أعلنت كاتبة مسلسل صبايا الجزء الثاني نور الشيشكلي أنه "سيتم إنتاج أجزاء ثلاثة من العمل، وبالنسبة للجزء الثالث سيبقى محافظاً على قصة الصبايا الخمس اللواتي تعشن مع بعضهن... لافتة أنه "ستتغير شخوص الصبايا في العمل، حيث سيسند دور الفنانة ديمة بياعة التي تؤدي شخصية "نور" للفنانة ديمة قندلفت إضافة إلى غيرها من الشخصيات". وفي سياق آخر أشارت الشيشكلي أن "مسلسل شوكولا أصبح قيد الإنجاز ومن المتوقع أن تبدأ المخرجة رشا شربتجي بتصويره في أذار المقبل، مشيرة إلى أن "الفكرة المقدمة جديدة من نوعها في الدراما السورية من حيث ناحية الطرح والإخراج، حيث نتطرق لمشاكل الجيل الجديد في المدرسة متخلل علاقات الحب التي يعيشونها". وتابعت أن " المسلسل اختصار لمجتمع ذكوري مغلق تتواجد فيه معلمة متحررة لديها أفكار عصرية، وخلال سير الأحداث نرى التغييرات التي تسعى إلى تغييرها مع الشباب، لافتة أن "العمل سيتطرق للمشاكل في الكادر التدريسي". وعن أسماء المرشحين للعب أدوار البطولة، أشارت أن "الاسم المطروح في العمل هو الممثل قصي خولي، حيث سيكون امتداد لشخصية "يعرب" في مسلسل "تخت شرقي" ولاسيما أنه دوره أستاذ مدرسة". وعن سبب تسمية العمل "بشوكولا"، بينت أن "الاسم يرمز إلى طعم الحلوى من قطعة تأخذ لذة محرمة ومرارة في مذاقها". يذكر أن "شوكولا" هي التجربة الثانية للكاتبة نور الشيشكلي مع زوجها مازن طه بعد مسلسل "صبايا" بجزئيه الثاني والثالث للمخرج فراس دهني، إلى جانب اشتراكهما في كتابة أفلام سينمائية.