كشفت دراسة علمية حديثة جرت في جامعة لويزيانا بأمريكا أن تناول وجبات خفيفة من المكسرات يمكن أن يساعد على بقاء جسم الإنسان نحيلا ، وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري نوع 2 . وأظهرت الدراسة التي شارك فيها 13292 رجل وامرأة على مدى أربع سنوات (1999 م إلى 2004 م) أن من تنالوا عدة أصناف من المكسرات مثل الكاجو واللوز الجبلي والفستق قل لديهم وزن الجزء الأسفل للجسم وكتلة الجسم بصفة عامة ومحيط الخصر، مقارنة بغير المستهلكين للمكسرات. كما انخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري نوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي. وينصح الخبراء في مجال التغذية حاليًا بتناول ما يقرب من أوقية ونصف من المكسرات يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي. يذكر أن المختصين في مجال التغذية لم يعتبروها كحمية بسبب محتواها العالي من الدهون.( وكالات )