يمرس : طريقة عمل المجبوس البحريني بالطريقة الصحيحة

وفاة 3 فتيات غرقا في حجة تعذيب العليمي حتى الموت في سجون عدن مخيم طبي لمرضى العظام للمحتاجين والمستضعفين ثنائي برشلونة مهدد بالإيقاف أمام أتلتيكو مدريد مقتل 8 أشخاص على الأقل جرّاء زلزال في أفغانستان أكبر زيادة منذ الحرب العالمية الثانية.. ترمب يطلب ميزانية دفاعية ب1.5 تريليون دولار خرائط الإمبراطوريات.. أكاذيب وأوهام تُباع للشعوب الخنبشي يعيد رجل المهمات الوسخة الى منصبه في أمن المكلا الجفري يتحدّى... الاعتقال لم يكن يومًا نهاية بل بداية لانفجار أكبر تعزيزات عسكرية سعودية تتجه إلى عدن اتحاد كرة القدم يتفق مع وزارة الشباب والرياضة لتأجيل موعد الدوري اليمني ومعالجة مشاكل أندية عدن وتعز وصول 200 مهاجر غير شرعي إلى سواحل شبوة وقفة وقافلة مالية للهيئة النسائية في سنحان تضامنًا ونصرة لمحور المقاومة وفاة ثلاث شقيقات غرقاً أثناء محاولة إنقاذ في حجة تتويج الفائزين بجائزة ميخالكوف الأدبية الدولية في موسكو صاروخ إيراني يدمر مصنعا إسرائيليا للطائرات المسيرة من يملك باب المندب، لا يحتاج إلى قنبلة نووية لأنه يملك القدرة على التأثير في العالم أبين.. إصابة قيادي في الانتقالي برصاص مسلح مجهول رشاد العليمي.. الرئيس اللعنة الذي أنهك الجنوب وأغرقه في الفشل.. سجل قبيح من الحرب والعداء والخبث عاجل | مقتل ركن استخبارات اللواء الخامس وإصابة آخرين في اشتباكات مسلحة بسوق الحبيلين في ردفان تصعيد عسكري بين الولايات المتحدة وإيران: هجمات على بنى تحتية مدنية وتهديدات متبادلة البرلماني حاشد يتجه لمقاضاة الحكومة اليمنية المعترف بها دوليًا بمناسبة افتتاح مركز طب وجراحة العيون.. مستشفى "اليمن السعيد" يطلق أسبوعاً خيرياً لعلاج وجراحة العيون الأرصاد: أمطار رعدية على أجزاء من 10 محافظات ومتفرقة على أجزاء من أربع أخرى فيفا يدرس زيادة عدد منتخبات المونديال الرئيس يعزي نائب رئيس مجلس النواب في وفاة أخيه بعد نكسة البوسنة.. رئيس الاتحاد الإيطالي لكرة القدم يقدم استقالته من منصبه فارق القيم قبل السياسة.. حين يرفض الاستعمار البريطاني إفساد التعليم ويستبيحه إخوان اليمن انعقاد الاجتماع الأول للمجلس العلمي للهيئة العامة للآثار شيطنة الخصم حتى يستحق القتل ترامب يبدد آمال إنهاء الحرب وأسعار النفط تقفز والأسهم تنخفض وذو الفقاري يتوعد في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت وزير الكهرباء ورئيس مصلحة الجمارك يبحثان تطوير التسهيلات الجمركية لقطاع الطاقة عوامل تزيد خطر الوفاة بعد سن الخمسين الوكيل الجمالي يطلع على سير العمل في المشتل المركزي الزراعي في البيضاء استنفار لهيئة المواصفات بذمار لإنقاذ الأطفال من الحليب غير الآمن مراثي القيامة الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية شبوة… أطباء وممرضون يهددون بتعليق العمل في حال عدم الاستجابة لمطالبهم فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون نجاح أول عملية قسطرة طرفية في مستشفى الثورة بالحديدة اليمنية تستأنف رحلات عدن – عمّان ابتداءً من 1 إبريل عصابات بن حبريش تختطف وقود كهرباء المهرة وتدفع المواطنين نحو العتمة تقرير أممي: تحسن الأمن الغذائي في اليمن بشكل طفيف مرض السرطان ( 5 ) "سنعود".. مسرحية لنازحين ببيروت تجسد المقاومة الثقافية ضد اسرائيل عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي اتحاد كرة القدم ينفي تأجيل انطلاق الدوري اليمني اتحاد كرة القدم ينظم دورة تنشيطية للحكام استعدادا للدوري اليمني اللهم لا شماتة إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟ البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..! رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل المجبوس البحريني بالطريقة الصحيحة

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الإثنين 17 مارس 2025 04:24 ص 17 رمضان 1446 ه
مكبوس الدجاج، أو كما يُسمى "مجبوس" في البحرين، هو واحد من الأطباق الشعبية التقليدية التي تشتهر بها المنطقة، ويعتبر من ألذ وأشهى الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة. عادةً ما يُحضّر مكبوس الدجاج في المناسبات والولائم الخاصة، وقد انتقل إلى العديد من الدول الخليجية وأصبح يتم تحضيره بطرق ووصفات متنوعة. في هذا المقال، سوف نقدم لكم الطريقة الأصلية لعمل مجبوس الدجاج البحريني، والتي تتميز بأنها سهلة التحضير وبتكلفة متوسطة.
المكوّنات:
* 1 كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طولية.
* حبة صغيرة من البصل الأبيض المفروم.
* حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
* ملعقة كبيرة من الزبدة.
* ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
* ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
* نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
* فصّان من الثوم المهروس.
* نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
* نصف ملعقة صغيرة من حب الهال.
* نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
* ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
* نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
* نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
* حبة من اللومي.
* ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
* ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
* كوب ونصف من الأرز البسمتي.
* ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
1. ابدئي بنقع الأرز في وعاء عميق مع الماء الدافئ لمدة نصف ساعة.
2. سخني الزبدة في قدر عميق على النار، ثم أضيفي البصل والثوم المهروس وقلبيهما حتى يذبلا ويتغير لونهما.
3. أضيفي التوابل: الكركم، الزنجبيل، الكزبرة الجافة، حب الهال، القرفة، القرنفل، الكمون، البابريكا، الكاري، اللومي، الملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات جيدًا.
4. أضيفي شرائح الدجاج المقطعة بعد تنظيفها، وقلبيها حتى تنضج ويتغير لونها. ثم أضيفي الطماطم المفرومة وقلّبي من جديد.
5. أضيفي الماء واتركي القدر يغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
6. أضيفي الأرز المصفى والكزبرة الخضراء، ثم ارفعي الحرارة قليلاً وأزيلي الغطاء.
7. بعد أن يتشرب الأرز الماء ويغلي، غطي القدر مجددًا وقللي الحرارة تحت القدر، واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
8. ارفعي القدر عن النار، ثم قدمي الأرز في طبق واسع مع قطع الدجاج فوقه. زيني الطبق بالكزبرة الخضراء واللوز المحمص، وقدميه مع السلطة العربية أو لبن الزبادي.
ولتحسين نكهة الأرز ومنع التصاق حباته، يمكنكِ تحميصه بالزيت قبل إضافته إلى القدر.
1. 2. 3. 4. 5.
* مكبوس الدجاج
* مجبوس البحريني
* أطباق خليجية
* وصفات خليجية
* الأرز البسمتي
* دجاج مكبوس
* مكبوس باللومي
موضوعات متعلقة
* تعرف على طريقة تحضير الأكلة الوطنية ل دولة الإمارات.. الهريس
* الكشري السعودي بالأرز البسمتي: نكهة جديدة لمأكولة شعبية
* توقيع اتفاقيات لتصدير 500 ألف طن من محصول الأرز البسمتي في الهند

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.