المقادير : 2 حبة بطاطا مقطعه مكعبات 2 حبه بصل مقطع 5 فص ثوم مدقوق ناعم 2 ملعقه كبيره سماق ملح حسب الرغبه 1 كوب ماء 3 ملعقة زيت 1 ملعقه عصير ليمون طريقة التحضير - حمري البطاطا و البصل كل علي حده في الزيت حتي يشقر كل منهما ثم ضعيهما في مقلاة واحدة . - اضيفي الملح و الثوم و استمري بالتحمير لمده دقيقه. - اضيفي السماق للماء و صبيه علي الخليط , غطي القدر و اتركيه علي النار لمده 15 دقيقه , و يقدم .