الارصاد يتوقع هطول امطار على أجزاء واسعة من المرتفعات ويحذر من الحرارة الشديدة في الصحاري والسواحل    اجتماع موسع لمناقشة الاستعدادات الجارية لبدء العام الدراسي الجديد في مدينة البيضاء    الشعر الذي لا ينزف .. قراءة في كتاب (صورة الدم في شعر أمل دنقل) ل"منير فوزي"    ضبط مخزن للأدوية المهربة بمحافظة تعز    الفاسدون في الدولة وسياسات تخريب الطاقة الكهربائية السيادية؟!    في الذكرى ال 56 لانقلاب 22 يونيو.. فتح باب الاغتيالات لكبار المسئولين    ماذا اعد العرب بعد الحرب الإيرانية الإسرائيلية؟    نادي الصقر يُعيد تدشين موقعه الإلكتروني بعد 10 سنوات من التوقف    الجنوب العربي.. دولة تتشكل من رماد الحرب وإرادة النصر    الغيثي: علي ناصر محمد عدو الجنوب الأول وجاسوس علي عفاش المخلص    الحرارة فوق 40..عدن في ظلام دامس    خام برنت يتجاوز 81 دولارا للبرميل    ريال مدريد يقسو على باتشوكا    فصيلة دم تظهر لأول مرة وامرأة واحدة في العالم تحملها!    الصين.. العثور على مقابر مليئة بكنوز نادرة تحتفظ بأسرار عمرها 1800 عام    في بيان للقوات المسلحة اليمنية.. لا يمكن السكوت على أي هجوم وعدوان أمريكي مساند للعدو الإسرائيلي ضد إيران    ترامب "صانع السلام" يدخل الحرب على إيران رسمياً    في خطابه التعبوي المهم .. قائد الثورة : المعركة واحدة من قطاع غزة إلى إيران    كتاب قواعد الملازم.. وثائق عرفية وقبلية من برط اليمن " بول دريش جامعة أكسفورد" (1)    دول المنطقة.. وثقافة الغطرسة..!!    الكاراز يعادل رقم نادال على الملاعب العشبية    المنتخب الوطني تحت 23 عامًا يجري حصصه التدريبية في مأرب استعدادًا لتصفيات آسيا    رسائل ميدانية من جبهات البقع ونجران و الأجاشر .. المقاتلون يؤكدون: نجدد العهد والولاء لقيادتنا الثورية والعسكرية ولشعبنا اليمني الصامد    اعلام اسرائيلي يتحدث عن الحاجة لوقف اطلاق النار والطاقة الذرية تحذر وأكثر من 20 ألف طلب مغادرة للاسرائيلين    الخارجية اليمنية: نقف مع سوريا في مواجهة الإرهاب    تفكيك أكثر من 1200 لغم وذخيرة حوثية خلال أسبوع    إيران تنتصر    قطاع الأمن والشرطة بوزارة الداخلية يُحيي ذكرى يوم الولاية    بين عدن وصنعاء .. شهادة على مدينتين    مرض الفشل الكلوي (9)    - رئيس الجمارك يطبق توجيهات وزارة الاقتصاد والمالية عل. تحسين التعرفة الجمركية احباط محاولةتهريب( ربع طن)ثوم خارجي لضرب الثوم البلدي اليمني    تحذير أممي من تفاقم انعدام الأمن الغذائي في اليمن    - ظاهرة غير مسبوقة: حجاج يمنيون يُثيرون استياء جيرانهم والمجتمع.. ما السبب؟*    بنك الكريمي يوضح حول قرار مركزي صنعاء بايقاف التعامل معه    ذمار.. المداني والبخيتي يدشّنان حصاد القمح في مزرعة الأسرة    توقيف الفنانة شجون الهاجري بتهمة حيازة مخدرات    كشف أثري جديد بمصر    رئيس الهيئة العليا للإصلاح يعزي الدكتور الأفندي بوفاة شقيقه    "عدن التي أحببتُها" بلا نازحين.!    إشهار الإطار المرجعي والمهام الإعلامية للمؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم    ريال أوفييدو يعود إلى «لاليغا» بعد 24 عاماً    الفريق السامعي: إرادة الشعوب لا تُقصف بالطائرات والحرية لا تُقهر بالقنابل ومن قاوم لعقود سيسقط مشاريع الغطرسة    من قلب نيويورك .. حاشد ومعركة البقاء    الحديدة و سحرة فرعون    خبراء :المشروبات الساخنة تعمل على تبريد الجسم في الحر الشديد    حادث مفجع يفسد احتفالات المولودية بلقب الدوري الجزائري    من بينها فوردو.. ترامب يعلن قصف 3 مواقع نووية في إيران    أثار نزاعا قانونيّا.. ما سبب إطلاق لقب «محاربو السوكا» على ترينيداد؟    فلومينينسي ينهي رحلة أولسان المونديالية    شوجي.. امرأة سحقتها السمعة بأثر رجعي    علاج للسكري يحقق نتائج واعدة لمرضى الصداع النصفي    استعدادات مكثفة لعام دراسي جديد في ظل قساوة الظروف    فساد الاشراف الهندسي وغياب الرقابة الرسمية .. حفر صنعاء تبتلع السيارات    على مركب الأبقار… حين يصبح البحر أرحم من اليابسة    قصر شبام.. أهم مباني ومقر الحكم    الاتحاد الأوروبي يقدّم منحة مالية لدعم خدمات الصحة الإنجابية في اليمن    بين ملحمة "الرجل الحوت" وشذرات "من أول رائحة"    حين يُسلب المسلم العربي حقه باسم القدر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تعرف على احتفالات الدول العربية بعيد الأضحى
المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 12 - 09 - 2016

رغم أن المناسبة واحدة وهي عيد الأضحى لكن لكل دولة عربية طقوس تميزها في الاحتفال به، بالإضافة إلى أنواع أكلات معينة تشتهر بها وعادات مختلفة تظل على تنوعها تحت بند واحد وهو إحياء العيد وإدخال السرور على المسلمين في أيامه التي هي أيام فرحة وابتهاج.
السعودية
يتلازم العيد الأضحى مع تأدية الركن الخامس من أركان الإسلام وهو الحج، الأمر الذي يجعل للمملكة العربية السعودية وضعا مختلفا خلال فترة تأدية تلك الفريضة فهي تشهد كل مناسك الحج حتى انتهاء أيام التشريق وانتهاء الحجاج من القيام بطقوسهم التي حددها الإسلام أعظمها الوقوف بعرفات.
لكن على الجانب الشعبي يكون لعيد الأضحى بالسعودية وضع مميز تبدأ بإحياء سنة رسول الله بذبح الأضحية، حيث يتجمع شمل العائلة في بيت شيخها أو كبيرها وتنصب فيه العزائم أو الولائم طوال أيام العيد وقد يخرجون إلى الحدائق والمنتزهات العامة. أما عن الأطباق الشهيرة في عيد الأضحى فهي الحميس المكونة من قطع من اللحم الصغير والكبد والكلاوي والقلب والكبسة السعودي الشهيرة ببهاراتها، بالإضافة إلى عدة أطباق أخرى مثل القرصان والجريش والذي يعتمد على اللحم والدقيق المجروش واللبن، والمراصيع وهو عبارة عن أقراص من العجين اللين.
وتشتهر المنطقة الشرقية بأطباقها مثل الهريس وهو من أهم الأطباق الشعبية في كل من الدمام والأحساء والقطيف، وفي المنطقة الغربية تكون الحلويات والمكسرات هي المسيطرة فهي أشهر الأطباق الحجازية، و وبعد صلاة الظهر يرتاح الناس في بيوتهم إلى وقت #المغرب.
فيما تنصب العديد من القبائل مخيم ضخم لاستقبال المباركين يكون حافلا بالألعاب الشعبية، والجميع يتناول حلويات العيد وهي كليجة حائل والبقل والتمر، وهذه الطقوس يشارك بها أيضا الجاليات العاملة في السعودية وإن كانت التضحية بالنسبة لهم غير مفروضة.
الأردن
عادة الاجتماع عند كبير العائلة لا تقتصر على دولة بعينها فهي إحدى طقوس عيد الأضحى في المملكة الأردنية الهاشمية ثم يجتمعون على مائدة الإفطار حيث تشتهر الأردن بعدد من الأطباق منها المنسف عبارة عن رز يضاف له اللحم المغلي باللبنة، وهي أكلة بدوية أصيلة ،وتعتبر من أشهر الأكلات في المطبخ الأردني.
كذلك يخرج الأردنيون للتنزه في الأماكن والحدائق العامة وقد يصطحبون أدوات الشواء معهم ويشوون اللحوم في الهواء الطلق، ومن الأكلات الشهيرة في العيد هي كبدة الخروف المحشية بالبقدونس والثوم، وهذه تقطع شرائح ثم توضع في الفرن وهي منتشرة بين الأردنيين والفلسطينيين.
فلسطين
عقب انتهاء الفلسطينيون من تأدية صلاة العيد يذهبون إلى المقابر للترحم على شهدائهم وذويهم ويوزعون الصدقات والمال والحلوى هناك وهي عادة ملازمة لهم في الأعياد سواء الفطر أو الأضحى، كما أنهم يجهزون الحلويات ويتبادلون الزيارات مع أقاربهم وجيرانهم محملين بالهدايا والأطعمة.
وتكثر الأضاحي في فلسطين في الشوارع العامة والميادين والمسالخ الخاصة بالذبح أيضا فكل حسب رغبته ويجتمع الصغار لرؤية الأضحية وكيفية ذبحها وسلخها، وبعد الانتهاء يجهزون إفطارهم، ويتولون تقسيم الأضحية وتوزيعها على الأقارب والفقراء.
#المغرب
يعتبر كبش العيد في #المغرب شيئا أساسيا لا يجوز التخلف عن شرائه وذبحه في عيد الأضحى وتحرص الأسر بمختلف مستوياتها الاجتماعية على تلك العادة، كما تزدهر أيضا حركة بيع التوابل وأدوات الذبح وغيرها من لوازم العيد في تلك الفترة التي تسبقه بأيام قليلة، ليأتي يوم العيد ويذهب الأفراد للصلاة في الساحات مرتديين الزي التقليدي المغربي.
وتتنوع المأكولات المغربية في عيد الأضحى فمثلا أشهر تلك الأطباق “التقلية” حيث يتم قلي قطع اللحم مع التوابل المختلفة، بالإضافة إلى “القديد” وهو أحشاء الخروف مجففة تحت أشعة الشمس يتم طبخها مع الخضر، لكن بعد انتهاء الذبح تلجأ ربات البيوت لشواء الكبد، وبعض أحشاء الأضحية، وتوزع قضبان اللحوم المشوية على أفراد الأسرة مع كؤوس الشاي.
ويعتبر عدم شراء أضحية العيد في #المغرب مثار سخرية واستهجان من المحيطين ما يجعل رب الأسرة غير القادر يلجأ للاقتراض أو بيع أثاث بقصد توفير ثمن الكبش رغم الصعوبات المالية التي يتكبدوها جراء ذلك حتى لا يوصم من قبل جيرانه أو أقاربه.
#الجزائر
يحتفل الجزائريون بالأضحية فتقوم الجدات بوضع الحناء على جبين الأضحية وتربط لها شرائط زهرية اللون كنوع من الترحاب وهو ما يثير فرحة الأطفال وقد ينظموا مصارعة للكباش في حي صالونبييه في العاصمة الجزائرية وهي من أقدم العادات هناك، كما تضع الجدة الحناء للصغار لليلة العيد.
وبعد عملية الذبح يعمد الجميع لتجهيز موائد الأكل فالكل يشوي اللحم على الحطب ويحضرون صنوف الطعام أبرزها الملفوف : عبارة عن كبد مشوي مقطع مربعات متوسطة الحجم تلف بقطع من الشحم الشفاف المحيط بالأمعاء ثم يتم شويها، وكذلك الكمونية عبارة عن مرق يحضر من مزيج من الكرش والرئة والكبد والقلب والكلى وأيضا تشتهر بأكلة البوزلوف وهي لحم رأس والأرجل وتوضع في الفرن مع توابل خاصة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.