البخيتي والحسام يتفقدان المرحلة الرابعة للمركز الاختباري بجامعة صنعاء    أشاد بتوجه رأس المال الوطني نحو استثمارات تدعم خطط توطين الصناعات..القائم بأعمال وزير الاقتصاد يزور عددًا من المصانع الإنتاجية    في كلمته حول مستجدات الأوضاع في المنطقة.. قائد الثورة: الجهاد في سبيل الله يحقق للأمة الحماية والردع    فيمانعاه مجلس الشورى وأشاد بجهوده الوطنية.. الرئيس المشاط يعزي في وفاة الشيخ محمد علي التويتي    إيران.. شعب لا يهزم    وزارة الاقتصاد تؤكد عدم رفع أسعار المياه الصحية    خواطر ومحطات حول الوحدة اليمنية الحلقة (60)    " الجمهورية الإسلامية.. معادلة الرعب الجديدة".. للكاتبين العامري والحبيشي    فكان من المغرقين    المدارس الصيفية.. جبهة الوعي وبوابة صناعة المستقبل    الدورات الصيفية للطالبات بأمانة العاصمة تشهد إقبالا لافتاً في أسبوعها الأول    المتحف الحربي يفتح ابوابه مجاناً لطلاب المراكز الصيفية    وثائق عرفية وقبلية من برط اليمن "40"    استئناف افتتاح متحف الموروث الشعبي بصنعاء    مرض السرطان ( 6 )    الحالمي: استهداف حضرموت امتداد لمحاولات طمس القضية الجنوبية والانقلاب على منجزاتها    منظمة هيومن رايتس فاونديشن تدين مجزرة المكلا وتطالب بتحقيق دولي    اتحاد كرة القدم يحدد نهاية إبريل الجاري موعدا جديدا لانطلاق بطولتي كأس الجمهورية والدوري اليمني    سياسية الإصلاح تحذر من تداعيات استمرار إخفاء قحطان على مسار السلام    الشاشات ليست مجرد ترفيه.. تأثيرات طويلة المدى على دماغ طفلك    مجلس الشورى ينعي عضو المجلس محمد علي التويتي    الرئيس المشاط يعزّي الشيخ عبدالله الثابتي في وفاة والدته    إحباط تهريب قطع اثرية في مذيخرة    هاني مسهور: تجاهل اليمن دوليًا يفتح الباب للإفلات من العقاب.. ودعوة لتدويل قضية الجنوب    المكلا تُذبح بصمت... والرصاص يكتب فجرها الأسود    الجالية الجنوبية بأمريكا: دماء المكلا تفتح باب المساءلة.. وتحذير حاسم من خذلان اللحظة    لماذا بقيت مأساة المكلا خارج الاهتمام الدولي؟ قراءة قانونية تكشف قصور الأداء الانتقالي    الخنبشي: أمن حضرموت خط أحمر ولن نتهاون مع أي محاولات تستهدف أمن المواطنين    "جريمة مكتملة الأركان".. الانتقالي الجنوبي يعلق على قمع مظاهرات المكلا    مدير عام المنصورة يناقش أوضاع وأداء مستشفى مايو الجراحي    فيسبوك تغلق صفحة الإعلامي الجنوبي غازي العلوي بعد 17 عامًا من النشاط ودون أي مبررات    اتحاد إب يواجه أزمة مالية خانقة تُعقّد مهمته لتمثيل المحافظة في الدوري اليمني    صنعاء: إعادة افتتاح متحف تعرض لقصف إسرائيلي    خلال 3 أشهر.. الهجرة الدولية توثق نزوح 813 أسرة أغلبها استقرت في مأرب    مليشيا الحوثي تشطب أكثر من أربعة آلاف وكالة تجارية لإحلال بدلاء موالين لها    وفاة مواطن داخل أحد سجون مليشيا الحوثي في إب وسط ظروف غامضة    صوت الذاكرة: المرأة المبدعة بين الأدب المبتكر والإبداع الرقمي الثقافي مقاربة تحليلية في تحوّلات الخطاب النسوي المعاصر    المهرة مهددة بالظلام.. مشاكل قطاع الكهرباء تعود إلى الواجهة وحكومة الزنداني تقف امام اول اختبار حقيقي    البرلماني حاشد يخاطب البرلمان الدولي: أتعرض لابتزاز سياسي ممنهج وحرمان متعمد من العلاج يرقى إلى تهديد مباشر للحق في الحياة    اتحاد كرة القدم يتفق مع وزارة الشباب والرياضة لتأجيل موعد الدوري اليمني ومعالجة مشاكل أندية عدن وتعز    وفاة ثلاث شقيقات غرقاً أثناء محاولة إنقاذ في حجة    رشاد العليمي.. الرئيس اللعنة الذي أنهك الجنوب وأغرقه في الفشل.. سجل قبيح من الحرب والعداء والخبث    شيطنة الخصم حتى يستحق القتل    في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت    وزير الكهرباء ورئيس مصلحة الجمارك يبحثان تطوير التسهيلات الجمركية لقطاع الطاقة    عوامل تزيد خطر الوفاة بعد سن الخمسين    مراثي القيامة    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية    اليمنية تستأنف رحلات عدن – عمّان ابتداءً من 1 إبريل    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فرنسا تتخذ موقفا أخلاقيا من طبق كبد الأوز - لايف ستايل إيلاف
ايلاف نشر في الجنوب ميديا يوم 25 - 12 - 2013

GMT 11:00 2013 الثلائاء 17 ديسمبر GMT 8:54 2013 الثلائاء 17 ديسمبر :آخر تحديث
* الأوز وموقف فرنسا الدفاعي
توقف ثلث الفرنسيين عن تناول طبق "فوا غرا" في موقف أخلاقي بحت، بسبب تعذيب الأوزات وإجبارها على تناول الطعام رغمًا عنها، ليتشحم كبدها حتى الموت.
من المعروف على مدى السنين أن كبد الاوز من أشهى وأفخر أنواع الأطعمة في المطبخ الفرنسي، وهو مرتبط بتقاليد هذا الشعب وبثقافة الطهي الفرنسي. وعلى الرغم من شهرة هذا الطبق، أظهر استطلاع حديث للرأي أن الكثير من الفرنسيين يديرون ظهرهم لكبد الأوز لأسباب أخلاقية، تتعلق بطريقة إعداده وتربية الدواجن للحصول على أكبادها.
موقف أخلاقي
ووفقًا لاستطلاع الرأي الذي نشر الثلثاء، يرفض 29% من الشعب الفرنسي شراء فطائر كبد الإوز لأسباب أخلاقية ترتبط بمعاناة الحيوانات. وتشير أرقام الدراسة التي أعدت بتكليف من جمعية حقوق الحيوان الفرنسية إلى أن 44% من المستطلعين يؤيدون حظر صنع هذا الطبق من خلال التغذية القسرية.
ورغم أن كاليفورنيا وإسرائيل حظرتا هذا الطبق، إلا أن صحن "فوا غرا" بقي سيد المطبخ الفرنسي طوال عقود...حتى الآن. لكن الفرنسيين لم يمتنعوا عن تناوله لأنه مليء بالسعرات الحرارية، بل لأن طريقة صنعه غير أخلاقية. فصمغ الكبد السمين يتطلب إطعام الإوزة بالقوة لتمرض بداء الكبد المتشحم السمين، وهو ما يعتبره الكثير من الفرنسيين تعذيبًا للحيوان. ترغم الإوزة بالقوة على ابتلاع الطعام، حتى لو لم تكن راغبة فيه، بواسطة أنبوب معدني يمر عبر حلقها إلى معدتها مباشرة، لجعل الكبد يتضخم ويمتلئ بالشحوم. ويتم تثبيت الإوزات في وضعية واحدة، وتمنع من الحركة، لتفادي خسارة الطاقة فيتحول كل الطعام إلى شحم فتتورم أقدامها حتى تموت.
حملة مضادة
يشار إلى أن حملة فيفا! المخصصة لحماية الحيوانات تضغط على المزارعين لوقف إنتاج كبد الأوز من خلال تعذيب الأوز، وتم التوقيع على عريضة ضد بيع هذا المنتج من قبل أكثر من 10,000 من عملاء أمازون وأنصار فيفا. ومع ذلك، انتقدت الحكومة الفرنسية هذا التحرك، مدافعة عن "طبق الذواقة". وقال وزير الزراعة الفرنسي غيوم غارو لوكالة الصحافة الفرنسية: "يؤسفني قرار أمازون، أريد أن نشير إلى الجهود المبذولة من قبل المنتجين الفرنسية على مر السنين للمحافظة على جودة المنتج الحقيقي مع احترام رفاهية الحيوان".
وشدد غارو على أنه واثق جدًا من مستقبل صناعة هذا الطبق الفرنسي، التي توظف ما يقرب من 100 ألف شخص بشكل مباشر أو غير مباشر في فرنسا. وقال: "أنا أدافع عن هذا القطاع ليس فقط بسبب فرص العمل التي يوفرها بل أيضًا بسبب فكرة معينة عن تراث الطعام الفرنسي". وعلى الرغم من هذه الجهود الحكومية، يبدو أن الكثير من الفرنسيين يعانون صعوبة أخلاقية في ابتلاع كبد الأوز الشهير.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.