تعز.. إصابة طالب جامعي في حادثة اغتيال مدير صندوق النظافة    تجربة الإصلاح في شبوة    صندوق النظافة بتعز يعلن الاضراب الشامل حتى ضبط قتلة المشهري    وعن مشاكل المفصعين في تعز    السقلدي: اجتماع مجلس القيادة الرئاسي كشف عن خلافات غير مشرّفة أعادته إلى بيت الطاعة    مسيّرة تصيب فندقا في فلسطين المحتلة والجيش الاسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ ومسيّرة ثانية    مسيّرة تصيب فندقا في فلسطين المحتلة والجيش الاسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ ومسيّرة ثانية    الصمت شراكة في إثم الدم    الفرار من الحرية الى الحرية    ثورة 26 سبتمبر: ملاذٌ للهوية وهُويةٌ للملاذ..!!    القوات المسلحة: ضرب أهداف حساسة في (يافا وأم الرشراش وبئر السبع)    عاجل: بيان مجلس القيادة الرئاسي – 18 سبتمبر 2025م    اللجنة الوطنية للمرأة والأمن والسلام تدين جريمة اغتيال القيادية افتهان المشهري وتطالب بالعدالة الفورية    تدشين بطولة سبتمبر لكرة اليد في مأرب    وقفة احتجاجية في المعهد العالي بالجوف تنديدا بجرائم العدو الصهيوني    إشهار جائزة التميز التجاري والصناعي بصنعاء    الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة    انخفاض صادرات سويسرا إلى أميركا بأكثر من الخُمس بسبب الرسوم    مجلس القضاء الأعلى ينعي القاضي عبدالله الهادي    السيد القائد يوجه تحذير شديد للسعودية : لا تورطوا أنفسكم لحماية سفن العدو    البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة    الأرصاد: حالة عدم استقرار الأجواء ما تزال مستمرة وتوقعات بأمطار رعدية على أغلب المحافظات    المحرّمي يعزِّي في وفاة المناضل والقيادي في المقاومة الجنوبية أديب العيسي    استمرار نزوح الفلسطينيين هربا من القصف الإسرائيلي المتواصل على مدينة غزه    الوفد الحكومي برئاسة لملس يطلع على تجربة المدرسة الحزبية لبلدية شنغهاي الصينية    بتمويل إماراتي.. افتتاح مدرسة الحنك للبنات بمديرية نصاب    نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن    تغييرات مفاجئة في تصنيف فيفا 2025    أمنية تعز تحدد هوية المتورطين باغتيال المشهري وتقر إجراءات صارمة لملاحقتهم    تعز.. احتجاجات لعمال النظافة للمطالبة بسرعة ضبط قاتل مديرة الصندوق    برغبة أمريكية.. الجولاني يتعاهد أمنيا مع اسرائيل    موت يا حمار    أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ العيسي بوفاة نجل شقيقه ويشيد بدور الراحل في المقاومة    يامال يغيب اليوم أمام نيوكاسل    مفاجأة طوكيو.. نادر يخطف ذهبية 1500 متر    النصر يكرر التفوق ويكتسح استقلول بخماسية أنجيلو    نتائج مباريات الأربعاء في أبطال أوروبا    دوري أبطال آسيا الثاني: النصر يدك شباك استقلال الطاجيكي بخماسية    رئيس هيئة النقل البري يعزي الزميل محمد أديب العيسي بوفاة والده    مواجهات مثيرة في نصف نهائي بطولة "بيسان الكروية 2025"    حكومة صنعاء تعمم بشأن حالات التعاقد في الوظائف الدائمة    الامم المتحدة: تضرر آلاف اليمنيين جراء الفيضانات منذ أغسطس الماضي    استنفاد الخطاب وتكرار المطالب    مجلس وزارة الثقافة والسياحة يناقش عمل الوزارة للمرحلة المقبلة    التضخم في بريطانيا يسجل 3.8% في أغسطس الماضي    غياب الرقابة على أسواق شبوة.. ونوم مكتب الصناعة والتجارة في العسل    لملس يزور ميناء يانغشان في شنغهاي.. أول ميناء رقمي في العالم    وادي الملوك وصخرة السلاطين نواتي يافع    العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب    خواطر سرية..( الحبر الأحمر )    رئيس هيئة المدن التاريخية يطلع على الأضرار في المتحف الوطني    اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية    100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل    في محراب النفس المترعة..    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق    إغلاق صيدليات مخالفة بالمنصورة ونقل باعة القات بالمعلا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كيكة النرجس Daffodil Cake
بص وطل نشر في الجنوب ميديا يوم 28 - 04 - 2014


* * * *
يقدم" بص وطل" طريقة عمل كيكة النرجس
وقت التحضير : 60 بالدقائق
وقت الطهي : 40 بالدقائق
المقادير :
كوب دقيق خاص بالكيك
كوب ونصف سكر ناعم
6 صفار بيضة كبيرة
ملعقة كبيرة عصير برتقال
2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
نصف ملعقة صغيرة روح برتقال (اختياري)
12 بياض بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة ملح
فانيليا
التغطية:
120 جرام جبنة كريمي
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
سكر ناعم منخول
طريقة التحضير :
ننخل الدقيق مع نصف كوب سكر ونضعهم جانباً.
نخفق الصفار مع ربع كوب سكر جيداً ثم نضيف عصير البرتقال، قشر البرتقال وروح البرتقال ونخفق مرة أخرى.
ننظف ذراعي الخفق جيداً من الصفار ونخلط بياض البيض مع عصير الليمون ورشة الملح والفانيليا حتى نحصل على خليط متماسك ثم نضيف باقي السكر بالتدريج ونخفق جيداً.
نضيف خليط الدقيق والسكر بالتدريج مع التقليب باستخدام ملعقة الكشط او الاسباتيولا ثم نقوم بتقسيم الخليط الى قسمين. نترك جزء جانباً والجزء الآخر نضيف اليه خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على مزيج متجانس.
ندهن صينية مفرغة من النصف بالزبدة ونبطنها بالدقيق ونبدأ في إضافة الخليطين بالتناوب بحيث تكون الطبقة العلوية من خليط البياض ثم نخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 160 حتى تنضج الكيكة. باستخدام سكين حاد نفصل الكيكة عن الصينية ونقلب الصينية على شبكة تبريد ونتركها حتى تبرد تماماً.
لتحضير التغطية نخلط الجبن الكريمي مع مراعاة أن يكون في درجة حرارة الغرفة مع عصير البرتقال وبشر البرتقال ونصف كوب سكر، ثم نضيف المزيد من السكر بالتدريج حتى نحصل على خليط سميك القوام. نوزع التغطية على سطح الكيكة وتزين بشرائح البرتقال.
مواضيع متعلقة
بص وطل

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.