واشنطن- أ ش أ طالب باحثون أمريكيون بضرورة خفض معدلات استهلاك الملح بصورة يومية بين الأمريكيين، وهو الحل الذي من شأنه، إذا تم تطبيقه، إنقاذ أرواح أكثر من 500 ألف أمريكي في غضون الأعوام العشرة القادمة. واستخدم الباحثون برامج كومبيوتر متطورة لتحليل التأثير السلبي لكمية صغيرة من الملح لاتتعدى 5% من ملعقة صغيرة للشخص الواحد يوميا، مقابل إجراء خفض مباشر في معدلات استهلاك الأملاح في النظام الغذائي اليومي بنسبة 40%. وأشارت المتابعة والنتائج إلى، أن عملية خفض استهلاك الملح ساهم بنسبة 60% في تجنب الكثير من الوفيات خلال تلك الفترة، بالإضافة إلى تراجع كبير في معدلات الإصابة بأمراض ضغط الدم المرتفع والقلب الناجمة عن الإفراط في استهلاك الأملاح.