المدينة التي لن تركع    الأرصاد الجوية تحذّر من أمطار رعدية في عدة محافظات    شرطة مأرب تضبط كمية من مادة الحشيش قادمة من مناطق المليشيا    تعزيزات مرتبات شهر يونيو 2025    لقب تاريخي.. ماذا ينتظر باريس وإنريكي في أغسطس؟    رئيس جامعة إب يتفقد سير الأداء بكلية العلوم التطبيقية والتربوية والكلية النوعية بالنادرة والسدة    تعز تتهيأ مبكرا للتحضير للمولد النبوي الشريف    مناقشة الإعداد والتجهيز لإحياء فعاليات ذكرى المولد في إب    جياع حضرموت يحرقون مستودعات هائل سعيد الاحتكارية    من المستفيد من تحسن سعر العملة الوطنية وكيف يجب التعامل مع ذلك    وادي حضرموت يغرق في الظلام وسط تصاعد الاحتجاجات الشعبية    فضيحة الهبوط    "الوطن غاية لا وسيلة".!    في السريالية الإخوانية الإسرائيلية    السامعي: تعز ليست بحاجة لشعارات مذهبية    مفاجأة مونتريال.. فيكتوريا تقصي كوكو    سمر تختتم مونديال السباحة بذهبية رابعة    أيندهوفن يتوج بلقب السوبر الهولندي    سعد بن حبريش.. النار تخلف رمادا    صومالي وقواذف وقوارير المشروبات لإغتصاب السجناء وتعذيبهم في سجون إخوان مأرب    عدن .. البنك المركزي يحدد سقف الحوالات الشخصية    السقلدي: تحسن قيمة الريال اليمني فضيخة مدوية للمجلس الرئاسي والحكومات المتعاقبة    العالم مع قيام دولة فلسطينية    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    جحيم المرحلة الرابعة    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    العلامة مفتاح يحث على تكامل الجهود لاستقرار خدمة الكهرباء    في خطابه التعبوي المهم قائد الثورة : استبسال المجاهدين في غزة درس لكل الأمة    لمناقشة مستوى تنفيذ توصيات المحلس فيما يخص وزارة الدفاع ووزارة الكهرباء..لجنتا الدفاع والأمن والخدمات بمجلس النواب تعقدان اجتماعين مع ممثلي الجانب الحكومي    إعلان قضائي    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    لجنة أراضي وعقارات القوات المسلحة تسلم الهيئة العامة للأراضي سبع مناطق بأمانة العاصمة    ألغام في طريق الكرامة    مرض الفشل الكلوي (15)    اتحاد إب يظفر بنقطة ثمينة من أمام أهلي تعز في بطولة بيسان    الرئيس المشاط يعزّي مدير أمن الأمانة اللواء معمر هراش في وفاة والده    من بائعة لحوح في صنعاء إلى أم لطبيب قلب في لندن    عدن وتريم.. مدينتان بروح واحدة ومعاناة واحدة    بتوجيهات الرئيس الزُبيدي .. انتقالي العاصمة عدن يُڪرِّم أوائل طلبة الثانوية العامة في العاصمة    اجتماع يقر تسعيرة جديدة للخدمات الطبية ويوجه بتخفيض أسعار الأدوية    أبين.. انتشال عشرات الجثث لمهاجرين أفارقة قضوا غرقًا في البحر    إصابة ميسي تربك حسابات إنتر ميامي    من يومياتي في أمريكا .. تعلموا من هذا الإنسان    الاتحاد الرياضي للشركات يناقش خطته وبرنامجه للفترة القادمة    الهيئة العليا للأدوية تصدر تعميماً يلزم الشركات بخفض أسعار الدواء والمستلزمات الطبية    تدشين فعاليات إحياء ذكرى المولد النبوي الشريف في محافظة الحديدة    قيادة اللجان المجتمعية بالمحافظة ومدير عام دارسعد يعقدون لقاء موسع موسع لرؤساء المراكز والأحياء بالمديرية    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    تشلسي يعرض نصف لاعبيه تقريبا للبيع في الميركاتو الصيفي    الحكومة تبارك إدراج اليونسكو 26 موقعا تراثيا وثقافيا على القائمة التمهيدية للتراث    توقعات باستمرار هطول امطار متفاوة على مناطق واسعة من اليمن    الرئيس الزُبيدي يطّلع على جهود قيادة جامعة المهرة في تطوير التعليم الأكاديمي بالمحافظة    نيرة تقود «تنفيذية» الأهلي المصري    مشكلات هامة ندعو للفت الانتباه اليها في القطاع الصحي بعدن!!    من تاريخ "الجنوب العربي" القديم: دلائل على أن "حمير" امتدادا وجزء من التاريخ القتباني    من يومياتي في أمريكا.. استغاثة بصديق    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تعز ..التراث الشعبي يحافظ على نفسه في رمضان
أحمد النويهي نشر في المؤتمر نت يوم 15 - 07 - 2015

تختلف العادات والتقاليد الشعبية الرمضانية من منطقة إلى أخرى ففي تعز تجد سكان المدينة يحافظون على تراثهم الشعبي الذي اعتادوا عليه في الريف منذ طفولتهم، بل ويتوارثوه جيلا بعد جيل، فلا تجد مائدة رمضانية تخلو من الشفوت باعتباره احدى الدعائم الرئيسية لوجبة الافطار، وهو عبارة مجموع من رقائق اللحوح مع الحقين او الزبادي ويضاف له في الريف التعزي اوراق النعناع وكذلك (الخوعة) والتي تضيف طعماً شهياً لهذه الوجبة. كما أن اللحوح والذي تتولى بيعه نسوة في المدينة تختلف انواعه فهناك اللحوح المصنوع من الذرة الشامية وآخر من الدخن وآخر البر .
كما ان الليم الحامض واحد من المشروبات الخاصة بوجبة الافطار حيث يتم عصره إن توفرت الكهرباء أو تقطيعه وتقطير مياهه بين الشفوت ليضيف مذاق رائعاً.
ومن يتجول في الأسواق الشعبية لمدينة تعز من بعد صلاة العصر خصوصاً في المناطق التي لاتوجد فيها المليشيات المسلحة يلاحظ مدى تهافت الناس وإقبالهم على الكثير من المواد الغذائية والخضروات والبقوليات ذات الطابع الشعبي فالكراث والبقل والنعناع والكبزرة من مستلزمات المائدة الرمضانية عند العديد من الأسر .
كما أن الحلاوة المشبك ذات اللون البني الداكن تجد من يسعى لشرائها وخصوصاً المصنوعة في محافظة الحديدة لأنها تأتي مطلية بالعسل وخفيفة على المائدة وهي الاكثر مطلباً عن نظيرتها المصنوعة في الراهدة ذات اللون الاحمر الفاتح وتقدم بعد وجبة العشاء.
ورغم ان التمر المستورد وجبة اساسية في مائدة الافطار إلا أن المواطن في تعز لا يغفل من شراء التمر المحلي أو ما يسمى ب (المناصف) والذي يغيب طوال السنة ويتواجد في منتصف العام فقط حيث يتزامن مع شهر رمضان شأنه شان العنب. لكن هذا العام غاب الاثنان العنب والمناصف جراء اللعدوان الذي اهلك العديد من المزارع في الحديدة وصعده.
وتجد الكثير من الباعة المفرشين على ارصفة وفي زوايا الشوارع في مدينة تعز يقدمون الكثير من متطلبات مائدة رمضان من خضروات وفواكه ومشروبات كل يقدمها بطريقته التي اعتاد عليها أثناء البيع .
والملاحظ ان الكثير من الخضروات والفواكه تتواجد بكثرة في شهر رمضان وهي من فضائل الله على عباده في هذا الشهر الكريم حيث تمتلئ اسواق تعز بمحاصيل المانجو المزروعة في وادي البركاني أو الحديدة و البلس القادم من صبر وكذلك البلس الشوكي والخوعه التي يتم جلبهما من مديرية مقبنة وجبل حبشي والعديد من المناطق الريفية.
ولان معاناة الصائمون في تعز جراء الانقطاع المتكرر للكهرباء وبحثه عن مياه باردة وقت الافطار فقد انتشرت في العديد من الاسواق ظاهرة بيع الثلج بأسعار لاتقل عن 50 ريالاً للقطة الصغيرة.
وفي شهر رمضان يزداد اقبال الناس على شراء المسواك لتقليل روائح الفم الناتجة عن الصيام وينتشر باعة صغار يأتوا من زبيد حيث تنمو اشجار الأرك بكثرة والتي يستخرج المسواك من جذورها المتعرجة.
وموجز القول ان المواطن في تعز له طقوسه ومتطلباته الخاصة لمائدته طيلة شهر رمضان المبارك منها ما توارثه شعبياً على مدى سنوات ومنه ما بدأ يستخدمه في مائدته من الاطعمة والمأكولات مثل السمبوسة والباجية والرواني ....الخ

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.