يمرس : طريقة عمل المجبوس البحريني بالطريقة الصحيحة

نقابة الصحفيين تدعو إلى سرعة إطلاق الصحفي المياحي وتحمل المليشيا مسؤولية حياته الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم عن الصور والناس أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال" النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا البيض: اليمن مقبل على مفترق طرق وتحولات تعيد تشكيل الواقع اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟! غريم الشعب اليمني الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة جازم العريقي .. قدوة ومثال تسجيل عشر هزات ارضية خلال الساعات الماضية من البحار المجاورة لليمن دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين معسرون خارج اهتمامات الزكاة منظمة العفو الدولية: إسرائيل ترتكب جريمة إبادة جماعية على الهواء مباشرة في غزة تراجع أسعار النفط الى 65.61 دولار للبرميل نقابة موظفي الأرصاد بمطار عدن تعلن بدء الإضراب احتجاجًا على تجاهل مطالبها الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي الحكومة تعبث ب 600 مليون دولار على كهرباء تعمل ل 6 ساعات في اليوم "كاك بنك" وعالم الأعمال يوقعان مذكرة تفاهم لتأسيس صندوق استثماري لدعم الشركات الناشئة لوحة "الركام"، بين الصمت والأنقاض: الفنان الأمريكي براين كارلسون يرسم خذلان العالم لفلسطين البحرية الامريكية تعلن سقوط مقاتلة في البحر الأحمر وسنتكوم تؤكد استمرار الحملة العسكرية في اليمن اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين تسجيل 4 هزات أرضية جديدة من خليج عدن رئيس كاك بنك يعزي وكيل وزارة المالية وعضو مجلس إدارة البنك الأستاذ ناجي جابر في وفاة والدته اتحاد نقابات الجنوب يطالب بإسقاط الحكومة بشكل فوري مئات الإصابات وأضرار واسعة جراء انفجار كبير في ميناء بجنوب إيران برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية افتحوا ملفات رياض الجهوري.. عميل القاعدة ورفيق الإخوان السوبرمان اليهودي الذي ينقذ البشرية لتحرير صنعاء.. ليتقدم الصفوف أبناء مسئولي الرئاسة والمحافظين والوزراء وأصحاب رواتب الدولار غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها! حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى القلة الصامدة و الكثرة الغثاء ! عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب حضرموت والناقة.! "قصيدة " حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم! دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل المجبوس البحريني بالطريقة الصحيحة

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الإثنين 17 مارس 2025 04:24 ص 17 رمضان 1446 ه
مكبوس الدجاج، أو كما يُسمى "مجبوس" في البحرين، هو واحد من الأطباق الشعبية التقليدية التي تشتهر بها المنطقة، ويعتبر من ألذ وأشهى الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة. عادةً ما يُحضّر مكبوس الدجاج في المناسبات والولائم الخاصة، وقد انتقل إلى العديد من الدول الخليجية وأصبح يتم تحضيره بطرق ووصفات متنوعة. في هذا المقال، سوف نقدم لكم الطريقة الأصلية لعمل مجبوس الدجاج البحريني، والتي تتميز بأنها سهلة التحضير وبتكلفة متوسطة.
المكوّنات:
* 1 كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طولية.
* حبة صغيرة من البصل الأبيض المفروم.
* حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
* ملعقة كبيرة من الزبدة.
* ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
* ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
* نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
* فصّان من الثوم المهروس.
* نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
* نصف ملعقة صغيرة من حب الهال.
* نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
* ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
* نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
* نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
* حبة من اللومي.
* ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
* ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
* كوب ونصف من الأرز البسمتي.
* ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
1. ابدئي بنقع الأرز في وعاء عميق مع الماء الدافئ لمدة نصف ساعة.
2. سخني الزبدة في قدر عميق على النار، ثم أضيفي البصل والثوم المهروس وقلبيهما حتى يذبلا ويتغير لونهما.
3. أضيفي التوابل: الكركم، الزنجبيل، الكزبرة الجافة، حب الهال، القرفة، القرنفل، الكمون، البابريكا، الكاري، اللومي، الملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات جيدًا.
4. أضيفي شرائح الدجاج المقطعة بعد تنظيفها، وقلبيها حتى تنضج ويتغير لونها. ثم أضيفي الطماطم المفرومة وقلّبي من جديد.
5. أضيفي الماء واتركي القدر يغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
6. أضيفي الأرز المصفى والكزبرة الخضراء، ثم ارفعي الحرارة قليلاً وأزيلي الغطاء.
7. بعد أن يتشرب الأرز الماء ويغلي، غطي القدر مجددًا وقللي الحرارة تحت القدر، واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
8. ارفعي القدر عن النار، ثم قدمي الأرز في طبق واسع مع قطع الدجاج فوقه. زيني الطبق بالكزبرة الخضراء واللوز المحمص، وقدميه مع السلطة العربية أو لبن الزبادي.
ولتحسين نكهة الأرز ومنع التصاق حباته، يمكنكِ تحميصه بالزيت قبل إضافته إلى القدر.
1. 2. 3. 4. 5.
* مكبوس الدجاج
* مجبوس البحريني
* أطباق خليجية
* وصفات خليجية
* الأرز البسمتي
* دجاج مكبوس
* مكبوس باللومي
موضوعات متعلقة
* تعرف على طريقة تحضير الأكلة الوطنية ل دولة الإمارات.. الهريس
* الكشري السعودي بالأرز البسمتي: نكهة جديدة لمأكولة شعبية
* توقيع اتفاقيات لتصدير 500 ألف طن من محصول الأرز البسمتي في الهند

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.