كشفت تقارير عالمية حديثة عن تغيرات ضخمة في أسعار المواد الخام التي تدخل في إنتاج بعض المواد الغذائية وفي مقدمتها خامات الحليب طويل الأجل. ووفقا لتقرير»جلوبال دايري تريد» فقد شهدت أسعار بعض السلع الغذائية مثل بودرة الحليب طويل الأجل، الشيكولاتة، مركز عصير البرتقال، الذرة الصفراء حيث تعد هذه الخامات مصدرًا رئيسًا في إنتاج الحليب طويل الأجل. وأشار التقرير إلى ارتفاعات أسعارها تراوحت ما بين 15% وحتى 112% ووفقًا للتقرير فقد سجل ارتفاع بودرة الحليب طويل الأجل بنسبة 112% ، وقد أكد التقرير أن بودرة الحليب شهدت تذبذبًا مستمرًا خلال العامين الماضيين، فقد ارتفعت الأسعار العالمية لبودرة الحليب طويل الأجل من 8000 ريال سعودي في 2009 إلى 17489 في 2013 بنسبة ارتفاع تجاوزت 112% وذلك طبقًا لبيانات «جلوبال دايري تريد» وهي منصة مزادات لسلع منتجات الألبان المتداولة دوليًا. وأشار التقرير إلى أن هذه البودرة تعد مكونًا رئيسًا لمنتج الحليب طويل الأجل الذي تفضله فئات كثيرة. وكشف تقرير للمنظمة الدولية للكاكاو في لندن «ICCO» عن ارتفاع الأسعار العالمية لمسحوق الشوكولاتة من 11000 ريال سعودي في 2009 إلى 17000 ريال سعودي في 2013 بنسبة ارتفاع تجاوزت 53%. بينما أوضحت بورصة السلع الدولية أن الأسعار العالمية لمركزات عصير البرتقال قد ارتفعت من من 7,945 ريال سعودي في عام 2009 إلى 9,126 ريالًا سعوديًا للطن في عام 2013 بنسبة ارتفاع 15%. وحذرت التقارير من انعكاس هذه الارتفاعت على المنتج النهائي مثل الحليب طويل الأجل، موضحًا أن تكاليف إنتاج الحليب طويل الأجل أصبحت تزيد قليلاً عن سعر بيعه للمستهلك النهائي بسبب الزيادات المتكررة والمستمرة في أسعار مدخلات الإنتاج الرئيسة، مشيرًا إلى أن بعض الشركات المنتجة للحليب طويل الأجل لجأت إلى إيقاف خطوط إنتاج الحليب طويل الأجل، والبعض الآخر بدأ بزيادة طفيفة في الأسعار تراوحت ما بين 10 % - 15 % وأضاف التقرير: إن هذه الزيادة تعد زيادة في ضوء الارتفاعات التي تشهدها المواد الخام.
