نقابة الصحفيين تدعو إلى سرعة إطلاق الصحفي المياحي وتحمل المليشيا مسؤولية حياته    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    عن الصور والناس    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    البيض: اليمن مقبل على مفترق طرق وتحولات تعيد تشكيل الواقع    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    غريم الشعب اليمني    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    جازم العريقي .. قدوة ومثال    تسجيل عشر هزات ارضية خلال الساعات الماضية من البحار المجاورة لليمن    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    منظمة العفو الدولية: إسرائيل ترتكب جريمة إبادة جماعية على الهواء مباشرة في غزة    تراجع أسعار النفط الى 65.61 دولار للبرميل    نقابة موظفي الأرصاد بمطار عدن تعلن بدء الإضراب احتجاجًا على تجاهل مطالبها    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    الحكومة تعبث ب 600 مليون دولار على كهرباء تعمل ل 6 ساعات في اليوم    "كاك بنك" وعالم الأعمال يوقعان مذكرة تفاهم لتأسيس صندوق استثماري لدعم الشركات الناشئة    لوحة "الركام"، بين الصمت والأنقاض: الفنان الأمريكي براين كارلسون يرسم خذلان العالم لفلسطين    البحرية الامريكية تعلن سقوط مقاتلة في البحر الأحمر وسنتكوم تؤكد استمرار الحملة العسكرية في اليمن    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    تسجيل 4 هزات أرضية جديدة من خليج عدن    رئيس كاك بنك يعزي وكيل وزارة المالية وعضو مجلس إدارة البنك الأستاذ ناجي جابر في وفاة والدته    اتحاد نقابات الجنوب يطالب بإسقاط الحكومة بشكل فوري    مئات الإصابات وأضرار واسعة جراء انفجار كبير في ميناء بجنوب إيران    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    افتحوا ملفات رياض الجهوري.. عميل القاعدة ورفيق الإخوان    السوبرمان اليهودي الذي ينقذ البشرية    لتحرير صنعاء.. ليتقدم الصفوف أبناء مسئولي الرئاسة والمحافظين والوزراء وأصحاب رواتب الدولار    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تحذير: الأرز البني قد يهدد صحة أطفالك.. اكتشف الأسباب
المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025


* الرئيسية
* علوم وصحة
الثلاثاء 15 أبريل 2025 02:32 م 17 شوال 1446 ه
يعتبر الأرز البني خيارًا صحيًا للكثيرين بفضل محتواه العالي من العناصر الغذائية والألياف، لكن دراسة حديثة كشفت عن مخاطر محتملة، خاصة بالنسبة للأطفال الصغار، بسبب احتوائه على مستويات مرتفعة من الزرنيخ مقارنة بالأرز الأبيض.
دراسة تكشف العلاقة بين الأرز البني والزرنيخ
توصلت دراسة أجرتها جامعة ولاية ميتشيجان إلى أن الأرز البني يحتوي على مستويات أعلى من الزرنيخ، بما في ذلك الزرنيخ غير العضوي، مقارنة بالأرز الأبيض. رغم أن هذا قد لا يمثل خطرًا كبيرًا للبالغين، إلا أنه قد يشكل خطرًا على الأطفال الذين يتناولون كميات أكبر نسبة إلى وزن أجسامهم.
أهمية سلامة الغذاء وتغذية الأطفال
قالت فيليسيا وو، الباحثة الرئيسية في الدراسة، إن النتائج تبرز أهمية الوعي في اتخاذ القرارات الغذائية. ورغم أن تناول الأرز البني قد يزيد من التعرض للزرنيخ، إلا أن هذه المستويات لا تشكل خطرًا طويل الأمد إلا إذا تم تناول كميات كبيرة من الأرز البني بشكل يومي.
خلفية البحث وتفاصيل الدراسة
الزرنيخ هو عنصر طبيعي في قشرة الأرض، لكن الأرز يُعتبر من أكثر المحاصيل امتصاصًا للزرنيخ نظرًا للطريقة التي يُزرع بها في حقول مغمورة بالمياه. هذا يجعله يحتوي على مستويات مرتفعة من الزرنيخ مقارنة مع الحبوب الأخرى.
الأرز البني مقابل الأرز الأبيض
بينما يحظى الأرز البني بشعبية بفضل فوائده الغذائية، يجب على الأسر الحذر من تأثيرات الزرنيخ، خاصة بالنسبة للأطفال. ورغم أن الأرز الأبيض قد يحتوي على مستويات أقل من الزرنيخ، إلا أنه يظل خيارًا أكثر أمانًا في بعض الحالات.
1. 2. 3. 4. 5.
* الأرز البني
* الزرنيخ
* فوائد الأرز البني
* مخاطر الزرنيخ
* تغذية الأطفال
* الزرنيخ غير العضوي
* الأرز الأبيض
موضوعات متعلقة
* اكتشفي سر الطعم الرائع: طريقة تحضير طاجن الدجاج المغربي الأصلية
* توقيع اتفاقيات لتصدير 500 ألف طن من محصول الأرز البسمتي في الهند

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.