الحديدة.. اعتقالات تطال محتجّين على خلفية مقتل مواطن في مديرية المراوعة    التفتيش القضائي يقر نزولا لمتابعة القضايا المتعثرة    عيال هائل سعيد يدوسون على كرامة استقلال الجنوب الاقتصادي    البنك المركزي يوقف تراخيص أربع شركات صرافة لمخالفتها الأنظمة    غضب جنوبي يتصاعد ضد احتكار هائل سعيد ونهب مقدرات ما بعد الحرب    جهود خليجية للإفراج عن بحارة محتجزين في صنعاء    غدا الثلاثاء .. انطلاق المعسكر الإعدادي لمنتخب الناشئين    اتحاد إب يتعادل إيجابيا مع أهلي تعز في ختام الأسبوع الأول في بطولة بيسان الكروية الأولى    النفط يتراجع بعد اتفاق "أوبك+" على زيادة الإنتاج في سبتمبر    الحديدة: فريق طبي يقوم بعمل معجزة لاعادة جمجمة تهشمت للحياة .. صور    عدن.. البنك المركزي يوقف تراخيص أربع كيانات مصرفية    تعليق العمل في المجمع القضائي بتعز احتجاجًا على اعتداء عسكريين    رئيس الوزراء: الأدوية ليست رفاهية.. ووجهنا بتخفيض الأسعار وتعزيز الرقابة    الجماعي يطلع على سير أداء اللجنة المشتركة واللجان البرلمانية الدائمة    تضامن حضرموت يتعاقد رسميا مع المدرب السعودي بندر باصريح    "حاشد" صوتكم لا خصمكم    حجة.. وفاة مواطن بصاعقة رعدية في مديرية بني قيس    الحزام الأمني بالعاصمة عدن يضبط ثلاثة متهمين بممارسة السحر والعبث بالآثار عدن    "صهاريج عدن" على قائمة التراث العربي المعماري بقرار من الألكسو    مسيرات راجلة ووقفات طلابية بمديريات محافظة صنعاء نصرةً لغزة    ميسي يغيب عن الملاعب لمدة غير محددة نتيجة إصابة عضلية    تضهر على كتفك اعراض صامته..... اخطر انواع السرطان    الأمم المتحدة تعلن ارتفاع حصيلة ضحايا غرق قارب مهاجرين باليمن    سلطة التكنولوجيا هي الاولى    القاضي المحاقري يشيد بجهود محكمة استئناف ذمار    تقرير حقوقي يوثق 5618 انتهاكا ارتكبتها مليشيات الحوثي الإرهابية بحق النساء    حضرموت التاريخ إلى الوراء    تدشين فعاليات وانشطة الاحتفاء بالمولد النبوي بذمار    رئيس هيئة الإعلام والثقافة يعزي في وفاة المخرج الإذاعي سعيد شمسان    شرطة مأرب تضبط كمية من مادة الحشيش قادمة من مناطق المليشيا    الأرصاد الجوية تحذّر من أمطار رعدية في عدة محافظات    مناقشة الإعداد والتجهيز لإحياء فعاليات ذكرى المولد في إب    لقب تاريخي.. ماذا ينتظر باريس وإنريكي في أغسطس؟    رئيس جامعة إب يتفقد سير الأداء بكلية العلوم التطبيقية والتربوية والكلية النوعية بالنادرة والسدة    تعز تتهيأ مبكرا للتحضير للمولد النبوي الشريف    مفاجأة مونتريال.. فيكتوريا تقصي كوكو    سمر تختتم مونديال السباحة بذهبية رابعة    أيندهوفن يتوج بلقب السوبر الهولندي    السقلدي: تحسن قيمة الريال اليمني فضيخة مدوية للمجلس الرئاسي والحكومات المتعاقبة    جياع حضرموت يحرقون مستودعات هائل سعيد الاحتكارية    من المستفيد من تحسن سعر العملة الوطنية وكيف يجب التعامل مع ذلك    عدن .. البنك المركزي يحدد سقف الحوالات الشخصية    في السريالية الإخوانية الإسرائيلية    صومالي وقواذف وقوارير المشروبات لإغتصاب السجناء وتعذيبهم في سجون إخوان مأرب    العالم مع قيام دولة فلسطينية    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    جحيم المرحلة الرابعة    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    إعلان قضائي    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    الرئيس المشاط يعزّي مدير أمن الأمانة اللواء معمر هراش في وفاة والده    بتوجيهات الرئيس الزُبيدي .. انتقالي العاصمة عدن يُڪرِّم أوائل طلبة الثانوية العامة في العاصمة    من يومياتي في أمريكا .. تعلموا من هذا الإنسان    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    الحكومة تبارك إدراج اليونسكو 26 موقعا تراثيا وثقافيا على القائمة التمهيدية للتراث    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طقوس شعبية يتوارثها الصائمون في تعز

مع دنو موعد انقضاء شهر رمضان الذي يقضي فيه الناس حاليا خواتمه المباركة بالدعاء والعبادة وحب الخير ويتسابق الناس للاحتفاء به، ويختلف هذا الاحتفاء باختلاف عادات وتقاليد المتبعة في كل منطقة من عموم البلاد محافظة تعز إحدى المحافظات التي يلتزم سكانها بالحفاظ على هذه الطقوس الرمضانية ذات التراث الشعبي، لا سيما أبناء الريف الذين اعتادوا على أدائها منذ الطفولة، طقوس رمضانية يتوارثها الأجيال جيل بعد جيل.
** حلاوة المشبك الرمضاني **
التمر وجبة رمضان الأولى إذ لا تخلوا موائد الصائمين منها، وذلك لما لتمر من فوائد غذائية وصحية بينها النبي الأكرم في حديثة الخاص بالصائمين، لسرعة امتصاصه في الجسم وقيمته الغذائية العالية، وعلى الرغم من أن التمر المستورد وجبة أساسية في موائد الإفطار، لكن الصائمين في تعز لا يغفلون من شراء التمرالمحلي أو مايسمى ب(المناصف)، الذي تزامن توفره في الأسواق مع شهر رمضان في منصف كل سنة كثمرة العنب.
ومن الحلويات التي تشهد إقبالاً كبيراً في هذا الشهر الفضيل من قبل الصائمين (حلاوة المشبك) ذات اللون البني الداكن، وخصوصا المصنوعة في محافظة الحديدة والمطلية بالعسل وخفيفة على
المائدة، لتحتل بذلك المرتبة الأولى على نظيراتها المصنوعة في الراهدة ذات اللون الأحمر الفاتح، وعادة ما تقدم هذه الحلويات بعد وجبة العشاء.
** الأكلات الرمضانية المفضلة **
لا تخلو أي مائدة رمضانية يتناولها الصائمون في محافظة تعز الحالمة من وجبة الشفوت باعتباره إحدى الدعائم للوجبة الرئيسية للمواطن، وهي عبارة عن مجموع من رقائق اللحوح مع الحقين أو الزبادي، ويضاف له في الريف التعزي أوراق النعناع، وكذلك (الخوعة ) التي تضيف طعما شهيا لهذه الوجبة، وتختلف أنواع اللحوح الذي تتولى بيعه نسوة في المدينة، فهناك اللحوح المصنوع من الذرة الشامية، واخر من الدخن أوالبر.
** أهم المشروبات الرمضانية **
تحتوي مائدة الصائم الرمضانية على العديد من المشروبات، إلا أن مشروب الليم الحامض (الليمون) يعتبر المشروب الرئيس بين المشروابات الخاصة بوجبة الإفطار، ولكنه بات في كثير من الأحيان ليس في منتاول الصائمين نتيجة للإنقطاعات المستمرة للكهرباء التي تحول دون ذلك، كما يتم استخدام هذه الفاكهة بين الشفوت بتقطيعها إلى شفرات صغيرة، وهو يضيف مذاقا رائعا له حال حرموا من خدمة التيار الكهربائي والتي خلقت معاناة كبيرة للصائمبن في تعز، فضلاً عن حرمانهم من المياه البادرة التي يكون أكثر مايشتهيها الصائم أثناء فطوره بعد يوم كامل من الصيام، والذهاب الاضطراري إلى الأسواق لجلب (الثلج ) والمشروبات الباردة.
** بقوليات رمضانية **
ما إن يوشك النهار أن يرحل معلناً بغروب الشمس اليوم حتى يتهافت الصائمون إلى شراء الخضروات والبقوليات لتضمينها ضمن وجبت عشائهم الرمضانية، حيث تعد هذه البقوليات من المستلزمات الأساسية للمائدة الرمضانية، ومن هذه الخضروات والبقواليالت الكراث والبقل والنعناع والكزبرة لدى العديد من الأسر، ويتضح مداء تهافت الناس عليها في الأسواق الشعبية لمدينة تعز، خصوصا من بعد صلاة العصر والتي تبدوا جلية وواضحة لكل من يزور هذه الأسواق الشعبية في المدينة.
ومن المميز في هذا الشهر الكريم في هذه المدينة هو تواجد الخضروات والفواكه بكثرة، حيث تمتلئ أسواق تعز بمحاصيل المانجو المزروعة في وادي البركاني أو الحديدة، والبلس القادم من صبر، وكذلك البلس الشوكي والخوعة التي يتم جلبهما من مديرية مقبنة وجبل حبشي، والعديد من المناطق الريفية.
** المسواك مطهر للفم **
قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: "لولا أن أشق على أمتي لأمرتهم بالسواك عند كل صلاة" حديث صحيح بين فيه محمد - صلى الله عليه وسلم - أهمية السواك لصحة الإنسان، ولهذا نجد في هذا الشهر المبارك أن هناك تزايد وإقبال كبير من الناس على شراء السواك لتسوك به وتطهير الفم اقتداء واتباعا للحديث النبوي، وذلك للتقليل من روائح الفم الناتجة عن الصيام، ونتيجة للإقبال المتزايد أغرى الباعة من أصحاب المساويك من الانتشار في كل الشوارع والأزقة في المدينة، لا سيما من الباعة صغار السن الذين اتخذوا من عملية البيع للمساويك مصدر دخل لعوائلهم الفقيرة.
** ختام **
للمواطن في تعز طقوس وعادات وتقاليد ومتطلبات خاصة، لا سيما في المائدة الرمضانية، منها ما توارثها من الأجداد على مر السنين، ومنها ما تم استحدثها كالسمبوسة والباجية والرواني لتعطي المائدة الرمضانية مذاقاً وطعما وقيمة غذائة قيمة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.