21 سبتمبر تحول وطني وتاريخي    الجنوب ليس قضيتكم.. فخففوا صراخكم    تكليف القاضي "حمود الهتار" اصدار القرارات الرئاسية    الفائز بالكرة الذهبية 2025.. ديمبلي أم لامين جمال؟    نص كلمة قائد الثورة بمناسبة العيد الوطني لثورة 21 سبتمبر    اعدام 3 "عملاء" أمام حشد كبير في غزة    اللواء محمد القادري :تهديدات المجرم كاتس لن تثني اليمن عن مساندة غزة    برشلونة يواصل ملاحقة ريال مدريد    السعودية تسرق لحن زامل يمني شهير "ما نبالي" في عيدها الوطني    قاضي: جريمة اغتيال المشهري خطط لها باتقان ونفذها أكثر من شخص    أحتدام شراسة المنافسة في نهائي "بيسان " بين "ابناء المدينة"و"شباب اريافها".. !    منتخب الناشئين يخسر أمام قطر في مستهل كأس الخليج    ثلاث دول تعترف بدولة فلسطين والبرتغال تلحق بالركب    هيئة التعليم والشباب والرياضة تشيد بتنظيم البطولة الوطنية لكرة السلة وتتفقد أعمال الصيانة في الصالة الرياضية المغلقة بالمكلا    بينهم أكاديميون ومعلمون وحفّاظ.. مليشيا الحوثي ترهب أبناء إب بحملات اختطاف    اليوم الرابع من الغضب.. «إعصار المشهري» يعصف بإخوان تعز    الرئيس المشاط يعزي في وفاة اللواء عبدالرحمن حسان    قيادي انتقالي: المركزي يقود عصابة الصرافين لسرقة المنحة السعودية    محمد الحوثي: الشعب سيمضي مع القيادة حتى الحرية والاستقلال الكاملين    إيطاليا تستبعد الكيان الصهيوني من "معرض السياحة الدولي"    وقفة نسائية في المحويت بذكرى ثورة 21 سبتمبر    وزارة الإعلام تطلق مسابقة "أجمل صورة للعلم الوطني" للموسم الثاني    قراءة في كتاب دليل السراة في الفن والأدب اليمني لمصطفى راجح    المنحة السعودية المزمع وصولها في مهب افلام المعبقي    الأمم المتحدة:الوضع الإنساني المتدهور في اليمن ينذر بكارثة إنسانية    الأرصاد يخفض التحذير إلى تنبيه ويتوقع هطولاً مطرياً على أجزاء من المرتفعات والسواحل    الوفد الحكومي برئاسة لملس يختتم زيارته إلى مدينة شنغهاي بالصين    الإصلاح ينعى الشيخ عبد الملك الحدابي ويشيد بسيرته وعطائه    فخ المنحة السعودية:    المركز الأمريكي لمكافحة الإرهاب يحذر من تنامي خطر "القاعدة" في اليمن    التعايش الإنساني.. خيار البقاء    عبد الملك في رحاب الملك    إصلاح حضرموت ينظم مهرجاناً خطابياً وفنياً حاشداً بذكرى التأسيس وأعياد الثورة    بطولة إسبانيا: ريال مدريد يواصل صدارته بانتصار على إسبانيول    مدرب الاتحاد يفكر بالوحدة وليس النصر    الدكتور عبدالله العليمي يشيد بالجهد الدولي الداعم لتعزيز الأمن البحري في بلادنا    السعودية تعلن تقديم دعم مالي للحكومة اليمنية ب مليار و380 مليون ريال سعودي    شباب المعافر يُسقط اتحاد إب ويبلغ نهائي بطولة بيسان    لقاء أمريكي قطري وسط أنباء عن مقترح أميركي حول غزة    مستشفى الثورة في الحديدة يدشن مخيماً طبياً مجانياً للأطفال    تعز بين الدم والقمامة.. غضب شعبي يتصاعد ضد "العليمي"    انتقالي العاصمة عدن ينظم ورشة عمل عن مهارات الخدمة الاجتماعية والصحية بالمدارس    صنعاء.. البنك المركزي يعيد التعامل مع شبكة تحويل أموال وكيانين مصرفيين    على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة    على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة    الشيخ عبدالملك داوود.. سيرة حب ومسيرة عطاء    بمشاركة 46 دار للنشر ومكتبة.. انطلاق فعاليات معرض شبوة للكتاب 2025    وفاة 4 من أسرة واحدة في حادث مروع بالجوف    إب.. وفاة طفلين وإصابة 8 آخرين اختناقا جراء استنشاقهم أول أكسيد الكربون    المركز الثقافي بالقاهرة يشهد توقيع التعايش الإنساني ..الواقع والمأمون    الكوليرا تفتك ب2500 شخصًا في السودان    موت يا حمار    العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب    خواطر سرية..( الحبر الأحمر )    اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية    في محراب النفس المترعة..    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل


الكاتب: Mariam
المصدر : البوابة
نقدم لكي طبق شرق أسيوي يحتوي على نكهات حلوة وحارة. يمكن تناوله لوحده أو مع الأرز.
المكونات :
3 باوند صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع حوالي 1 بوصة (أو يمكنك استخدام أي جزء من أجزاء الدجاج)
المحلول الملحي :
1⁄2 رأس ثوم، مفروم
3-4 شرائح جذر الزنجبيل الطازج
1 ملعقة ملح كوشير
1⁄2 كوب من السكر البني الفاتح
4-6 من أغصان الزعتر الطازج
2 كوب ماء
صلصة العسل:
1 كوب صلصة ترياكي
1⁄4 كوب من العسل النقي
4 شرائح زنجبيل طازج
1⁄2 رأس ثوم
1 ملعقة شاي زيت السمسم المحمص + 3 ملاعق اضافية
1⁄2 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
التزين:
بصل أخضر مفروم
بذور السمسم المحمصة
الطريقة:
ابدأ في صنع محلول ملحي بسيط أولا. يخلط الثوم، والزنجبيل، والملح، والسكر البني، والماء، والزعتر في عبوة تخزين بلاستيكية أو كيس فريزر وحركه جيدا حتى يذوب السكر. يضاف الدجاج ويترك في المحلول الملحي لمدة ساعة تقريبا في الثلاجة.
تسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة.
في هذه المرحلة تصنع صلصة العسل: في قدر، على نار متوسطة الحرارة، تخلط صلصة الترياكي مع العسل، والزنجبيل، والثوم، و 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم، و يترك على نار خفيفة حتى يتكاثف.
ترفع قطع الدجاج من المحلول الملحي وتترك حتى تجف على منشفة ورقية، يضاف الدجاج إلى وعاء كبير، ويرش بحوالي 3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم والفلفل الأسود المطحون . تغلف كل قطعة جيدا ويطهى على شواية متوسطة من 7-10 دقائق لكل جانب حتى ينضج تماما. للقطع الأكبر أو الأجزاء المختلفة من الدجاج يطهي من 15إلى 20 دقيقة حتى ينضج تماما.
تدهن قطع الدجاج بصلصة الترياكي عند الشوي في الدقائق 3-4 الأخيرة من الطبخ.
يزين بالبصل الأخضر وبذور السمسم المحمصة.
يقدم مع الأرز أو سلطة الملفوف والبنجر الطازجة.
الاماراتيةللاخبار العاجلة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.