يمرس : طريقة عمل المغربية بالدجاج على الطريقة الأصلية.. وصفة شامية غنية بالنكهات

"اغتيال الشاعر".. تنديد واسع بالجريمة وتحذيرات من إعادة الفوضى إلى عدن محكمة متخصصة تحجز قضية عماد شائع تمهيداً للنطق بالحكم السلطة القضائية تُحيي الذكرى السنوية للصرخة 1447ه طعنة جديدة في جسدٍ لم يلتئم بعد الصحة العالمية تعتمد أول دواء على الإطلاق للملاريا مخصص للرضع الكهرباء في عدن بين العجز والاتهامات بعد إصابته مع برشلونة.. لامين يحصد جائزة جديدة عدن.. اغتيال مدير مدارس أهلية في المنصورة عودة الاغتيالات إلى عدن.. مسلحون يغتالون قياديا إصلاحيا بارزا ويلوذون بالفرار العفو الدولية تجدد مطالبتها الحوثيين بالإفراج الفوري عن المحامي عبدالمجيد صبرة يا للفجيعة! مركز الملك سلمان يوقع برنامجا تنفيذياً مشتركا لبناء وإعادة تأهيل 13 مدرسة في لحج والضالع إيران.. تفكيك قنبلة GBU-39 استقرت على عمق 13 مترا تحت مبنى سكني إحباط تهريب أجهزة اتصالات وأدوية في ميناء المكلا ومنفذ الوديعة العراق على حافة الفراغ السياسي صور جنود جوعى تطيح بقائد وحدة عسكرية أوكرانية فريق تنموي من أربع مديريات يختتم زيارته لجمعيات ساحل تهامة 4 مايو.. زلزال الإرادة الجنوبية يتجدد: نداء الحشد المقدس لرسم خارطة المستقبل تحذير جنوبي للمحرمي: دماء أبنائنا ليست وقوداً لمعارك "مأرب" الهاربة دموع الشيطان "عبده حمود" وفضيحة مطاوعة اليمن: نفاق بدرجة "امتياز" الريال يتعثر مجددا ويبتعد عن صدارة الدوري الإسباني ظل عند الباب مقتل شخص بالبيضاء اثر خلاف على مشروع مياه ازمة الغاز تشل مدينة مأرب لليوم الخامس هيئة الآثار تنشر القائمة ال32 بالآثار اليمنية المنهوبة اليويفا يُوقف بريستياني لاعب بنفيكا 3 مباريات الصحفيون في زمن المليشيا.. بين القمع والمنفى والتجويع قطاع الصحة وجنايات الحوثيِّ عليه بعد مكاسب شهر.. الذهب والفضة يسجلان انخفاضاً ملحوظاً لإيران القوة... وللعرب التنافر والتحليل مطار صنعاء الدولي.. ماذا اقترف العالم بحقنا في عقد من العزلة؟ Sana'a International Airport... What has the world done to us during a decade of isolation? نفط برنت يرتفع 5 دولارات بعد تفعيل الدفاعات الجوية بطهران 4 أطعمة طبيعية تمنحك نوماً عميقاً وتكافح الأرق مقترح أمريكي باستبدال إيران في بطولة كأس العالم المقبلة الوزير الأشول: الانضمام لاتفاقية التحكيم خطوة لتحسين بيئة الأعمال عدن.. المساحة الجيولوجية تحذر من استمرار تنفيذ طريق جبلي في يافع دون الاستعانة بالخبرات الجيولوجية الأرصاد: استمرار هطول الأمطار الرعدية على مناطق واسعة من البلاد الصحفي والناشط الثقافي والأدبي محمد الصهباني دعوة لحضور ندوة ثقافية تناقش واقع الكتاب وحقوق الملكية الفكرية صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم بإيقاف التعامل مع شركة صرافة الإعلان عن مواعيد انطلاق تصفيات ودوري الدرجة الثانية والثالثة وبطولتي الناشئين والشباب انحياز يمليه فقه الضرورة "مريم المنصوري.. حين تكتب المرأة الإماراتية تاريخها في ميادين القتال" الإعلان عن قائمة المنتخب الوطني للناشئين للمعسكر الخارجي في السعودية لماذا تعاني بعض النساء من تقيؤ شديد أثناء الحمل؟ العلم يكشف "المتهم الرئيسي" برشلونة يقرر وضع صورة مطربة أمريكية على القميص في " الكلاسيكو " ضد ريال مدريد تحولات المجتمع بين الأمس واليوم: هل العيب في الزمان أم فينا؟ أزمة سيولة "صادمة" تكشف تمردًا داخل الشرعية.. من يعطّل البنك المركزي في عدن؟ تعز تشكل لجنة لمراجعة أسعار الكهرباء التجارية تسجيل أكثر من 7 آلاف إصابة بالحصبة بينها 36 حالة وفاة منذ بداية العام وفاة الفنانة الكويتية حياة الفهد الإسلام .. ودعوات "صهر الأديان" وأجندات التذويب الثقافي اتحاد كرة القدم يكشف عن معسكر خارجي في السعودية لمنتخب الناشئين استعدادا لنهائيات آسيا سلطنة عمان تمنح جنسيتها لجيولوجي يمني وأسرته ظاهرة الانتحار.. وقفة مع النفس والإيمان..! هل يملك المرءُ حقّ الرحيل؟ سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل المغربية بالدجاج على الطريقة الأصلية.. وصفة شامية غنية بالنكهات

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الأربعاء 13 أغسطس 2025 04:54 م 19 صفر 1447 ه
المغربية بالدجاج تُعد من الأطباق التقليدية الشهيرة في بلاد الشام، وخاصة في لبنان وسوريا، حيث تُحضَّر في المناسبات والولائم العائلية لما تتميز به من طعمٍ شهيّ وقيمة غذائية مرتفعة. يجمع هذا الطبق بين حبوب المغربية (التي تشبه الكسكسي أو الماكرونة الصغيرة) وبين قطع الدجاج المتبّلة والتوابل الدافئة، ويُقدَّم غالبًا مع الحمص المسلوق والبصل الذهبي.
المكونات المطلوبة لتحضير المغربية بالدجاج
لتحضير عمل المغربية بالدجاج احرصي على تجهيز المكونات التالية:-
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مغربية بالدجاج سهلة وناجحة، إليكِ الطريقة الأصلية لتحضيرها خطوة بخطوة.
* 1 دجاجة كاملة (مقطعة إلى 4 أو 8 قطع)
* 2 كوب من حبوب المغربية (جافة أو جاهزة للطهي)
* 1 كوب حمص مسلوق
* 3 بصلات كبيرة مفرومة ناعمًا
* 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو سمن بلدي
* 1 ملعقة صغيرة قرفة
* 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
* 1 ملعقة صغيرة كمون
* 1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ملح حسب الرغبة
* 6 أكواب ماء أو مرق دجاج
خطوات التحضير بالتفصيل
1. تحمير الدجاج:
في قدر كبير، سخّني الزيت وأضيفي قطع الدجاج، وقلّبيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجهتين.
2. إضافة البصل والتوابل:
أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي القرفة، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح. قلّبي المكونات حتى تمتزج النكهات.
3. الطهي مع المرق:
أضيفي الماء أو المرق، ودعي المزيج يغلي. ثم خففي النار واتركي الدجاج يُطهى لمدة 30–40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
4. تحضير المغربية:
في قدر منفصل، اسلقي حبوب المغربية في ماء مملّح مغلي لمدة 10 دقائق أو بحسب التعليمات على العبوة. صفيها، ثم شوّحيها سريعًا في ملعقة صغيرة من الزيت أو السمن.
5. إضافة الحمص:
أضيفي الحمص المسلوق إلى قدر الدجاج، واتركيه يغلي لعدة دقائق.
6. التقديم:
ضعي المغربية في طبق التقديم، ثم وزّعي فوقها قطع الدجاج، البصل، الحمص، ورشي فوقها القليل من المرق للتشريب. تُزيّن بالبقدونس أو الصنوبر حسب الرغبة.
طبق تقليدي بنكهة عصرية
المغربية بالدجاج والحمص ليست فقط طبقًا شهيًا، بل هي وجبة متكاملة غنية بالبروتين والألياف، قدّميها مع لبن الزبادي أو السلطة الطازجة، وتمتّعي بمذاقها الأصيل في كل لقمة.
1. 2. 3. 4. 5.
* مغربية بالدجاج
* طريقة عمل المغربية بالدجاج
* وصفة مغربية شامية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.