هيئة مكافحة الفساد تناقش عدداً من طلبات حماية المبلغين    تراجع طفيف في أسعار الذهب والمعادن النفيسة عالمياً    بالفيديو... هبوط طائرة بشكلٍ إضطراريّ على طريق سريع وسط السيارات!    بالصور .. مروحية HH-60W Jolly Green II.. قدرات متقدمة في مهام الإنقاذ العسكري    منسقيات جامعات الجنوب تدين استهداف الجوبعي: مذكرة الاعتقال انتهاك خطير للحريات    الحالمي يُعزّي أسرتي الشهيدين باحيدرة والمطحني    "مسام" ينزع 1.231 لغماً خلال أسبوع زرعتها المليشيات الحوثية    من يتوج بلقب إفريقيا ؟.. المحكمة الرياضية الدولية تحسم النزاع بين المغرب والسنغال    المكلا اليوم تكشف المستور.. الخلايا النائمة لم تعد نائمة وطرد "الغزاة" واجب وطني مقدس    ناشط حضرمي يكشف: "عنصر أمني سابق يطلق النار ثم يندس بين المتظاهرين"    أزمة غذاء تهدد الملايين بسبب الحرب بالشرق الأوسط    لماذا يُستهدف اللواء الثاني دفاع شبوة؟    انتحار العظمة: "ترامب" في فخ الهزيمة النفسية ونهاية عصر القطب الواحد    الانتقالي يحشد أنصاره لتصعيد شامل ضد السعودية في شبوة    قمة ساخنة بين ريال مدريد وبايرن... واختبار صعب لآرسنال في لشبونة    ندوة دولية بصنعاء للتضامن مع إيران ومحور المقاومة    زلزال الشرق الأوسط الجوي 2026: أخطر من 11 سبتمبر.. لكنه ليس كورونا The Middle East Airquake 2026: More Dangerous than 9/11... but Not COVID-19    ضبط عصابة متخصصة بسرقة كابلات الاتصالات في همدان    في اجتماعه الأول بعدن.. مجلس ضمان الودائع يناقش تعزيز الثقة بالقطاع المصرفي    محمد قحطان.. الرجل الحاضر والفكرة التي لم تغب    الاستيقاظ فجراً... لماذا يحدث وكيف تعود إلى النوم؟    شبكات الظل.. كيف حوّلت مليشيا الحوثي المخدرات إلى وقود للحرب وأداة لتفكيك المجتمع؟    خطة تنفيذية للتنسيق بين منتجي ومستوردي أغذية الأطفال    إقرار مسودة المرحلة الثانية من استراتيجية توطين الصناعات الدوائية    داخلية الاحتلال الأجنبي في المكلا تلاحق 3 من قيادات انتقالي حضرموت (وثيقة)    عندما يصبح الرمز كابوسًا    بمشاركة 40 فريقا.. اتحاد كرة القدم يحدد الأربعاء المقبل موعدا لقرعة كأس رئيس الجمهورية    الحكومة تقر إصلاحات مالية وتعتمد إنشاء الهيئة العامة لشؤون الجرحى    اليمن: خسائر قطاع السياحة تتجاوز 11 مليار دولار خلال عقد من العدوان    فيمانعاه مجلس الشورى وأشاد بجهوده الوطنية.. الرئيس المشاط يعزي في وفاة الشيخ محمد علي التويتي    استئناف افتتاح متحف الموروث الشعبي بصنعاء    الدورات الصيفية للطالبات بأمانة العاصمة تشهد إقبالا لافتاً في أسبوعها الأول    وزارة الاقتصاد تؤكد عدم رفع أسعار المياه الصحية    مرض السرطان ( 6 )    منظمة هيومن رايتس فاونديشن تدين مجزرة المكلا وتطالب بتحقيق دولي    اتحاد كرة القدم يحدد نهاية إبريل الجاري موعدا جديدا لانطلاق بطولتي كأس الجمهورية والدوري اليمني    إحباط تهريب قطع اثرية في مذيخرة    المكلا تُذبح بصمت... والرصاص يكتب فجرها الأسود    مدير عام المنصورة يناقش أوضاع وأداء مستشفى مايو الجراحي    خلال 3 أشهر.. الهجرة الدولية توثق نزوح 813 أسرة أغلبها استقرت في مأرب    وفاة مواطن داخل أحد سجون مليشيا الحوثي في إب وسط ظروف غامضة    مليشيا الحوثي تشطب أكثر من أربعة آلاف وكالة تجارية لإحلال بدلاء موالين لها    صوت الذاكرة: المرأة المبدعة بين الأدب المبتكر والإبداع الرقمي الثقافي مقاربة تحليلية في تحوّلات الخطاب النسوي المعاصر    المهرة مهددة بالظلام.. مشاكل قطاع الكهرباء تعود إلى الواجهة وحكومة الزنداني تقف امام اول اختبار حقيقي    اتحاد كرة القدم يتفق مع وزارة الشباب والرياضة لتأجيل موعد الدوري اليمني ومعالجة مشاكل أندية عدن وتعز    رشاد العليمي.. الرئيس اللعنة الذي أنهك الجنوب وأغرقه في الفشل.. سجل قبيح من الحرب والعداء والخبث    شيطنة الخصم حتى يستحق القتل    في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت    مراثي القيامة    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"ماغنوليا" يفتتح في 7سنوات 14 مخبزاً حول العالم وأخرها بأبوظبي
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 25 - 12 - 2013

في أمسية تجمع فيها الصغار قبل الكبار، أقيمت أمام مخبز وحلويات "ماغنوليا" بفرعه الجديد والأخير في مركز غاليريا بجزيرة المارية بأبوظبي، قدمت خبيرة الحلويات والرئيس التنفيذي للمخبز الرئيسي في نيويورك "بوبي للويد" درساً حياً لطريقة تحضير ووضع الكريمة الغنية للكب كيك، والتي التي تشتهر بها هذه المخابز بفروعها الأربعة عشر المنتشرة في العالم.
ويشار إلى أنه أسم ماغنوليا هو زهرة كبيرة تنمو في جنوب أمريكا، ويعتبر مخبز ماغنوليا مكاناً ذو طابع عائلي، حيث يُصنع فيه كل شي من الصفر، وبشكل طازج طوال اليوم.. وقد تأسس أول مخبز ماغنوليا في نيويورك عام 1996، وأكثر ما أشتهر به هو الكب كيك المكلل بالكريمة الطازجة ذات النكهات المختلفة، واليوم يقدم المخبز أكثر من 120 طعماً مختلفاً للكب كيك، أو الكيك المصغر، وقد تم إصدار كتاب خاص بوصفات هذه المخبوزات التي يشتهر بها "مغنوليا" وغيرها بعنوان The Magnolia Bakery Cookbook.
ويتخذ مخبز مغنوليا ركناً جميلاً في الطابق الثاني من الغاليريا في جزيرة المارية بأبوظبي، محاكياً في تصاميمه الداخلية وواجهته الخارجية المخبز الرئيسي في نيويورك، وكأنها زيارة عبر المكان إلى ذلك المخبز العريق ذائع الصيت بحلوياته التي لا تقاوم. كما تبعث رائحة الكيك المخبوز طازجاً في المكان وألوان الستائر وورق الجدران بالأخضر الفاتح الشعور بالألفة والإحساس العائلي في المكان، حتى أن الكراسي الخشبية البيسطة طابقت شكل الكراسي التي لم تتغير في المخبز القديم منذ تأسيسه.
وحوار مع السيد ستيف أبرامز، صاحب سلسلة المخابز في العالم، قال ل"أنا زهرة": "لقد أشتريت المخبز الأول بعد أن شارف على الإغلاق، ومن بعدها عملت بجد على إنجاحه، وها أنا الآن من بعد 7 سنوات من ذلك القرار، أفتتح 14 فرعاً له في جميع أنحاء العالم، 10 منها في الولايات المتحدة، وفرعين في الإمارات، بأبوظبي ودبي، وفرع في الدوحة وأنوي فتح فرع آخر هناك، وغيرها منتشرة ما بين أسطنبول واليابان والبرازيل، ألخ."
وعن أكثر النكهات شعبية وطلباً لدى الناس، أجاب: "فانيلا.. فانيلا.. بالطبع هو الأكثر طلباً، ويأتي من بعده الشكولاته، وأنا من الأشخاص الذين يفضلون الشكولاته."
وعندما سألناه إن كان محبي حلويات مخابزه معضمهم من النساء أو الأطفال أو الرجال أجاب: "حسناً، إنه سؤال محير، لكن حتى وإن اشتهرت النساء بحبها أكثر للحلويات، فإنهن يشترينها أيضاً إما لأطفالهن أو لأزواجهن أو أفراد عائلتهن من الرجال . ويضحك.
ومن بعد متابعة الطريقة الفنية لنحت الكريمة بإحتراف على الكب كيك، حاولت مجموعة من الفتيات والسيدات الحضور تجربة ذلك بأنفسهن، وبالحقيقة لم تكن المهمة سهلة كما يبدو عليها، ولم تستغرب ذلك الخبيرة التي أثنت على محاولاتهن وأخبرت الحضور بأن هذه التقنية يتدرب عليها خبراء الحلويات بدورات مكثفة لمدة اسبوع ويومياً 8 ساعات كي يتم إتقان العمل عليها بشكل محترف. وأخيراً جلس الصغار من ضيوف الحدث على طاولة صغيرة وكل منهم حمل سكينة التزيين وبدأ بالعمل على الكب كيك الخاص به بطريقته، والمهم أنهم ألتهموها بسرعة في النهاية.
بإمكانكِ التعرف على وصفات عمل بعض مخبوزات "مغنوليا" على الروابط التالية من قسم المطبخ ل"أنا زهرة":
كب كيك خبز الزنجبيل من مخبز ماغنوليا
البسكويت ذو القشرة المكسرة من مخبز مغنوليا
"ماغنوليا" يفتتح في 7سنوات 14 مخبزاً حول العالم وأخرها بأبوظبي | أنا زهرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.