إن إنتاج ثمار محصول من محاصيل الخضر والفاكهة لا يعتبر كافياً للحصول على العائد الاقتصادي من زراعة وإنتاج المحصول ، حيث يخضع المحصول الناتج إلى المنافسة في الأسواق سواء من محاصيل منتجة محلياً أو مستوردة من الخارج ، وتعتبر معاملات ما بعد الحصاد من (...)