية الحضرمية.. ديمومة الهوية    لا تليق بها الفاصلة    حملة رقابية لضبط أسعار الأدوية في المنصورة بالعاصمة عدن    ( ليلة أم مجدي وصاروخ فلسطين 2 مرعب اليهود )    رئيس الوزراء: الأدوية ليست رفاهية.. ووجهنا بتخفيض الأسعار وتعزيز الرقابة    تضهر على كتفك اعراض صامته..... اخطر انواع السرطان    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    مرض الفشل الكلوي (15)    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«فنون الطهي - أبوظبي» يتواصل على وقع ابتكارات الطهاة العالميين

خضراوات طازجة ولحوم مطهوة مع الكثير من التوابل والنكهات، هي ليس كل ما نحتاج إليه لإعداد طبق شهي المذاق، إذ إن قائمة التوصيات تطول في حضرة المطابخ العصرية التي لم تعد شروطها تتوافق مع المسميات التقليدية لتجهيز مائدة عامرة بالأطايب والأشكال والألوان، وهذا ما تؤكده يوما بعد يوم فعاليات مهرجان «فنون الطهي - أبوظبي»، التي تتواصل مع المزيد من جلسات الإبداع والابتكار على يد كبار الطهاة العالميين.
نسرين درزي (أبوظبي) - 5 أيام مرت على افتتاح مهرجان الطهي الذي يتألق بضيوفه وكرم ضيافته المنتج السياحي في أبوظبي للسنة الخامسة على التوالي. ومع رصيد انعكاساته الإيجابية على المشهد الحضاري للإمارة، باتت برامجه الغزيرة بالأحداث الاستثنائية، موعدا ثابتا على أجندة المهتمين من الذواقة وخبراء النقد في مجالهم.
وضمن فعالية اليوم الأحد «في دائرة الضوء - منتدى قطاع خدمات الضيافة» التي تقام في منتجع «ويستن - شاطئ الجولف»، يتحدث الشيف طارق ابراهيم عن أفضل أساليب انتقاء اللحوم وكيفية التعامل معها خارج النار وفوقها وصولا إلى درجة الاستواء المثلى.
وكان المنتجع نفسه اختتم مساء أمس السبت ورش العمل الحية التي قدمها على مدى يومين من العاشرة صباحا وحتى الخامسة مساء، 12 طاهيا من حملة نجوم «ميشلين» من ضيوف المهرجان. استعرضوا أهم ما لديهم من أفكار لافتة حول أمور التفنن بالمأكولات سواء في مراحل التجهيز أو الطهي أو التقديم. وسجلت مشاركات الحضور الكثيف لجلسات النقاش، محاور قيمة أثمرت ملاحظات نيرة. وهذا التفاعل الملحوظ جعل أجواء الطهي المباشر أكثر تشويقا مما أسعد الطهاة المحاضرين وزاد من حماسهم.
المذاق أولاً
بخفة واضحة جذب أمس السبت الشيف الإيطالي روبرتو كاريرا الأنظار من خلف منصة الطهي التي تم تجهيزها للحدث من داخل قاعات منتجع «ويستين - نادي الجولف»، ومع أن طاهيين إيطاليين كانا قدما قبله ورشتي عمل ضمن «مسرح الابداع» في يومه الأول، غير أنه تميز بالحديث عن تقنيات معينة لم يسبق أن تم التطرق لها على هذا النحو. ومنها الطرق التقليدية لصناعة الباستا، والتي يمكن تجهيزها كعجينة داخل البيت. ... المزيد

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.