وزارة النقل تعقد اجتماعًا لتحديث خطة الطوارئ وتعزيز الجاهزية    برشلونة يتجاوز ليفانتي بثلاثية ويقتنص صدارة الليغا    صنعاء.. تعزيز قطاع الطوارئ ورفع مستوى الجاهزية    وزير الشباب والرياضة يوجّه بالبدء في ترتيبات انطلاق بطولة "المريسي" الرمضانية بعدن    أزمة سيولة خانقة في عدن ومحافظات أخرى والسوق السوداء تزدهر    منظمة التعاون الإسلامي تعقد اجتماعاً وزارياً طارئاً لبحث قرارات الاحتلال الإسرائيلي غير القانونية    وزير الدفاع يرأس اجتماعاً موسعاً في عدن ويشدد على التنسيق لتنفيذ الواجبات الوطنية    افتتاح توسعة تاريخية للرواقين الجنوبي والغربي بالجامع الكبير بصنعاء    إلى أين يفرّون.. العليمي والمحرمي والصبيحي من دعوة عجوز في طابور الغاز ومن لعناتها..؟    إغلاق مقر الجمعية الوطنية للمجلس الانتقالي الجنوبي ومنع الموظفين من الدخول    تسجيل هزتين أرضيتين في خليج عدن    بينهم قيادي.. مقتل وإصابة 11 شخصا جراء اشتباكات بين عناصر المليشيا في صنعاء    أول تعليق من أربيلوا بعد سقوط ريال مدريد أمام أوساسونا    إنتر ميامي يبدأ مشواره في الدوري الأمريكي بخسارة ثقيلة    الأرصاد: طقس بارد إلى بارد نسبياً على المرتفعات والهضاب والصحاري    مستخدمون يشكون من انقطاعات متكررة في خدمة الإنترنت وصعوبة في السداد    تراجع الازدحام في منفذ الوديعة الحدودي    العليمي يهنئ القيادة السعودية بذكرى يوم التأسيس ويؤكد عمق الشراكة الاستراتيجية    غدا بدء انحسار الكتلة الهوائية الباردة    عدن تحتفل بتخرّج 97 حافظًا وحافظةً للقرآن الكريم    انتقالي أبين يحدد موقفه من قرارات تغيير قيادة الأمن الوطني بالمحافظة    السيتي يتخطى نيوكاسل يونايتد ويشعل سباق الصدارة مع ارسنال    باريس سان جيرمان يواصل صدارته للدوري الفرنسي    اتلتيكومدريد يدك شباك اسبانيول برباعية    جمعية حماية المستهلك تدعو إلى تنظيم تجارة المبيدات الزراعية    التحالف الصهيو-أمريكي يبدأ معركة التصفية الشاملة من غزة إلى مكة    قرار اسقاط رسوم ترمب يشعل معركة قضائية مطولة بأمريكا    الأمسيات الرمضانية تتواصل في مديريات محافظة صنعاء    صحيفة صهيونية: المنظمة التي كانت تمثل اليهود الأمريكيين لم يعد لها أي تأثير في أمريكا    السيد القائد يستعرض قصة موسى ويؤكد اهمية التحرك العملي وفق تعليمات الله    الفريق السامعي يدين العدوان الاسرائيلي المتواصل على لبنان    استفادة 11 ألف أسرة من المطابخ والمخابز الخيرية بمديرية آزال بأمانة العاصمة    ذمار.. تدشين مشروع المطعم الخيري الرمضاني ل 2500 أسرة فقيرة    مليشيا الحوثي تنهب مخصصات دار الحبيشي للأيتام في إب    احتلال وابتزاز.. سلطات اليمن تمارس أقذر أشكال العقاب الجماعي ضد الجنوب    هؤلاء الأطفال الجرحى سيقودون مقاومة مسلحة ضد الاحتلال اليمني إذا بقي على أرض الجنوب عند بلوغهم سن الشباب    الحديدة.. حادث سير مروع يودي بحياة شخصين احتراقًا    نص المحاضرة الرمضانية الرابعة لقائد الثورة 1447ه    السعودية تدين تصريحات هاكابي وتصفها ب"سابقة خطيرة" من مسؤول أميركي    الصحة العالمية: أوقفوا استهداف المستشفيات في السودان فوراً    هيئة المواصفات تطلق حملة رمضانية لحماية المستهلك    الهيئة العامة للزكاة تطلق مشاريع إحسان بقيمة 26 مليار ريال    نبيل هائل يدشن سلسلة اللقاءات التشاورية مع موظفي المجموعة    هدية مجلس العليمي وأتباعه للصائمين في الجنوب.. أزمة غاز تضرب كل بيت ووسيلة نقل    مركز الأمل يعلن تسجيل 1967 إصابة جديدة بالسرطان في تعز خلال 2025م    بنك الدواء يستقبل قرابة 300 حالة لمرضى القلب والضغط    من عدن.. رئيس الحكومة يحدد أولويات المرحلة ويطلق مسار التعافي الاقتصادي    فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة    المنتخب الوطني الأول يدشن معسكره الداخلي استعداد للجولة الأخيرة لتصفيات آسيا    تسجيل أكثر من 14 ألف إصابة بمرض الملاريا في تعز خلال 2025    إرشادات صحية لمرضى السكري تضمن صيامًا آمنًا في رمضان    باحث في الآثار: تهريب نحو 23 ألف قطعة أثرية يمنية خلال سنوات الحرب    سوء فهم أم عجز أكاديمي خليجي؟    الثور مقطوع الذنب "الذيل".. والإخوان المسلمون    رمضان في اليمن.. موائد جماعية وروح تكافل متوارثة    المجلس العالي للدولة في السلطنة القعيطية يرفض إعفاء العلامة بن سميط ويؤكد ثقته بكفاءته وخدمته لأهالي شبام    أفق لا يخص أحداً    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الماجستير بامتياز للباحثة منى الشميري من كلية العلوم بجامعة صنعاء
التغيير نشر في التغيير يوم 02 - 09 - 2016

حصلت الباحثة، منى محمد هزاع قاسم الشميري، على درجة الماجستير بامتياز في قسم علوم الحياة كلية العلوم بجامعة صنعاء على بحثها الموسوم ب"( تأثير البروبيوتك والبريبيوتك على الخصائص الفزيوكيميائية للزبادي الناتج من بعض أنواع الحليب)" وذلك خلال المناقشة العلنية التي تمت اليوم الخميس، بقاعة الحميدي في كلية العلوم بجامعة صنعاء.
وأشرف على المناقشة رئيس اللجنة الاستاذ الدكتور محمد فرحان الهلالي ومشاركة الدكتور طلال عبدالرزاق الكوري.
وتكونت لجنة المناقشة من الاستاذ الدكتور سعيد منصر الغالبي استاذ الاحياء الدقيقة والاستاذ الدكتور عبدالباسط الغوري استاذ الطفيليات والمناعة المساعد جامعة عمران والأستاذ الدكتور محمد فرحان الهلالي استاذ الأحياء الدقيقة بجامعة صنعاء.
وأوضحت الباحثة إلى أن التخصصات التطبيقية ، تحتاج إلى جهود كبيرة للنهوض به والعمل على تطويره.
وأشارت إلى أن الدراسة تهدف إلى معرفة تأثير الداعمات الحيوية (البروبيوتك) وبعض أنواع المعززات الغذائية (البريبيوتك) على الخواص الفزيوكيميائية للزبادي الحيوي والمنتج من بعض أنواع الحليب.وخلصت دراسة الباحثة الى مجموعة من التوصيات أهمها تشجيع صناعة الأغذية الوظيفية العلاجية والتي تحسن من الخواص الكيميائية والفيزيائية للمنتج وبالتالي تنعكس ايجابا على صحة الانسان
كما أوصت الدراسة بضرورة تشجيع استخدام حليب الماعز لإنتاج الزبادي الحيوي نظرا لفوائده المتعددة خصوصا لمن يعانون من عدم القدرة على تحمل سكر اللاكتوز وكذا استخدام سلالة بكتيرية واحدة او اكثر لنفس النوع او اكثر من نوع بكتيري لنفس جنس البروبيوتك (الداعمات الحيوية) وينبغي في اختيارها أن تكون لها القدرة على تقديم النتائج الصناعية المرجوة.
وأوصت الدراسة حث الشركات العامة والخاصة والعاملة في مجال صناعة الالبان على تعزيز انتجاها الحالي بالداعمات الحيوية واعداد برامج توعوية عن طريق وسائل الاعلام المختلفة بغرض ارشاد المستهلك بأهمية الحليب العلاجي.
وأوصت الدراسة بان تحظى على موافقة مصادقة الجهات المعنية فيما يتعلق بمقاييس مواصفات الغذاء لاسيما انتاج الأغذية العلاجية كالزبادي الحيوي.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.