أزمة الخدمات في الجنوب.. اتهامات لسلطة الاحتلال المتجدد بترسيخ الفشل وتفاقم المعاناة    سياسي جنوبي: البنك المركزي يفقد دوره ويواجه خطر الإفلاس    حضرموت.. إعادة فتح مقر الانتقالي بمدينة المكلا    هزة أرضية وسط محافظة الحديدة    تعثر مفاوضات "إسلام آباد" بين واشنطن وطهران.. والقصف يتوسع في لبنان    قمة نارية بين السيتي وتشيلسي    اجتماع في البيضاء يناقش أوضاع السجناء المعسرين وتسريع البت في القضايا المواطنين.    إصابة 18 مدنياً بنيران حرس الحدود السعودي في صعدة    القائم بأعمال رئيس هيئة مكافحة الفساد يلتقي وكيل وزارة الداخلية لقطاع الخدمات المدنية ويقوم بزيارة إلى مصلحة الأحوال المدنية    التعنت الأمريكي يفشل مفاوضات اسلام آباد    خبير مصري يحذر: دعوات إصلاحي يمني في السعودية لإستهداف الملاحة في باب المندب (توثيق)    المجموعة الجنوبية المستقلة تبحث ملف الاحتجاز التعسفي مع فريق أممي في مجلس حقوق الإنسان    "فيديو".. فتاة تنتحر في حجة بالقفز من الطابق الثالث وأنباء متضاربة حول الأسباب    اتهامات لعمرو بن حبريش بإضعاف مكاسب حضرموت بعد تفكيك النخبة الحضرمية    الدكتور الجريري يعيد تعريف أزمة الوقود ويسقط رهانات قوى الفوضى    يافع تزف شهيداً جديداً دفاعاً عن كرامة وأرض الجنوب    تغاريد حرة.. رأي وموقف في زمن الحرب والقطيع    البيضاء.. اغتيال شيخ قبلي وقيادي في المؤتمر الشعبي العام    جيروزاليم بوست: ورقة باب المندب منعت انخراط الخليج في الحرب    زلزال بقوة 4.9 يضرب غربي تركيا ويثير حالة ذعر    تحذير رسمي من السير في طريق (صنعاء عمران حجة)    توقيع اتفاقية توسعة مدخل مدينة الحديدة بتكلفة 2.5 مليار ريال    حضرموت والموت فيها يحضر    ذاكرة الماء    الحالمي يعزي بوفاة العميد عبده عبدالله سالم ياقوت    بدعم سعودي.. وصول 20 شاحنة مساعدات غذائية إلى عدن    الأوقاف تعلن بدء إصدار تأشيرات الحج    أكثر من 4 تريليونات ريال خسائر قطاع الخدمة المدنية ووحداتها خلال 11 عاماً من العدوان    اول رد رسمي لصنعاء بشأن "الانبوب السعودي"    للحد من المخاطر.. توجيهات بإغلاق ورش تحويل السيارات للعمل بالغاز في عدن    منع دخول الوقود إلى مدينة مأرب وسط توتر قبلي عسكري في صافر    حراسة حقل نفطي بشبوة يشكون هضم حقوقهم ويناشدون المحافظ للتدخل    دراسة: الالتزام بموعد نوم ثابت يحمي قلبك من الأمراض    الصحة الفلسطينية تحذر من كارثة لآلاف المرضى العالقين    ارتفاع مؤشر بورصة مسقط    عدن.. مقتل شاب طعناً بسلاح أبيض في كريتر والأمن يضبط الجاني    موكب الإبداع النسوي بين إيقاع الحلم وغزو الإبداع الرقمي الثقافي    الصومعة يقتنص اول فوز في البطولة الكروية بالبيضاء    صفعة جديدة للريال في عقر داره    كلام غير منقول...    الثاني خلال 24 ساعة.. وفاة طفل جرفته السيول في تعز    تغريبة علوان    العثور على جثة طفل تعز بعد ساعات من البحث المتواصل في مجاري السيول    الأمة بين مطارق البغي وسندان الشتات    استعدادا لنهائيات آسيا.. منتخب الناشئين يكسب اليرموك ويخسر من أهلي صنعاء في معسكره الداخلي    الأركانة تحتفي بالشعرية الفلسطينية في دورتها الثامنة عشرة    رئيس هيئة الآثار يتفقد معالم الحديدة ويؤكد: حماية التراث جبهة صمود    تقام بنظام خروج المغلوب.. قرعة كأس رئيس الجمهورية تسفر عن مواجهات متوازنة    مدرب المنتخب الوطني الأول: وضعنا خطة تتجاوز مواجهة لبنان ونتطلع للفوز والتأهل لنهائيات آسيا    داخلية الاحتلال الأجنبي في المكلا تلاحق 3 من قيادات انتقالي حضرموت (وثيقة)    مرض السرطان ( 6 )    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طقوس شعبية يتوارثها الصائمون في تعز

مع دنو موعد انقضاء شهر رمضان الذي يقضي فيه الناس حاليا خواتمه المباركة بالدعاء والعبادة وحب الخير ويتسابق الناس للاحتفاء به، ويختلف هذا الاحتفاء باختلاف عادات وتقاليد المتبعة في كل منطقة من عموم البلاد محافظة تعز إحدى المحافظات التي يلتزم سكانها بالحفاظ على هذه الطقوس الرمضانية ذات التراث الشعبي، لا سيما أبناء الريف الذين اعتادوا على أدائها منذ الطفولة، طقوس رمضانية يتوارثها الأجيال جيل بعد جيل.
** حلاوة المشبك الرمضاني **
التمر وجبة رمضان الأولى إذ لا تخلوا موائد الصائمين منها، وذلك لما لتمر من فوائد غذائية وصحية بينها النبي الأكرم في حديثة الخاص بالصائمين، لسرعة امتصاصه في الجسم وقيمته الغذائية العالية، وعلى الرغم من أن التمر المستورد وجبة أساسية في موائد الإفطار، لكن الصائمين في تعز لا يغفلون من شراء التمرالمحلي أو مايسمى ب(المناصف)، الذي تزامن توفره في الأسواق مع شهر رمضان في منصف كل سنة كثمرة العنب.
ومن الحلويات التي تشهد إقبالاً كبيراً في هذا الشهر الفضيل من قبل الصائمين (حلاوة المشبك) ذات اللون البني الداكن، وخصوصا المصنوعة في محافظة الحديدة والمطلية بالعسل وخفيفة على
المائدة، لتحتل بذلك المرتبة الأولى على نظيراتها المصنوعة في الراهدة ذات اللون الأحمر الفاتح، وعادة ما تقدم هذه الحلويات بعد وجبة العشاء.
** الأكلات الرمضانية المفضلة **
لا تخلو أي مائدة رمضانية يتناولها الصائمون في محافظة تعز الحالمة من وجبة الشفوت باعتباره إحدى الدعائم للوجبة الرئيسية للمواطن، وهي عبارة عن مجموع من رقائق اللحوح مع الحقين أو الزبادي، ويضاف له في الريف التعزي أوراق النعناع، وكذلك (الخوعة ) التي تضيف طعما شهيا لهذه الوجبة، وتختلف أنواع اللحوح الذي تتولى بيعه نسوة في المدينة، فهناك اللحوح المصنوع من الذرة الشامية، واخر من الدخن أوالبر.
** أهم المشروبات الرمضانية **
تحتوي مائدة الصائم الرمضانية على العديد من المشروبات، إلا أن مشروب الليم الحامض (الليمون) يعتبر المشروب الرئيس بين المشروابات الخاصة بوجبة الإفطار، ولكنه بات في كثير من الأحيان ليس في منتاول الصائمين نتيجة للإنقطاعات المستمرة للكهرباء التي تحول دون ذلك، كما يتم استخدام هذه الفاكهة بين الشفوت بتقطيعها إلى شفرات صغيرة، وهو يضيف مذاقا رائعا له حال حرموا من خدمة التيار الكهربائي والتي خلقت معاناة كبيرة للصائمبن في تعز، فضلاً عن حرمانهم من المياه البادرة التي يكون أكثر مايشتهيها الصائم أثناء فطوره بعد يوم كامل من الصيام، والذهاب الاضطراري إلى الأسواق لجلب (الثلج ) والمشروبات الباردة.
** بقوليات رمضانية **
ما إن يوشك النهار أن يرحل معلناً بغروب الشمس اليوم حتى يتهافت الصائمون إلى شراء الخضروات والبقوليات لتضمينها ضمن وجبت عشائهم الرمضانية، حيث تعد هذه البقوليات من المستلزمات الأساسية للمائدة الرمضانية، ومن هذه الخضروات والبقواليالت الكراث والبقل والنعناع والكزبرة لدى العديد من الأسر، ويتضح مداء تهافت الناس عليها في الأسواق الشعبية لمدينة تعز، خصوصا من بعد صلاة العصر والتي تبدوا جلية وواضحة لكل من يزور هذه الأسواق الشعبية في المدينة.
ومن المميز في هذا الشهر الكريم في هذه المدينة هو تواجد الخضروات والفواكه بكثرة، حيث تمتلئ أسواق تعز بمحاصيل المانجو المزروعة في وادي البركاني أو الحديدة، والبلس القادم من صبر، وكذلك البلس الشوكي والخوعة التي يتم جلبهما من مديرية مقبنة وجبل حبشي، والعديد من المناطق الريفية.
** المسواك مطهر للفم **
قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: "لولا أن أشق على أمتي لأمرتهم بالسواك عند كل صلاة" حديث صحيح بين فيه محمد - صلى الله عليه وسلم - أهمية السواك لصحة الإنسان، ولهذا نجد في هذا الشهر المبارك أن هناك تزايد وإقبال كبير من الناس على شراء السواك لتسوك به وتطهير الفم اقتداء واتباعا للحديث النبوي، وذلك للتقليل من روائح الفم الناتجة عن الصيام، ونتيجة للإقبال المتزايد أغرى الباعة من أصحاب المساويك من الانتشار في كل الشوارع والأزقة في المدينة، لا سيما من الباعة صغار السن الذين اتخذوا من عملية البيع للمساويك مصدر دخل لعوائلهم الفقيرة.
** ختام **
للمواطن في تعز طقوس وعادات وتقاليد ومتطلبات خاصة، لا سيما في المائدة الرمضانية، منها ما توارثها من الأجداد على مر السنين، ومنها ما تم استحدثها كالسمبوسة والباجية والرواني لتعطي المائدة الرمضانية مذاقاً وطعما وقيمة غذائة قيمة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.