نشرت بواسطة:إيمان الزبيدي 6 أبريل, 2014 اضف تعليق المقادير * فلفل أسود , حسب الرغبة * كوسا محفور ومفرغ,0.50 كيلو * ورق عنب ,0.25 كيلو * طماطم ,6 حبات * بطاطا محفورة,0.50 كيلو * باذنجان حجم صغير محفور,0.50 كيلو * بصل محفور,0.25 كيلو * أرز منقوع, * هيل مطحون,0.50 ملعقة صغيرة * ملح , حسب الرغبة * ثوم ,2 فص * طماطم , علبة صغيرة * دبس رمان ,3 ملاعق كبيرة * لحم مفروم , كيلو * ملفوف , رأس صغير طريقة التحضير - نخلط الأزر بعد غسله بالملح والفلفل والبهار ودبس الرمان والثوم واللحم والهيل. - نحشي المكونات بالحشوة ونضعها في القدر ثم نضع خلطة من معجون الطماطم. - نضع ثلاثة أكواب من الماء في القدر على نارٍ عاليةٍ حتى تغلي. - نضع القدر على نارٍ هادئةٍ إلى أن تنضج المكونات وتقلب في الصينية. - المصدر: منتدى عراق لايف. الدولمة العراقية 2014-04-06 شاركها ! * * * * * حواء