رداً على المدعو عبدالغني المعبقي،ومنشوراته التي لاتساوي جناح بعوضة    نائب وزير الاقتصاد يطلع على مستوى الانضباط الوظيفي في مؤسسة الاسمنت والشركة اليمنية الكويتية    باكستان: إسرائيل "دولة مارقة" وقدراتها النووية تشكل تهديدا للسلام العالمي    القائم بأعمال رئيس المجلس الانتقالي يتفقد مستوى الانضباط الوظيفي في هيئات المجلس بعد إجازة عيد الأضحى    غزة.. عشرات الشهداء بمجازر جديدة وانقطاع الإنترنت وسط وجنوبي القطاع    وزير الشباب يلتقي رئيس نادي شباب ملاح ويشيد بدور الأندية في تنمية وعي الشباب    مجلس النواب يثمن موقف باكستان الشجاع تجاه إيران    أمين عام الإصلاح يعزي البرلماني صادق البعداني في وفاة زوجته    احتجاجات غاضبة في حضرموت بسبب الانقطاعات المتواصلة للكهرباء    البكري يبحث مع مدير عام مكافحة المخدرات إقامة فعاليات رياضية وتوعوية    الوصفة السحرية لآلام أسفل الظهر    الأمم المتحدة:نقص الدعم يهدد بإغلاق مئات المنشآت الطبية في اليمن    تصنيف الأندية المشاركة بكأس العالم للأندية والعرب في المؤخرة    تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف    اليمن يستهدف عمق الكيان    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية    أرقام صادمة لحمى الضنك في الجنوب    الانتقالي ومعايير السيطرة في الجنوب    مستشار بوتين.. انفجار النهاية: إسرائيل تهدد بتفجير نووي شامل    التوقعات المصيرية للجنوب في ظل الحرب الإسرائيلية الإيرانية    للكبار فقط...    اغلاق السفارة الامريكية في اسرائيل وهجوم جديد على طهران وترامب يؤمل على التوصل لاتفاق مع إيران    القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة»    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!!    صحيفة امريكية تنشر تفاصيل عن عملية الموساد في إيران    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان    ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    مرض الفشل الكلوي (8)    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"ماغنوليا" يفتتح في 7سنوات 14 مخبزاً حول العالم وأخرها بأبوظبي
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 25 - 12 - 2013

في أمسية تجمع فيها الصغار قبل الكبار، أقيمت أمام مخبز وحلويات "ماغنوليا" بفرعه الجديد والأخير في مركز غاليريا بجزيرة المارية بأبوظبي، قدمت خبيرة الحلويات والرئيس التنفيذي للمخبز الرئيسي في نيويورك "بوبي للويد" درساً حياً لطريقة تحضير ووضع الكريمة الغنية للكب كيك، والتي التي تشتهر بها هذه المخابز بفروعها الأربعة عشر المنتشرة في العالم.
ويشار إلى أنه أسم ماغنوليا هو زهرة كبيرة تنمو في جنوب أمريكا، ويعتبر مخبز ماغنوليا مكاناً ذو طابع عائلي، حيث يُصنع فيه كل شي من الصفر، وبشكل طازج طوال اليوم.. وقد تأسس أول مخبز ماغنوليا في نيويورك عام 1996، وأكثر ما أشتهر به هو الكب كيك المكلل بالكريمة الطازجة ذات النكهات المختلفة، واليوم يقدم المخبز أكثر من 120 طعماً مختلفاً للكب كيك، أو الكيك المصغر، وقد تم إصدار كتاب خاص بوصفات هذه المخبوزات التي يشتهر بها "مغنوليا" وغيرها بعنوان The Magnolia Bakery Cookbook.
ويتخذ مخبز مغنوليا ركناً جميلاً في الطابق الثاني من الغاليريا في جزيرة المارية بأبوظبي، محاكياً في تصاميمه الداخلية وواجهته الخارجية المخبز الرئيسي في نيويورك، وكأنها زيارة عبر المكان إلى ذلك المخبز العريق ذائع الصيت بحلوياته التي لا تقاوم. كما تبعث رائحة الكيك المخبوز طازجاً في المكان وألوان الستائر وورق الجدران بالأخضر الفاتح الشعور بالألفة والإحساس العائلي في المكان، حتى أن الكراسي الخشبية البيسطة طابقت شكل الكراسي التي لم تتغير في المخبز القديم منذ تأسيسه.
وحوار مع السيد ستيف أبرامز، صاحب سلسلة المخابز في العالم، قال ل"أنا زهرة": "لقد أشتريت المخبز الأول بعد أن شارف على الإغلاق، ومن بعدها عملت بجد على إنجاحه، وها أنا الآن من بعد 7 سنوات من ذلك القرار، أفتتح 14 فرعاً له في جميع أنحاء العالم، 10 منها في الولايات المتحدة، وفرعين في الإمارات، بأبوظبي ودبي، وفرع في الدوحة وأنوي فتح فرع آخر هناك، وغيرها منتشرة ما بين أسطنبول واليابان والبرازيل، ألخ."
وعن أكثر النكهات شعبية وطلباً لدى الناس، أجاب: "فانيلا.. فانيلا.. بالطبع هو الأكثر طلباً، ويأتي من بعده الشكولاته، وأنا من الأشخاص الذين يفضلون الشكولاته."
وعندما سألناه إن كان محبي حلويات مخابزه معضمهم من النساء أو الأطفال أو الرجال أجاب: "حسناً، إنه سؤال محير، لكن حتى وإن اشتهرت النساء بحبها أكثر للحلويات، فإنهن يشترينها أيضاً إما لأطفالهن أو لأزواجهن أو أفراد عائلتهن من الرجال . ويضحك.
ومن بعد متابعة الطريقة الفنية لنحت الكريمة بإحتراف على الكب كيك، حاولت مجموعة من الفتيات والسيدات الحضور تجربة ذلك بأنفسهن، وبالحقيقة لم تكن المهمة سهلة كما يبدو عليها، ولم تستغرب ذلك الخبيرة التي أثنت على محاولاتهن وأخبرت الحضور بأن هذه التقنية يتدرب عليها خبراء الحلويات بدورات مكثفة لمدة اسبوع ويومياً 8 ساعات كي يتم إتقان العمل عليها بشكل محترف. وأخيراً جلس الصغار من ضيوف الحدث على طاولة صغيرة وكل منهم حمل سكينة التزيين وبدأ بالعمل على الكب كيك الخاص به بطريقته، والمهم أنهم ألتهموها بسرعة في النهاية.
بإمكانكِ التعرف على وصفات عمل بعض مخبوزات "مغنوليا" على الروابط التالية من قسم المطبخ ل"أنا زهرة":
كب كيك خبز الزنجبيل من مخبز ماغنوليا
البسكويت ذو القشرة المكسرة من مخبز مغنوليا
"ماغنوليا" يفتتح في 7سنوات 14 مخبزاً حول العالم وأخرها بأبوظبي | أنا زهرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.