قيادات وزارة الإتصالات تزور المرابطين في مأرب    أول دولة اوروبية تفرض قيود 50 لتر بترول فقط لكل سيارة    استشهاد 4 فلسطينيين في غارة استهدفت سيارة شرطة وسط غزة    إيران تمنح الحوثيين الضوء الأخضر لخوض حرب بالوكالة    قافلة عيدية للمرابطين في مريس والعود بالضالع    الحرس الثوري الإيراني يهدد بمضيق هرمز والشركات ومنشآت الطاقة    عقب ليلة دامية في الكيان .. ترامب يهدد باستهداف محطات الطاقة الإيرانية    صلصال البدء    صلصال البدء    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    وزارة الصناعة توجه بتكثيف الرقابة الميدانية ومنع أي ارتفاعات في أسعار الغاز    الحرس الثوري يطلق الموجة ال74 بصواريخ فائقة الثقل    برشلونة يتجاوز رايو فاليكانو ويعزز صدارته لليغا    "وثيقة".. تعيين قيادي سلفي في منصب عسكري رفيع    الأرصاد: أمطار رعدية متفاوتة الشدة مصحوبة بحبات البرد على أجزاء من المرتفعات والسواحل    تحطم مروحية قطرية ووزارة الدفاع تعلن عدد الضحايا وجنسياتهم    دلالات غياب العليمي وظهور هادي    مليون و360 ألف زائر للحدائق بصنعاء خلال أول وثاني أيام عيد الفطر    الراتب خط أحمر أخير.. العولقي: لا دولة تُبنى بجيوب فارغة ولا إصلاح بلا أجور عادلة    مرجعياتهم لا تمثل الجنوب.. إعادة فرض وصاية سياسية مرفوضة    الذكاء الاصطناعي يتوقع نتيجة ديربي مدريد    انفجار في مودية يستهدف مسؤولًا أمنيًا ويعيد التحذير من بؤر الإرهاب القريبة    امطار غزيرة على عدن أول ضحاياها غرق الشارع الرئيسي بالمعلا (صور)    متنكرا بزي نسائي..القبض على متهم بممارسة وترويج الرذيلة بصنعاء    الدوري الاسباني: ليفانتي يفوز على اوفييدو    الدوري الانكليزي الممتاز: ايفرتون يلقن تشيلسي درساً قاسياً    العيد ولعبة الكراسي    عاجل: هدية العليمي للمواطنين في عيد الفطر.. زيادة أسعار الغاز المنزلي إلى 100% (وثيقة)    شرطة المرور تعزز انتشارها لتنظيم حركة السير خلال عيد الفطر    أبناء مديرية جبل الشرق بذمار يقدمون قافلة للمرابطين في الجبهات    200 فنان يدعون إلى استبعاد "إسرائيل" من بينالي البندقية    "إسرائيل" تقتل المعرفة.. تدمير مخزون "المركز الثقافي للكتاب" في ضاحية بيروت    حاسوب عملاق يتوقع المتوج بدوري الأبطال    وفاة أم و3 من أطفالها وجنينها في يافع    طهران تعزز احتياطاتها النقدية رغم العدوان    عيدٌ بأيِّ حالٍ جئتَ يا عيد؟    مبادرة الإعلامي صالح العبيدي تختتم مشاريعها الرمضانية في عدن.. مساعدات لآلاف الأيتام والمرضى والفقراء    محفظة مالية شهيرة تغدر بعملائها ليلة العيد    محفظة مالية شهيرة تغدر بعملائها ليلة العيد    الدوري الاوروبي: بورتو يجدد فوزه على شتوتغارت    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    مقام الندى    "ما علاقة صور الزبيدي بإفطاركم".. الدباني ينتقد تسييس الإفطارات واستغلال الرمزية السياسية    غصة في حلق "الخجل".. وأوجاعُ "الكرام" الصامتة    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    "إن متُّ فالعليمي مسؤول".. أحمد سيف حاشد يكتب وصيته من نيويورك ويهاجم السلطة    تسلّط المطاوعة على مقاليد الأمور.. هل يبني دولاً حديثة؟.. تساؤل حول مستقبل الجنوب    الهجرة الدولية ترصد نزوح 84 شخصا بعدة محافظات يمنية خلال الأسبوع الفائت    صنعاء.. دار الإفتاء يحدد موعد أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    التوت الأزرق.. جرعة يومية تحمي قلبك وتحسّن هضمك    هلال رمضان الأخير    بقرار لجنة الاستئناف في «كاف».. المغرب بطلاً لإفريقيا    كيف دفعت سياسات المليشيا نساء إب إلى طوابير الجوع في رمضان؟    الاتحاد الآسيوي سيقيم الأدوار الإقصائية لأبطال آسيا 2 بنظام المباراة الواحدة    شبوة.. عندما يبكي التاريخ في حضرة التقسيم    تحذيرات صحية من عودة انتشار حمى الضنك في العاصمة عدن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



متذوقو القهوة ..مهنة جديدة في اليمن
الوحدوي نشر في الوحدوي يوم 20 - 11 - 2013

احتلت شجرة البن مساحات واسعة من اودية وجبال اليمن منذ مئات السنين لكن مشروب القهوة لم ينل اى مساحة بين اهتمامات اليمني الذي يفضل بيع البن لشراء مواد يرى انها ذات اولوية وتحول الامر الى اعتياد مع الاقبال الخارجي قديما على استيراد البن اليمني وهو السبب الرئيسي لعدم انتشار وتنوع المشروبات المصنوعة من البن وازدهر هذا النوع من الاختصاص في دول لا تنتج البن كما هو حال تركيا التى تستورد ثم تصنع الفنون المختلفة من مشروب القهوة وتعيد التصدير الى اماكن اخرى في العالم.
هذا جعل متذوقي القهوة غائبين عن احد اهم الدول انتاجا للبن واكتفى اليمني بما يقوله الاخرون عن مستوى قهوته وجودة محصولة وحتى يتغير الوضع القديم للقهوة تجري وكالة تنمية المنشأت الصغيرة والاصغر التابعة للصندوق الاجتماعي للتنمية استعداداتها لتدريب اول مجموعة من متذوقي القهوة اليمنيين الذين سيتلقون تدريبا على ايدي خبرات متخصصة وكما يقول وسام قائد المدير التنفيذي للوكالة فان المتذوقين سيكونون قادرين على معرفة جودة حبات البن ودرجة الحلوى فيها وقوام الطعم قبل وبعد التذوق وخلال التذوق كما يقول وسام يتولى المتذوق وضع الدرجات على القائمة العالمية المعروفة ويحدد المستوى من مائة درجة وكلما زادت الجودة ارتفعت الدرجات .
سيغطي المتذوقين سوق التصدير للبن وسيعرف كل مصدر للبن قيمة وجودة بضاعته وهي ماتزال لديه كما ان المهنه الجديدة ستوفر فرص عمل جديدة وتخلق سوق افضل يقول وسام " اننا نقوم بدورنا كجهه حكومية تنفذ برامج تطوير قطاعات كانت مهددة بالسابق ونطورها من خلال سلسلة القيم التى تعني الاهتمام بكل القطاع كقطاع البن مثلا وليس الاهتمام بجانب واحد ".
المصدرين يرسلون العينات التى لديهم الى الدول المستوردة وهي تحدد من خلال متذوقيها درجة وقيمة البن وان كانت ترغب في الاستيراد منه " هذا سوف ينتهي حسب على الديواني ضابط مشروع البن في الوكالة وسيتمكن كل تجار البن من معرفة السوق التى تقبل ببضاعتهم وسيخبرهم المتذوق بكل مايريدون معرفتة , .
برنامج التدريب ياتي ضمن انشطة اخرى تتعلق باشجار البن وتحديدا بخمسة مليون شجرة بن في جبال برع وباربعين الف شجرة بن في وادي طالوق تعز حيث يجري هناك تدريب 600 مزارع بن يتلقون خلال ثلاث سنوات تدريبات كافية لتطبيق التقنيات الحديثة في زراعة البن وكيف يمكن التدخل لتحسن الجودة وزيادة الانتاج وكما يقول الديواني " نبداء تعليمهم على اختيار البذور الجيدة لزراعة الشجرة ثم متابعتها وهي تنمو والتدخل لانقاذها من اى ائفه زراعية وكيف يحددون الخطر ومحاصرة الاضرار ان حدثت ".
ويمكن لهذا العدد من المزارعين نقل تجاربهم الى بقية المزارعين في مناطقهم البعيدة النائية .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.