اتحاد عمال الجنوب يدعو للمشاركة الفاعلة في مليونية الجمعة القادمة مليونية الثبات والقرار    البيض: الحكومة الحالية حكومة أمر واقع وليست شراكة    الغارات في مأرب... حديث عن تنسيق إماراتي أمريكي في مكافحة القاعدة    مانويل نوير يحسم مستقبله مع بايرن ميونيخ    أزمة سيولة حادة في مدينة تعز تلقي بظلالها على الحركة التجارية وتضيف أعباء على المواطن    مأرب.. منع خروج ودخول مقطورات الغاز من وإلى منشأة صافر وسط ازمة غاز خانقة    ريال مدريد يحسم قمة البرنابيو امام بنفيكا ويتأهل للدور المقبل من دوري ابطال اوروبا    لجنة حماية الصحفيين: هجوم "إسرائيل" على صحيفتي "26 سبتمبر واليمن" كان الأعنف    أجراس الحرب تدق : بدء اضطراب في حركة الطيران الى الكيان    نيابة استئناف جنوب عدن تتهم مدير البحث الجنائي بتهريب سجين    إحياء سنوية رحيل العالم الرباني مجد الدين المؤيدي بمديريات حجة    النعيمي يشارك في أمسية رمضانية لنادي أهلي صنعاء    عمران.. افتتاح معارض كسوة العيد لأبناء الشهداء والمفقودين    تدشين توزيع 8 آلاف سلة غذائية للفقراء بعمران    الرازحي : 2 مليار و450 مليون ريال إجمالي المساعدات الإنسانية بالحديدة خلال شعبان ورمضان    (نص + فيديو) المحاضرة الرمضانية الثامنة لقائد الثورة 1447ه    وكالة: السعودية تضخ 1.3 مليار ريال لإنقاذ مالية الحكومة اليمنية بعد تطورات عسكرية جنوبًا    بمشاركة 12 فريقا.. اتحاد كرة القدم يسحب قرعة بطولة المريسي بنسختها الثلاثين    اجتماع في عدن يناقش تحسين آليات العمل القانوني في مؤسسات الدولة    اشتباك (امريكي - كوبي) مسلح قبالة سواحل كوبا    مناقشة آليات تعزيز إنتاج الألبان في اللحية بالحديدة    لحج.. مشروع إفطار صائم للمحتاجين والنازحين في طور الباحة    رويترز: السعودية تقدم 1.3 مليار ريال لدعم رواتب موظفي الدولة في اليمن    انتقالي يافع يلبي دعوة قيادة المجلس الانتقالي الجنوبي ويُعلن المشاركة في مليونية الثبات والقرار    "إرث الإمارات".. محطة الطاقة الشمسية بعدن ركيزة لمواجهة الصيف القادم    الأرصاد: طقس بارد على المرتفعات والصحارى وصحو إلى غائم جزئياً على السواحل    مكانة الصيام فى الاسلام:    وزير التجارة بعدن يعترف: الجبايات والرسوم غير القانونية ما تزال مفروضة في بعض المحافظات    النشاط البدني يقلل من خطر الوفاة لدى مرضى السرطان    النبهاني يوجه شكوى إلى القائم بأعمال رئيس الوزراء في صنعاء بشأن احتجاز سيارة بدعوى المقاطعة    إصلاح المهرة يدعو إلى تعزيز قيم التكافل والتراحم وتكثيف الرقابة على الأسواق    بنكسني يا جدع:    الرئيس يوجه بمساعدات مالية عاجلة لأسر ضحايا الحادث المروع في أبين    عشية موقعة بنفيكا.. مبابي يثير قلق ريال مدريد    عشر الرحمة.. ملاذ الخطائين وباب الرجاء المفتوح)    المتأهلين في ملحق أبطال اوروبا    شكوك أمريكية متصاعدة بشأن دور حزب الإصلاح في أمن اليمن والمنطقة (تقرير أمريكي)    السامعي يعزي الدكتور التميمي في وفاة شقيقه    جنازة الطين    الطب حين يغدو احتواء    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "فساد ومقاطعة ورقص"    الصحة العالمية: الملاريا والأوبئة الفيروسية ما تزال تهديداً حقيقياً في اليمن    رجل من أقصى المدينة    دوري ابطال اوروبا: ثلاثية سورلوث تقود اتلتيكو مدريد الى تخطي عقبة كلوب بروج    في بني حشيش "لا يُقطف العنب ليؤكل فقط بل يتحول إلى فكرة" .. قصة نجاح جديدة!    القطاع الخاص يوقع اتفاق استراتيجي لتوطين صناعة المنسوجات    عجل.. الأمن الوطني يضبط خلية مرتبطة بالحوثيين ضمن حراسة وزير الدفاع في عدن    الجمعية اليمنية لحماية المستهلك تحذر من استخدام شراب توسيفان    المحاضرة الرمضانية السابعة لقائد الثورة 1447ه (نص + فيديو)    بدء مشروع زراعة 50 مفصلا صناعيا في مستشفى مارب العام    وترجّل الفاروق صديق الطفولة والشباب دون وداع    الترطيب الذكي في رمضان: كيف تشرب الماء دون إجهاد كليتيك؟    قناة دولية: تصاعد نوعي لقوة الحوثي للسيطرة على المخا يقابله عجز ميداني لشرعية العليمي    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد «كوابيس وخيبات»    علوم المسلمين أسست للنهضة الأوروبية    وزير الشباب والرياضة يوجّه بالبدء في ترتيبات انطلاق بطولة "المريسي" الرمضانية بعدن    افتتاح توسعة تاريخية للرواقين الجنوبي والغربي بالجامع الكبير بصنعاء    فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اللاجئون اليمنيون تجمعهم العادات وتفرقهم الأرض
العرب القطرية نشر في براقش نت يوم 01 - 07 - 2016

«نمارس حياتنا وعاداتنا الطبيعية، كأننا نعيش داخل بلادنا، وتعودنا خلال شهر رمضان في تركيا، بأن نعمل على طهي الطعام اليمني في بيوتنا»، بهذه الكلمات عبَّر أحد أبناء الجالية اليمنية في اسطنبول عن حنينه إلى بلاده وطقوسها وعاداتها في الشهر الفضيل.
فلا يكاد يخلو أي بيت من بيوت الجالية اليمنية في تركيا، الذين تزايد عددهم في العام الأخير، من الأطباق التقليدية الخاصة، خلال شهر رمضان الكريم، بخلاف الأعوام السابقة، حيث كان الطعام اليمني يقتصر على السياح والطلاب، وبعض المقيمين فقط.
ورغم تنوع موائد الإفطار الرمضانية الخاصة بالجالية اليمنية، إلا أن هذا التنوع نادرا ما يخرج عن الأطباق الوطنية التقليدية الخاصة ببلادهم في رمضان.
طبق «المَنْدِي»، المصنوع من اللحم والأرز، بطريقة يمنية خاصة، يظل هو سيد المائدة الرمضانية لدى أبناء الجالية، خاصة باسطنبول، وهو طبق تقليدي حضرمي، اشتهر به أهل محافظة حضرموت (شرقي اليمن)، وأخذوا يطبخونه في جميع الدول العربية والإسلامية.
بالإضافة إلى المندي، تتنافس عدة أطباق يمنية أخرى على احتلال مكانها على المائدة الرمضانية لأبناء وطنهم في اسطنبول، ومعظمها يستخدم اللحم في تكوينه، مثل الكبسة والسلتة والمضبي، وغيرها من الأطعمة.
وإثر ثورات الربيع العربي، لجأ مئات الآلاف من العرب إلى المدن التركية، تحديداً اسطنبول، التي أصبحت تضم أحياء للعرب، يعيشون بها ويمارسون حياتهم اليومية، من بينهم الجالية اليمنية.
وتزايدت أعداد الجالية اليمنية في تركيا، منذ ال26 من مارس من العام الماضي، حيث بدأ التحالف العربي بقيادة السعودية، آنذاك، قصف مواقع تابعة لجماعة الحوثيين ، استجابة لطلب الرئيس عبد ربه منصور هادي.
وبلغ عدد أفراد الجالية اليمنية في تركيا أكثر من 2500 يمني، منهم 1100 طالب، يتوزعون على 23 محافظة تقريبا.
وقال محمد البحري، من مدينة الحديدة، إن «ما تجري عليه العادة في اليمن، هو التزاور أكثر شيء في رمضان وأيام العيد، لكننا هنا نفتقد أهلنا».
وواصل حديثه قائلا: «فلذلك نجد أن العائلات هنا لا يوجد لديها متنفس للتزاور، نظرا لتباعد المناطق التي يقيم فيها اليمنيون أو للمشاغل الكثيرة للناس»، وهو ما يجعل الطبق اليمني هو الملاذ الذي يذكرهم بوطنهم في رمضان.
وأضاف أنه «في اليمن تختلف وجبات الطعام من محافظة إلى أخرى، فتجد عندنا في مدينة الحديدة الوجبات الرئيسية مثل الفتة التي تحتوي على الخبز والعسل والموز، وهذا لا يقتصر فقط على رمضان، بل على بقية الشهور، أما المحافظات الأخرى فتجد أن عندهم الوجبة الرئيسية السلتة، وهذه تكون حاضرة في موائدنا في اسطنبول».
من جهته قال شهاب العزعزي (من مدينة تعز)، المقيم في تركيا منذ سنة، ويعمل في مجال الأعمال الحرة، إن «رمضان في تركيا له جو روحاني تاريخي، وإن العديد من العادات قريبة من عاداتنا العربية، وهذه تختلف من مكان لآخر في تركيا، مثل طريقة صلاة التراويح، ووجبات الطعام عند الإفطار».
وأضاف: «هنالك بعض المميزات التي لاحظناها، مثل ميزة التراحم والإفطار الجماعي المنتشر، ونحن اليمنيين نمارس حياتنا وعاداتنا الطبيعية،وتعودنا خلال شهر رمضان في تركيا، بأن نعمل على طهي الطعام في بيوتنا».;

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.