تناول وجبة الإفطار أمر هام وضروري لأهميته في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء النشاطات اليومية والبدنية وأيضآ زيادة النشاط الذهني، كما يعمل تناول وجبة إفطار متوازنة وخفيفة على تحفيز عملية التمثيل الغذائي مما يساعد على تخفيف الوزن، بينما يؤدي تناول الدهون الدسمة على الإفطار إلى الشعور قلة التركيز والتخمة وعدم الراحة لأنها تبقى وقتاً طويلاً قبل أن تهضم مما يعني أن الإستمرار في تناول الإفطار الدسم يؤدي إلى زيادة الوزن ولتحضير فطور صحي يجب توفير المجموعات الغذائية التالية: 1-البروتين أساسي في وجبة الإفطار ويفضل أن يكون من مصادر غير دهنية مثل البيض والأجبان قليلة الدسم أو نباتية مثل الفول أو الحمص . 2-الدهون الصحية مثل بضع حبات من الزيتون أو زيت الزيتون . 3-الكربوهيدرات ويفضل من الحبوب الكاملة التي تعطي الطاقة مع الحفاظ على مستوى السكر في الدم ثابتاُ لفترة أطول من الوقت أي شعور أقل بالجوع مثل حبوب الشوفان والخبز الأسمر التي يمكن إضافتها إلى مخفوق الفاكهة أو بيض الأومليت . 4-الفاكهة والخضار ضرورية لتأمين جرعة صباحية من الألياف والمعادن والفيتامينات . عزيزتي، داومي على تناول وجبة الإفطار ولكن حسب الشروط الصحية فقط وإبتعدي عن الدهون الدسمة.