يحتوي البيض على البروتين والدهون والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون، لذا فإن تناول بيضتين في الصباح يكفيان لإعطاء الجسم حاجته من البروتين والفيتامينات وهذا يعادل ما في 350 غرام من الحليب أو 50 غرام من اللحم. ويغذي البيض الجسم من الداخل، مثلما يغذيه من الخارج، ويوصف لصنع قناع الجمال وتجديد شباب الجلد، وإليك أهم فوائده للجمال: قفل المسام: يعتبر البيض مغذ جيد للبشرة, ويساعد على قفل المسام. ولعمل قناع منه اكسري بيضة نيئة واضربيها جيداً وافريديها على الوجه وتشطف البشرة بعد 20 دقيقة بالماء الفاتر . لتغذية الشعر: تدهن فروة الرأس ببياض البيض ثم تغسل بالشامبو. لتشقق الجلد: يمزج القليل من " الجليسرين " بالقليل من زلال البيض ويدهن به المكان المتشقق عدة مرات. قناع لشد جلد الوجه والرقبة: يطلى الوجه والرقبة بنصف زلال بيضة ممزوجة ببعض النقط من عصير الليمون الحامض ثم يزال القناع بعد ربع ساعة بالماء الفاتر. للبشرة الدهنية: اخفقي بياض بيضه جيدا وضعيها على وجهك فهي تمتص الزيت الزائد، اتركيها حتى تجف ثم أغسلي وجهك وكرري ذلك مره أو مرتين أسبوعيا للبشرة الجافة: اخلطي صفار البيض مع ملعقة من عسل النحل و نقطتين من عصير الليمون ثم ضعي الخليط على وجهك وعنقك لمدة نصف ساعة. لتجاعيد العين: ضعي زلال البيض حول محيط عينيك لحوالي عشرة دقائق، ثم اشطفيه بالماء الفاتر، كرري هذا القناع مرتين في الأسبوع، وستختفي التجاعيد نهائيا.
