مجلس النواب يثمن موقف باكستان الشجاع تجاه إيران    وزير الشباب يلتقي رئيس نادي شباب ملاح ويشيد بدور الأندية في تنمية وعي الشباب    أمين عام الإصلاح يعزي البرلماني صادق البعداني في وفاة زوجته    احتجاجات غاضبة في حضرموت بسبب الانقطاعات المتواصلة للكهرباء    البكري يبحث مع مدير عام مكافحة المخدرات إقامة فعاليات رياضية وتوعوية    الوصفة السحرية لآلام أسفل الظهر    اليمن يستهدف عمق الكيان    الأمم المتحدة:نقص الدعم يهدد بإغلاق مئات المنشآت الطبية في اليمن    تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف    تصنيف الأندية المشاركة بكأس العالم للأندية والعرب في المؤخرة    دخول باكستان على الخط يسقط خيار الضربة النووية الإسرائيلية    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية    أرقام صادمة لحمى الضنك في الجنوب    الانتقالي ومعايير السيطرة في الجنوب    التوقعات المصيرية للجنوب في ظل الحرب الإسرائيلية الإيرانية    مستشار بوتين.. انفجار النهاية: إسرائيل تهدد بتفجير نووي شامل    للكبار فقط...    اغلاق السفارة الامريكية في اسرائيل وهجوم جديد على طهران وترامب يؤمل على التوصل لاتفاق مع إيران    خلال تفقده الانضباط الوظيفي في وزارتي النقل والأشغال العامة والنفط والمعادن    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة»    الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!!    مجلس الشيوخ الباكستاني يوافق بالإجماع على دعم إيران في مواجهة العدوان الصهيوني    صحيفة امريكية تنشر تفاصيل عن عملية الموساد في إيران    ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة    عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    مرض الفشل الكلوي (8)    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء    غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سودانيون يحيون العيد بالعصيدة والويكة وبينهما «حلو مر»
الجنوب ميديا نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 04 - 2013


عبدالرحيم الحدادي
المدينة المنورة
تصدرت «العصيدة والوكية» سفرة ابناء الجالية السوادنية بالمملكة خلال احتفالاتهم بعيد الفطر المبارك وهى عادة يحرصون عليها خلال العشر الأواخر من رمضان بافتراش الطريق المؤدي للمسجد النبوي الشريف قبل صلاة المغرب بساعة مصطحبين ترامس ذات لون أحمر لكي يحافظوا على سخونة الطعام المكونة من العصيدة البيضاء والبامية الناشفة وتوضع العصيدة في أوان صغيرة وتقدم لشخص واحد ومن ثم توضع على العصيدة البامية الناشفة (الويكة) كما يقدمون في سفرة الإفطار العصير البارد المصنع من قبلهم والمسمى (حلو مر).
وقال الصديق عبدالله:» نحن نستعد في كل سنة بتجهيز سفرة الإفطار من منتصف شهر شعبان حيث نقوم بذبح 2 من الثيران في السودان ومن ثم ينشف لحمها ويتم فرمها وتثلج وقبل رمضان بيومين يأتي اللحم المفروم من السودان للمدينة المنورة ويتم توزيعه على الأسر السودانية التي تقوم بطبخ وجبة الإفطار».
وأشار الى أنه خلال النصف الأول من رمضان يكون في مكة المكرمة بالقرب من مستشفى اجياد وفي الخامس عشر من رمضان ينتقل للمدينة المنورة بالقرب من ميدان الساعة.
وعن مكونات وجبة الافطار السودانية قال الشيخ عوض كبير انها تتكون من دقيق ذرة وبامية ناشفة ولحمة مفرومة تجهز في البيوت من قبل النساء وتوضع في حافظات كما يتم تجهيز المشروب البارد وهو مكون من الدقيق وتوضع له بعض الاضافات والالوان ويجمع بين طعمين في وقت واحد حلو مر.
وقال إنه بالرغم من أن وجبة الإفطار تقدم للجالية السودنية إلا أن هناك بعض الأخوة المسلمين الصائمين من الجنسيات المختلفة تستهويهم الوجبة السودانية ويطلبون تناولها ومعرفة مذاقها.
المزيد من الصور :

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.