اجتماع بالمواصفات يناقش تحضيرات تدشين فعاليات ذكرى المولد النبوي    الهيئة الإدارية للجمعية الوطنية تدعو لتشديد الرقابة على الأسواق    حركة أمل: الحكومة اللبنانية تخالف بيانها الوزاري وجلسة الغد فرصة للتصحيح    الاتحاد الآسيوي يعلن موعد سحب قرعة التصفيات التأهيلية لكأس آسيا الناشئين    التعليم العالي تعلن بدء تحويل مستحقات الطلاب المبتعثين في الخارج    في آخر أعماله القذرة.. معين عبدالملك يطلب من الهند حصر بيع القمح لهائل سعيد    همج العساكر يعربدون.. هل بقي شيء من عدن لم يُمسّ، لم يُسرق، لم يُدنس؟    إغلاق 13 شركة ومنشأة صرافة مخالفة بمأرب    مجلس الوزراء يقر خطة إحياء ذكرى المولد النبوي للعام 1447ه    وفاة امرأة وإصابة طفلة بصاعقة رعدية في الجميمة بحجة    هيئة مكافحة الفساد تتسلم اقرارالوكيل المساعد السابق للقطاع المالي والإداري بوزارة الشباب    اجتماع يناقش تحديث الأطر المؤسسية بوزارة الاقتصاد    خطوة في طريق التعافي الاقتصادي    ضمت 85 مشاركة.. دائرة المرأة في الإصلاح تختتم دورة "التفكير الاستراتيجي"    رايتس رادار تدين حملات الاختطافات الحوثية في إب وتطالب بالإفراج عن المختطفين    خبير في الطقس يتوقع موجة أمطار جديدة تشمل اغلب المحافظات اليمنية    زيدان يقترب من العودة للتدريب    اجتماع طارئ وقرارات مهمة لاتحاد السلة    خبير نفطي يكشف معلومات جديدة عن ظهور الغاز في بني حشيش ويحذر    أما الدولة وسلطتها.. أو هائل سعيد وبلاطجته هم الدولة    مافيا "هائل سعيد".. ليسوا تجار بل هم لوبي سياسي قذر    قتلة وجلادي أمن مأرب يزهقون حياة طفل يتيم عمره 13 عاما    تخرج 374 مستفيدًا ومستفيدة من مشروع التمكين الاقتصادي بمحافظتي تعز ولحج    رئيس هيئة مستشفى ذمار يعلن تجهيز 11 غرفة عمليات وعناية مركزة    المواجهة مع هائل سعيد.. آخر معارك الوحدة اليمنية اللعينة    الأبجدية الحضرمية.. ديمومة الهوية    غزة: 20 شهيداً إثر انقلاب شاحنة محملة بالغذاء تعرضت لقصف صهيوني    ذا كرديل تكشف عن الحرب الإلكترونية الأميركية الإسرائيلية على اليمن    كأس آسيا.. الأردن تكسب الهند والعراق يخسر أمام نيوزيلندا    لاعب برشلونة يوافق على تجديد عقده    طيران اليمنية لا تعترف بالريال اليمني كعملة رسمية    هل يمكن للذكاء الاصطناعي أن يُنتج نكاتا مضحكة؟    اعتراف صهيوني: اليمن بدّد هيبة أمريكا في البحر    رسميّا.. حرمان الهلال من سوبر 2026    من ضمّني لن أتركه وحده.. وكلمة السامعي بلاغ رسمي قبل السقوط!    سفير إسرائيلي سابق يطالب ماكرون بفرض عقوبات فورية على إسرائيل وعزلها جغرافيًا    لا قضاء ولا قدر في اليمن    أسبانيا تُفكك شبكة تهريب مهاجرين يمنيين إلى بريطانيا وكندا باستخدام جوازات مزوّرة    ستبقى "سلطان" الحقيقة وفارسها..    انتشال جثث 86 مهاجرًا وإنقاذ 42 في حادثة غرق قبالة سواحل أبين    لا تليق بها الفاصلة    أياكس الهولندي يتعاقد مع المغربي عبدالله وزان حتى 2028    مقتل مرتكب المجزرة الاسرية بإب    تعز.. اختتام دورة الرخصة الآسيوية (C) لمدربي كرة القدم    حملة رقابية لضبط أسعار الأدوية في المنصورة بالعاصمة عدن    فعالية احتفالية بذكرى المولد النبوي بذمار    إصابات إثر تصادم باصين للنقل الجماعي بمحافظة حضرموت    أيادي العسكر القذرة تطال سينما بلقيس بالهدم ليلا (صور)    ( ليلة أم مجدي وصاروخ فلسطين 2 مرعب اليهود )    الحديدة: فريق طبي يقوم بعمل معجزة لاعادة جمجمة تهشمت للحياة .. صور    رئيس الوزراء: الأدوية ليست رفاهية.. ووجهنا بتخفيض الأسعار وتعزيز الرقابة    تضهر على كتفك اعراض صامته..... اخطر انواع السرطان    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



متذوقو القهوة ..مهنة جديدة في اليمن
الوحدوي نشر في الوحدوي يوم 20 - 11 - 2013

احتلت شجرة البن مساحات واسعة من اودية وجبال اليمن منذ مئات السنين لكن مشروب القهوة لم ينل اى مساحة بين اهتمامات اليمني الذي يفضل بيع البن لشراء مواد يرى انها ذات اولوية وتحول الامر الى اعتياد مع الاقبال الخارجي قديما على استيراد البن اليمني وهو السبب الرئيسي لعدم انتشار وتنوع المشروبات المصنوعة من البن وازدهر هذا النوع من الاختصاص في دول لا تنتج البن كما هو حال تركيا التى تستورد ثم تصنع الفنون المختلفة من مشروب القهوة وتعيد التصدير الى اماكن اخرى في العالم.
هذا جعل متذوقي القهوة غائبين عن احد اهم الدول انتاجا للبن واكتفى اليمني بما يقوله الاخرون عن مستوى قهوته وجودة محصولة وحتى يتغير الوضع القديم للقهوة تجري وكالة تنمية المنشأت الصغيرة والاصغر التابعة للصندوق الاجتماعي للتنمية استعداداتها لتدريب اول مجموعة من متذوقي القهوة اليمنيين الذين سيتلقون تدريبا على ايدي خبرات متخصصة وكما يقول وسام قائد المدير التنفيذي للوكالة فان المتذوقين سيكونون قادرين على معرفة جودة حبات البن ودرجة الحلوى فيها وقوام الطعم قبل وبعد التذوق وخلال التذوق كما يقول وسام يتولى المتذوق وضع الدرجات على القائمة العالمية المعروفة ويحدد المستوى من مائة درجة وكلما زادت الجودة ارتفعت الدرجات .
سيغطي المتذوقين سوق التصدير للبن وسيعرف كل مصدر للبن قيمة وجودة بضاعته وهي ماتزال لديه كما ان المهنه الجديدة ستوفر فرص عمل جديدة وتخلق سوق افضل يقول وسام " اننا نقوم بدورنا كجهه حكومية تنفذ برامج تطوير قطاعات كانت مهددة بالسابق ونطورها من خلال سلسلة القيم التى تعني الاهتمام بكل القطاع كقطاع البن مثلا وليس الاهتمام بجانب واحد ".
المصدرين يرسلون العينات التى لديهم الى الدول المستوردة وهي تحدد من خلال متذوقيها درجة وقيمة البن وان كانت ترغب في الاستيراد منه " هذا سوف ينتهي حسب على الديواني ضابط مشروع البن في الوكالة وسيتمكن كل تجار البن من معرفة السوق التى تقبل ببضاعتهم وسيخبرهم المتذوق بكل مايريدون معرفتة , .
برنامج التدريب ياتي ضمن انشطة اخرى تتعلق باشجار البن وتحديدا بخمسة مليون شجرة بن في جبال برع وباربعين الف شجرة بن في وادي طالوق تعز حيث يجري هناك تدريب 600 مزارع بن يتلقون خلال ثلاث سنوات تدريبات كافية لتطبيق التقنيات الحديثة في زراعة البن وكيف يمكن التدخل لتحسن الجودة وزيادة الانتاج وكما يقول الديواني " نبداء تعليمهم على اختيار البذور الجيدة لزراعة الشجرة ثم متابعتها وهي تنمو والتدخل لانقاذها من اى ائفه زراعية وكيف يحددون الخطر ومحاصرة الاضرار ان حدثت ".
ويمكن لهذا العدد من المزارعين نقل تجاربهم الى بقية المزارعين في مناطقهم البعيدة النائية .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.