حضرموت تكسر ظهر اقتصاد الإعاشة: يصرخ لصوص الوحدة حين يقترب الجنوب من نفطه    تحليل في بيانات الحزب الاشتراكي اليمني في الرياض وعدن    القائم بأعمال وزير الاقتصاد يزور عددا من المصانع العاملة والمتعثرة    توتر جديد بين مرتزقة العدوان: اشتباكات مستمرة في حضرموت    البنك المركزي اليمني يحذّر من التعامل مع "كيو نت" والكيانات الوهمية الأخرى    الرشيد تعز يعتلي صدارة المجموعة الرابعة بعد فوزه على السد مأرب في دوري الدرجة الثانية    هيئة التأمينات تعلن صرف نصف معاش للمتقاعدين المدنيين    صنعاء.. تشييع جثمان الشهيد يحيى صوفان في مديرية الطيال    مدرسة الإمام علي تحرز المركز الأول في مسابقة القرآن الكريم لطلاب الصف الأول الأساسي    لحج.. تخرج الدفعة الأولى من معلمي المعهد العالي للمعلمين بلبعوس.    المحرّمي يؤكد أهمية الشراكة مع القطاع الخاص لتعزيز الاقتصاد وضمان استقرار الأسواق    تعز أبية رغم الإرهاب    صنعاء تحتفل بتوطين زراعة القوقعة لأول مرة في اليمن    3923 خريجاً يؤدون امتحان مزاولة المهنة بصنعاء للعام 2025    صدور كتاب جديد يكشف تحولات اليمن الإقليمية بين التكامل والتبعية    بالفيديو .. وزارة الداخلية تعلن دعمها الكامل لتحركات المجلس الانتقالي وتطالب الرئيس الزبيدي بإعلان دولة الجنوب العربي    الإعلامية مايا العبسي تعلن اعتزال تقديم برنامج "طائر السعيدة"    الصحفي والمناضل السياسي الراحل عبدالرحمن سيف إسماعيل    استثمار سعودي - أوروبي لتطوير حلول طويلة الأمد لتخزين الطاقة    ميسي يتربّع على قمة رياضيي القرن ال21    ويتكوف يكشف موعد بدء المرحلة الثانية وحماس تحذر من خروقات إسرائيل    باكستان تبرم صفقة أسلحة ب 4.6 مليار دولار مع قوات حفتر في ليبيا    الأميّة المرورية.. خطر صامت يفتك بالطرق وأرواح الناس    أرسنال يهزم كريستال بالاس بعد 16 ركلة ترجيح ويتأهل إلى نصف نهائي كأس الرابطة    تركيا تدق ناقوس الخطر.. 15 مليون مدمن    الجنوب العربي: دولة تتشكل من رحم الواقع    بيان بن دغر وأحزابه يلوّح بالتصعيد ضد الجنوب ويستحضر تاريخ السحل والقتل    ذا كريدل": اليمن ساحة "حرب باردة" بين الرياض وأبو ظبي    حضرموت.. قتلى وجرحى جراء اشتباكات بين قوات عسكرية ومسلحين    نيجيريا.. قتلى وجرحى بانفجار "عبوة ناسفة" استهدفت جامع    سلامة قلبك يا حاشد    المدير التنفيذي للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشير سنان يكرم الزملاء المصوّرين الصحفيين الذين شاركوا في تغطية بطولات كبرى أُقيمت في دولة قطر عام 2025    الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي ..    ذمار.. مقتل مواطن برصاص راجع إثر اشتباك عائلي مع نجله    النائب العام يأمر بالتحقيق في اكتشاف محطات تكرير مخالفة بالخشعة    الجزائر تفتتح مشوارها بأمم إفريقيا بفوز ساحق على السودان"    تعود لاكثر من 300 عام : اكتشاف قبور اثرية وتحديد هويتها في ذمار    ضبط محطات غير قانونية لتكرير المشتقات النفطية في الخشعة بحضرموت    لملس يتفقد سير أعمال تأهيل مكتب التعليم الفني بالعاصمة عدن    الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في مشروع سد حسان بمحافظة أبين    الحديدة تدشن فعاليات جمعة رجب بلقاء موسع يجمع العلماء والقيادات    هيئة الزكاة تدشن برامج صحية واجتماعية جديدة في صعدة    "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء    دور الهيئة النسائية في ترسيخ قيم "جمعة رجب" وحماية المجتمع من طمس الهوية    تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة    تضامن حضرموت يواجه مساء اليوم النهضة العماني في كأس الخليج للأندية    إغلاق مطار سقطرى وإلغاء رحلة قادمة من أبوظبي    وفاة رئيس الأركان الليبي ومرافقيه في تحطم طائرة في أنقرة    البنك المركزي يوقف تراخيص فروع شركات صرافة بعدن ومأرب    الفواكه المجففة تمنح الطاقة والدفء في الشتاء    تكريم الفائزات ببطولة الرماية المفتوحة في صنعاء    هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة    تحذيرات طبية من خطورة تجمعات مياه المجاري في عدد من الأحياء بمدينة إب    مرض الفشل الكلوي (33)    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث    تحرير حضرموت: اللطمة التي أفقدت قوى الاحتلال صوابها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"ماغنوليا" يفتتح في 7سنوات 14 مخبزاً حول العالم وأخرها بأبوظبي
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 25 - 12 - 2013

في أمسية تجمع فيها الصغار قبل الكبار، أقيمت أمام مخبز وحلويات "ماغنوليا" بفرعه الجديد والأخير في مركز غاليريا بجزيرة المارية بأبوظبي، قدمت خبيرة الحلويات والرئيس التنفيذي للمخبز الرئيسي في نيويورك "بوبي للويد" درساً حياً لطريقة تحضير ووضع الكريمة الغنية للكب كيك، والتي التي تشتهر بها هذه المخابز بفروعها الأربعة عشر المنتشرة في العالم.
ويشار إلى أنه أسم ماغنوليا هو زهرة كبيرة تنمو في جنوب أمريكا، ويعتبر مخبز ماغنوليا مكاناً ذو طابع عائلي، حيث يُصنع فيه كل شي من الصفر، وبشكل طازج طوال اليوم.. وقد تأسس أول مخبز ماغنوليا في نيويورك عام 1996، وأكثر ما أشتهر به هو الكب كيك المكلل بالكريمة الطازجة ذات النكهات المختلفة، واليوم يقدم المخبز أكثر من 120 طعماً مختلفاً للكب كيك، أو الكيك المصغر، وقد تم إصدار كتاب خاص بوصفات هذه المخبوزات التي يشتهر بها "مغنوليا" وغيرها بعنوان The Magnolia Bakery Cookbook.
ويتخذ مخبز مغنوليا ركناً جميلاً في الطابق الثاني من الغاليريا في جزيرة المارية بأبوظبي، محاكياً في تصاميمه الداخلية وواجهته الخارجية المخبز الرئيسي في نيويورك، وكأنها زيارة عبر المكان إلى ذلك المخبز العريق ذائع الصيت بحلوياته التي لا تقاوم. كما تبعث رائحة الكيك المخبوز طازجاً في المكان وألوان الستائر وورق الجدران بالأخضر الفاتح الشعور بالألفة والإحساس العائلي في المكان، حتى أن الكراسي الخشبية البيسطة طابقت شكل الكراسي التي لم تتغير في المخبز القديم منذ تأسيسه.
وحوار مع السيد ستيف أبرامز، صاحب سلسلة المخابز في العالم، قال ل"أنا زهرة": "لقد أشتريت المخبز الأول بعد أن شارف على الإغلاق، ومن بعدها عملت بجد على إنجاحه، وها أنا الآن من بعد 7 سنوات من ذلك القرار، أفتتح 14 فرعاً له في جميع أنحاء العالم، 10 منها في الولايات المتحدة، وفرعين في الإمارات، بأبوظبي ودبي، وفرع في الدوحة وأنوي فتح فرع آخر هناك، وغيرها منتشرة ما بين أسطنبول واليابان والبرازيل، ألخ."
وعن أكثر النكهات شعبية وطلباً لدى الناس، أجاب: "فانيلا.. فانيلا.. بالطبع هو الأكثر طلباً، ويأتي من بعده الشكولاته، وأنا من الأشخاص الذين يفضلون الشكولاته."
وعندما سألناه إن كان محبي حلويات مخابزه معضمهم من النساء أو الأطفال أو الرجال أجاب: "حسناً، إنه سؤال محير، لكن حتى وإن اشتهرت النساء بحبها أكثر للحلويات، فإنهن يشترينها أيضاً إما لأطفالهن أو لأزواجهن أو أفراد عائلتهن من الرجال . ويضحك.
ومن بعد متابعة الطريقة الفنية لنحت الكريمة بإحتراف على الكب كيك، حاولت مجموعة من الفتيات والسيدات الحضور تجربة ذلك بأنفسهن، وبالحقيقة لم تكن المهمة سهلة كما يبدو عليها، ولم تستغرب ذلك الخبيرة التي أثنت على محاولاتهن وأخبرت الحضور بأن هذه التقنية يتدرب عليها خبراء الحلويات بدورات مكثفة لمدة اسبوع ويومياً 8 ساعات كي يتم إتقان العمل عليها بشكل محترف. وأخيراً جلس الصغار من ضيوف الحدث على طاولة صغيرة وكل منهم حمل سكينة التزيين وبدأ بالعمل على الكب كيك الخاص به بطريقته، والمهم أنهم ألتهموها بسرعة في النهاية.
بإمكانكِ التعرف على وصفات عمل بعض مخبوزات "مغنوليا" على الروابط التالية من قسم المطبخ ل"أنا زهرة":
كب كيك خبز الزنجبيل من مخبز ماغنوليا
البسكويت ذو القشرة المكسرة من مخبز مغنوليا
"ماغنوليا" يفتتح في 7سنوات 14 مخبزاً حول العالم وأخرها بأبوظبي | أنا زهرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.