المقادير بهارات مخلوطة ,0.50 ملعقة ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة صلصة فول الصويا , ملعقة زبدة ,2 ملعقة سكر ,0.50 ملعقة ماء ,4.50 أكواب بصل مقطع أرباع,3 حبات جبنة برميزان مبشورة (للتزيين),0.25 كوب خبز محمص للتزيين,4 شرائح طريقة التحضير - يوضع البصل والزبدة والسكر على النار حتى يصبح شفافا - يضاف الماء وصلصة فول الصويا والبهارات والفلفل الأسود والملح ويترك الخليط على النار يغلي لمدة 30 دقيقة. - تقدم شوربة البصل الفرنسية بعد أن تزين بقطع الخبز وجبنة البرميزان.