يمرس : كبسة لحم بنكهة البرتقال.. وصفة خليجية فاخرة بمذاق مميز

الخنبشي يعيد رجل المهمات الوسخة الى منصبه في أمن المكلا الجفري يتحدّى... الاعتقال لم يكن يومًا نهاية بل بداية لانفجار أكبر خرائط الإمبراطوريات.. أكاذيب وأوهام تُباع للشعوب تعزيزات عسكرية سعودية تتجه إلى عدن اتحاد كرة القدم يتفق مع وزارة الشباب والرياضة لتأجيل موعد الدوري اليمني ومعالجة مشاكل أندية عدن وتعز وصول 200 مهاجر غير شرعي إلى سواحل شبوة وقفة وقافلة مالية للهيئة النسائية في سنحان تضامنًا ونصرة لمحور المقاومة حرس الثورة : الموجة ال 93 ضربت أهدافا في شمال وقلب الأراضي المحتلة تحطم مقاتلة أمريكية ثالثه قرب هرمز ونجاة قائدها بيراميدز يكتسح إنبي برباعية ويتأهل لنهائي كأس مصر وفاة ثلاث شقيقات غرقاً أثناء محاولة إنقاذ في حجة تتويج الفائزين بجائزة ميخالكوف الأدبية الدولية في موسكو صاروخ إيراني يدمر مصنعا إسرائيليا للطائرات المسيرة من يملك باب المندب، لا يحتاج إلى قنبلة نووية لأنه يملك القدرة على التأثير في العالم أبين.. إصابة قيادي في الانتقالي برصاص مسلح مجهول رشاد العليمي.. الرئيس اللعنة الذي أنهك الجنوب وأغرقه في الفشل.. سجل قبيح من الحرب والعداء والخبث عاجل | مقتل ركن استخبارات اللواء الخامس وإصابة آخرين في اشتباكات مسلحة بسوق الحبيلين في ردفان تصعيد عسكري بين الولايات المتحدة وإيران: هجمات على بنى تحتية مدنية وتهديدات متبادلة البرلماني حاشد يتجه لمقاضاة الحكومة اليمنية المعترف بها دوليًا بمناسبة افتتاح مركز طب وجراحة العيون.. مستشفى "اليمن السعيد" يطلق أسبوعاً خيرياً لعلاج وجراحة العيون الأرصاد: أمطار رعدية على أجزاء من 10 محافظات ومتفرقة على أجزاء من أربع أخرى برلماني إيراني: العدوان يستهدف المراكز الصحية واستشهاد 462 مدنياً معظمهم أطفال ونساء فيفا يدرس زيادة عدد منتخبات المونديال الرئيس يعزي نائب رئيس مجلس النواب في وفاة أخيه توضيح مهم من وزارة الداخلية بعد نكسة البوسنة.. رئيس الاتحاد الإيطالي لكرة القدم يقدم استقالته من منصبه فارق القيم قبل السياسة.. حين يرفض الاستعمار البريطاني إفساد التعليم ويستبيحه إخوان اليمن انعقاد الاجتماع الأول للمجلس العلمي للهيئة العامة للآثار شيطنة الخصم حتى يستحق القتل ترامب يبدد آمال إنهاء الحرب وأسعار النفط تقفز والأسهم تنخفض وذو الفقاري يتوعد في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت وزير الكهرباء ورئيس مصلحة الجمارك يبحثان تطوير التسهيلات الجمركية لقطاع الطاقة عوامل تزيد خطر الوفاة بعد سن الخمسين الوكيل الجمالي يطلع على سير العمل في المشتل المركزي الزراعي في البيضاء استنفار لهيئة المواصفات بذمار لإنقاذ الأطفال من الحليب غير الآمن مراثي القيامة الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية شبوة… أطباء وممرضون يهددون بتعليق العمل في حال عدم الاستجابة لمطالبهم فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون انتعاش جماعي للمعادن النفيسة.. الذهب والبلاتين يرتفعان والدولار يتراجع نجاح أول عملية قسطرة طرفية في مستشفى الثورة بالحديدة اليمنية تستأنف رحلات عدن – عمّان ابتداءً من 1 إبريل عصابات بن حبريش تختطف وقود كهرباء المهرة وتدفع المواطنين نحو العتمة تقرير أممي: تحسن الأمن الغذائي في اليمن بشكل طفيف مرض السرطان ( 5 ) "سنعود".. مسرحية لنازحين ببيروت تجسد المقاومة الثقافية ضد اسرائيل عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي اتحاد كرة القدم ينفي تأجيل انطلاق الدوري اليمني اتحاد كرة القدم ينظم دورة تنشيطية للحكام استعدادا للدوري اليمني اللهم لا شماتة إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟ البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..! رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

كبسة لحم بنكهة البرتقال.. وصفة خليجية فاخرة بمذاق مميز

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
السبت 9 أغسطس 2025 01:21 م 15 صفر 1447 ه
تُعد كبسة اللحم من أشهر وأشهى الأطباق في المطبخ الخليجي، وتتميز بنكهاتها العميقة الغنية بالتوابل والبهارات. لكن ما رأيكِ اليوم بتجربة لمسة جديدة؟ إليكِ وصفة كبسة لحم بنكهة البرتقال، التي تمنح الطبق طعماً حامضياً منعشاً ومتوازناً، مع احتفاظه بالأصالة الخليجية. حضّري هذا الطبق المميز وزينيه بشرائح البرتقال واللوز المحمص لتبهري ضيوفكِ.
المكونات الأساسية
لتحضير كبسة اللحم ستحاتجين إلى المقادير التالية:
مكونات الأرز:
* 2 كوب أرز بسمتي (مغسول ومنقوع مسبقاً)
* نصف كوب سمن
* 1 حبة بصل صغيرة مفرومة
* 1 حبة هيل
* 2 مسمار قرنفل
* عصير نصف حبة ليمون
* ملح حسب الرغبة
مكونات اللحم:
* كيلو لحم ضاني مقطع مكعبات
* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
* 4 فصوص ثوم مفرومة
* 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
* 1 ملعقة صغيرة كركم
* 1 ملعقة صغيرة كمون
* نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
* ربع كوب عصير برتقال
* 1 كوب مرق لحم
للتزيين:
* شرائح برتقال
* لوز محمص حسب الرغبة
طريقة التحضير
تحضير اللحم:
1. في قدر كبير، سخني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا.
2. أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغيّر لونه.
3. أضيفي معجون الطماطم والتوابل (الكركم، الكمون، القرفة، الفلفل الأسود، الهيل، الملح)، ثم عصير البرتقال ومرق اللحم.
4. غطي القدر واتركي اللحم ينضج على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً، أو حتى ينضج تماماً ويصبح طرياً.
تحضير الأرز:
1. في قدر آخر، سخني السمن وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
2. أضيفي الأرز، الهيل، القرنفل، عصير الليمون والملح. قلّبي المزيج بلطف.
3. أضيفي الماء المغلي حتى يغمر الأرز بمقدار إصبع تقريباً.
4. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً ويتشرب الماء.
التقديم:
اسكبي الأرز في طبق التقديم، وزعي قطع اللحم المطهية فوقه، ثم زيّني وجه الطبق بشرائح البرتقال واللوز المحمّص. يمكن تقديم كبسة اللحم بنكهة البرتقال إلى جانب سلطة الزبادي أو الدقوس الخليجي لإكمال التجربة.
إذا كنتِ من محبّي التجديد في المطبخ، فإن وصفة كبسة اللحم بنكهة البرتقال تمنحك فرصة دمج المذاق الحامضي اللطيف مع النكهة الخليجية الأصيلة. جرّبيها اليوم لتبهري عائلتك وضيوفك بطبق غني، مختلف، وسهل التحضير. وصفة مثالية للعزائم والمناسبات الخاصة.
1. 2. 3. 4. 5.
* كبسة لحم بنكهة البرتقال
* طريقة عمل كبسة لحم
* وصفة كبسة بالبرتقال
* كبسة خليجية مميزة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.