تصنيف "الإصلاح" إرهابياً... هل يربك شرعية الحكومة أم يكشف عمق الاختراق؟    الجوف... سقوط الجغرافيا وانكشاف الإستراتيجية    الإمارات في ذكرى تحرير المكلا... شراكة الحسم وبناء نموذج الأمن المستدام    الرئيس الزُبيدي يعزي محمد باتيس في وفاة شقيقته    وقفة مسلّحة بصعدة تؤكد الجهوزية لمواجهة المؤامرات    حزب الله يقصف تجمع جنود وآليات إسرائيلية جنوب لبنان    وقفة مسلّحة في المراوعة بالذكرى السنوية للصرخة    سفينة محملة بالأرز تتجاوز الحصار الأمريكي وتصل للموانئ الإيرانية    4 أطعمة طبيعية تمنحك نوماً عميقاً وتكافح الأرق    مقترح أمريكي باستبدال إيران في بطولة كأس العالم المقبلة    تدشين مشاريع التمكين الاقتصادي لأسر الشهداء بمحافظة البيضاء    إصابة عضلية تبعد لامين يامال عن الملاعب حتى نهاية الموسم الجاري    الأرصاد: استمرار هطول الأمطار الرعدية على مناطق واسعة من البلاد    تعز.. مسلحون يعتقلون صحفيًا وينقلونه إلى سجن مجهول    المنطقة العسكرية السابعة تحيي ذكرى الصرخة في البيضاء    الوزير الأشول: الانضمام لاتفاقية التحكيم خطوة لتحسين بيئة الأعمال    عدن.. المساحة الجيولوجية تحذر من استمرار تنفيذ طريق جبلي في يافع دون الاستعانة بالخبرات الجيولوجية    الصحفي والناشط الثقافي والأدبي محمد الصهباني    دعوة لحضور ندوة ثقافية تناقش واقع الكتاب وحقوق الملكية الفكرية    ذكرى 4 مايو وأهمية تجديد التفويض الشعبي للرئيس القائد عيدروس الزبيدي    صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم بإيقاف التعامل مع شركة صرافة    انطلاق المؤتمر العلمي الثاني لطب العيون بجامعة صنعاء    تدشين دمج قوات النخبة الحضرمية في الأجهزة الأمنية بوادي وصحراء حضرموت    الإعلان عن مواعيد انطلاق تصفيات ودوري الدرجة الثانية والثالثة وبطولتي الناشئين والشباب    خلال أسبوعين.. وفاة وإصابة 153 شخصا بحوادث مرورية بالمحافظات المحررة    انحياز يمليه فقه الضرورة    "مريم المنصوري.. حين تكتب المرأة الإماراتية تاريخها في ميادين القتال"    مصرع 24 شخصا وتضرر 31 ألف أسرة بالسيول في تعز    اليمن تتجه لرقمنة التأشيرات للدخول إلى البلاد    تعز.. عرس في جبل صبر يتحول إلى أعمال تخريب تحت يافطة العادات والتقاليد    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة العميد الشيخ علي صالح العكيمي    الإعلان عن قائمة المنتخب الوطني للناشئين للمعسكر الخارجي في السعودية    مناقشة اوضاع مؤسسة الاسمنت والمصانع التابعة لها    أوراق في حياة الصحفي والكاتب السياسي الكبير صادق ناشر    الشرجبي: ماضون في تنفيذ سياسات تعزيز الإدارة المستدامة للمياه وحماية البيئة    طوابير كيلومترية.. أزمة غاز خانقة تضاعف معاناة المواطنين في مدينة تعز المحتلة    لماذا تعاني بعض النساء من تقيؤ شديد أثناء الحمل؟ العلم يكشف "المتهم الرئيسي"    برشلونة يقرر وضع صورة مطربة أمريكية على القميص في " الكلاسيكو " ضد ريال مدريد    خلفا لأربيلوا.. اسم غير متوقع لقيادة الملكي    الريال يصالح جماهيره رغم الاستهجان    تحولات المجتمع بين الأمس واليوم: هل العيب في الزمان أم فينا؟    أزمة سيولة "صادمة" تكشف تمردًا داخل الشرعية.. من يعطّل البنك المركزي في عدن؟    تعز تشكل لجنة لمراجعة أسعار الكهرباء التجارية    وفاة الفنانة الكويتية "حياة الفهد"    علماء روس يطورون مستشعرا ورقيا يكشف السكري عبر هواء الزفير    تسجيل أكثر من 7 آلاف إصابة بالحصبة بينها 36 حالة وفاة منذ بداية العام    وفاة الفنانة الكويتية حياة الفهد    الإسلام .. ودعوات "صهر الأديان" وأجندات التذويب الثقافي    اتحاد كرة القدم يكشف عن معسكر خارجي في السعودية لمنتخب الناشئين استعدادا لنهائيات آسيا    سلطنة عمان تمنح جنسيتها لجيولوجي يمني وأسرته    في البدء كان الزجاج    ضبط أدوية مهربة ومنتهية خلال حملة رقابية بتعز    ظاهرة الانتحار.. وقفة مع النفس والإيمان..! هل يملك المرءُ حقّ الرحيل؟    عودة فتح الدكاكين    سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي    سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي    سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي    الكتابةُ في زمنِ الضجيج.    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كباب الحلة المصري بخطوات بسيطة ومذاق لا يقاوم
المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025


* الرئيسية
* منوعات
الإثنين 4 أغسطس 2025 01:59 م 10 صفر 1447 ه
يُعد كباب الحلة من أشهر وأشهى الأطباق المصرية التقليدية، التي يعشقها الكثيرون لمذاقها الغني ونكهتها القوية. ويُطلق عليه هذا الاسم لأنه يُطهى في "الحلة" أو الوعاء مباشرة دون الحاجة إلى شواية. وعلى الرغم من بساطة مكوناته، إلا أن تتبيلته المميزة وطريقة الطهي تمنحه طابعاً خاصاً يجعله طبقًا أساسيًا على السفرة المصرية في مختلف المناسبات.
مكونات كباب الحلة على الطريقة المصرية
لتحضير كباب الحلة بطريقة شهية كما تقدمه الشيف سناء بغدادي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
* 1 كيلو من اللحم مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
* 3 بصلات كبيرة مفرومة أو مقطعة إلى شرائح
* 4 فصوص ثوم مهروس
* 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت
* 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة
* نصف ملعقة صغيرة من القرفة
* 1 ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
* كوب ماء ساخن
* 2 حبة فلفل أخضر أو فلفل ألوان مقطعة شرائح
* ورق لورا وحبهان لإضافة النكهة
طريقة تحضير كباب الحلة خطوة بخطوة
1. في وعاء مناسب، يتم تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود، البهارات، والثوم المهروس مع التقليب جيداً حتى تتوزع التتبيلة.
2. في حلة على النار، سخني السمن أو الزيت وأضيفي اللحم، وقلبيه حتى يتغير لونه ويبدأ في التحمر.
3. أضيفي البصل تدريجيًا، وقلبي حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا.
4. ضعي ورق اللورا والحبهان مع رشة قرفة، وقلبي الخليط لبضع دقائق لإطلاق الروائح والنكهات.
5. اسكبي كوب الماء الساخن، ثم غطي الحلة واتركيها على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة حتى ينضج اللحم ويتكون صوص غني.
6. قبل النضج ب10 دقائق، أضيفي شرائح الفلفل الأخضر أو الألوان لتعزيز الطعم وإضافة لون جميل للطبق.
تقديم كباب الحلة: لمسة مصرية أصيلة
يُقدَّم كباب الحلة ساخنًا مع أرز أبيض مفلفل أو عيش بلدي وسلطة خضراء لوجبة متكاملة. ويمكنكِ أيضاً تقديمه مع بطاطس بوريه أو مكرونة حسب الرغبة.
نصيحة ذهبية:
كلما طُهي اللحم على نار هادئة لفترة أطول، أصبح أكثر طراوة وتغلغل الطعم داخله، فاحرصي على الصبر لتحصلي على أفضل نتيجة.
1. 2. 3. 4. 5.
* كباب الحلة
* طريقة عمل كباب الحلة
* كباب الحلة المصري
* وصفة كباب الحلة
* تحضير كباب الحلة
* تتبيلة كباب الحلة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.