"نقدم لكِ اليوم طبق حلو مميز ولذيذ " فطيرة الموز الكاريبية :مكونات عجينة الفطيرة ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق رشة ملح 40جرام من الزبدة في حرارة الغرفة 40جرام من السمن النباتي ملعقة طعام ونصف الملعقة من الماء :مكونات الحشوة ربع كوب من الدقيق نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر ربع كوب من السكر 50غ من الزبدة في حرارة الغرفة بيضة واحدة ملعقتا طعام من برش جوز الهند برش برتقالتين 3 موزات 40جرام من الزبدة ربع كوب من السكر الأسمر ثلث الكوب من عصير البرتقال عصير نصف ليمونة :طريقة التحضير يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة ترق عجينة الفطيرة على شكل دائرة وتنقل إلى قالب تورتة قطره 22 سم ينخل الدقيق مع الباكينغ باودر والسكر في وعاء. تضاف الزبدة مع البيضة، وبرش جوز الهند وبرش البرتقال تخفق المكونات مع بعضها حتى يصبح المزيج خفيفاً. يوضع هذا المزيج الاسفنجي فوق العجينة في القالب ويخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تحمرّ الفطيرة قليلاً تخرج بعدها الفطيرة من قالب التورتة يقطع الموز إلى شرائح سماكتها 5 مم. تسخن الزبدة في مقلاة وتقلى فيها شرائح الموز بسرعة مع السكر الأسمر فوق نار خفيفة حتى يتلون الموز قليلاً. تصف شرائح الموز المقلية فوق سطح التورتة بالقرب من بعضها البعض يسكب عصير الليمون والبرتقال في قدر. يوضع المزيج على النار حتى يغلي ويبقى منه نحو 3 إلى 4 ملاعق طعام. يسكب هذا العصير فوق شرائح الموز تزين الفطيرة بصلصة الشوكولا الجاهزة للاستعمال وتقدم السابق: بسكويت الشوكولا والكاراميل التالي: اكتشف ذكاء طفلك بص وطل