يمرس : أطعمة الخريف الصحية لمحاربة الأمراض لا تنسى تناولها

قتلى وجرحى باشتباكات بين فصائل المرتزقة بحضرموت أرسنال يهزم كريستال بالاس بعد 16 ركلة ترجيح ويتأهل إلى نصف نهائي كأس الرابطة توثيق 900 خرق إسرائيلي في غزة منذ بدء الهدنة قتلى بانفجار في مسجد شمال شرقي نيجيريا شرعية "الروم سيرفس": بيع الوطن بنظام التعهيد تركيا تدق ناقوس الخطر.. 15 مليون مدمن بيان بن دغر وأحزابه يلوّح بالتصعيد ضد الجنوب ويستحضر تاريخ السحل والقتل ذا كريدل": اليمن ساحة "حرب باردة" بين الرياض وأبو ظبي الجنوب العربي: دولة تتشكل من رحم الواقع فصائل الانتقالي تطوق قاعدة عسكرية سعودية في سقطرى حضرموت.. قتلى وجرحى جراء اشتباكات بين قوات عسكرية ومسلحين نيجيريا.. قتلى وجرحى بانفجار "عبوة ناسفة" استهدفت جامع سلامة قلبك يا حاشد سلامة قلبك يا حاشد الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي .. المدير التنفيذي للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشير سنان يكرم الزملاء المصوّرين الصحفيين الذين شاركوا في تغطية بطولات كبرى أُقيمت في دولة قطر عام 2025 الأحزاب والمكوّنات السياسية تدعو المجلس الرئاسي إلى حماية مؤسسات الدولة وتحمل مسؤولياته الوطنية ذمار.. مقتل مواطن برصاص راجع إثر اشتباك عائلي مع نجله النائب العام يأمر بالتحقيق في اكتشاف محطات تكرير مخالفة بالخشعة الجزائر تفتتح مشوارها بأمم إفريقيا بفوز ساحق على السودان" فتح ذمار يفوز على فريق 22 مايو واتحاد حضرموت يعتلي صدارة المجموعة الثالثة في دوري الدرجة الثانية تعود لاكثر من 300 عام : اكتشاف قبور اثرية وتحديد هويتها في ذمار شباب عبس يتجاوز حسيني لحج في تجمع الحديدة وشباب البيضاء يتجاوز وحدة حضرموت في تجمع لودر ضبط محطات غير قانونية لتكرير المشتقات النفطية في الخشعة بحضرموت مؤسسة الاتصالات تكرم أصحاب قصص النجاح من المعاقين ذوي الهمم الرئيس الزُبيدي: نثمن دور الإمارات التنموي والإنساني الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في مشروع سد حسان بمحافظة أبين لملس يتفقد سير أعمال تأهيل مكتب التعليم الفني بالعاصمة عدن أبناء العمري وأسرة شهيد الواجب عبدالحكيم فاضل أحمد فريد العمري يشكرون رئيس انتقالي لحج على مواساته سوريا.. قوة إسرائيلية تتوغل بريف درعا وتعتقل شابين مصلحة الجمارك تؤيد خطوات الرئيس الزُبيدي لإعلان دولة الجنوب الدولار يتجه نحو أسوأ أداء سنوي له منذ أكثر من 20 عاما الحديدة تدشن فعاليات جمعة رجب بلقاء موسع يجمع العلماء والقيادات هيئة الزكاة تدشن برامج صحية واجتماعية جديدة في صعدة "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء رئيس مجلس الشورى يعزي في وفاة الدكتور "بامشموس" هدوء في البورصات الأوروبية بمناسبة العطلات بعد سلسلة مستويات قياسية دور الهيئة النسائية في ترسيخ قيم "جمعة رجب" وحماية المجتمع من طمس الهوية تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة تضامن حضرموت يواجه مساء اليوم النهضة العماني في كأس الخليج للأندية تونس تضرب أوغندا بثلاثية اختتام دورة تدريبية لفرسان التنمية في مديريتي الملاجم وردمان في محافظة البيضاء إغلاق مطار سقطرى وإلغاء رحلة قادمة من أبوظبي قراءة أدبية وسياسية لنص "الحب الخائب يكتب للريح" ل"أحمد سيف حاشد" وفاة رئيس الأركان الليبي ومرافقيه في تحطم طائرة في أنقرة البنك المركزي يوقف تراخيص فروع شركات صرافة بعدن ومأرب الفواكه المجففة تمنح الطاقة والدفء في الشتاء هيئة الآثار: نقوش سبأ القديمة تتعرض للاقتلاع والتهريب تكريم الفائزات ببطولة الرماية المفتوحة في صنعاء مستشار الرئيس الاماراتي : حق تقرير المصير في الجنوب إرادة أهله وليس الإمارات الذهب يسجل مستوى قياسيا ويقترب من حاجز 4,500 دولار للأونصة هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة تحذيرات طبية من خطورة تجمعات مياه المجاري في عدد من الأحياء بمدينة إب مرض الفشل الكلوي (33) بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث تحرير حضرموت: اللطمة التي أفقدت قوى الاحتلال صوابها

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

أطعمة الخريف الصحية لمحاربة الأمراض لا تنسى تناولها

أخبار الساعة نشر في أخبار الساعة يوم 26 - 10 - 2016

في بداية الخريف يجب أن تتناول أطعمة الخريف التي تكفل لك الصحة وتهئ جسمك لأستقبال الشتاء وتحافظ عليك من أبرز الأمراض التي تنتشر في تلك الأوقات كالبرد والسعال، ألخ من أمراض الشتاء والخريف . أن تناول هذه الأطعمة يمدك بالصحة ويجعل جسمك مقاوم أكثر لهذه الأمراض . إليك 13 طعاماً خريفياً مثالياً لابد من إضافتهم لنظامنا الغذائي قم بإنعاش جسدك عن طريق هذه الأطعمة الخريفية المثالية المحاربة للإمراض
1- اللفت الأخضر
إذا كنت تلقين الأجزاء الخضراء من اللفت فأنتِ تعرضين نفسك لخسارة كبيرة فاللفت الأخضر غني بالفيتامينات التي تعزز المناعة مثل فيتامينات C , A ويحتوي على نسبة ضخمة من فيتامين K الذي يقوم بتنظيم عملية تجلط الدم كما يحتوي على حمض الفوليك وعلى أربعة أضعاف كمية الكالسيوم الموجودة في الخضروات الصليبية الأخرى .
قومي بتبخير هذه الأوراق الخضراء للتخلص من المرارة الموجودة فيها أو قومي بخلطها مع تتبيلة حمضية حلوة لموازنة مراراتها .
2- الكرنب
إن الخريف هو الوقت الذي يشرق فيه الكرنب ولكن ليس معنى كونه ينمو في طقس أكثر برودة أن بإمكانه أن يظل طازجاً لمدة أطول . يمكنك أن تحصل على احتياجك اليومي من فيتامينات A,C,K عن طريق قضمة واحدة من الكرنب , كما يحتوي الكرنب على مضادات أكسدة ومضادات التهاب والتي تستطيع مساعدتك على حماية قلبك و الوقاية من أنواع معينة السرطان و يحتوي على الألياف والماغنسيوم اللذان يساعدان على تسهيل عملية الهضم. وتقول ليبي ميلز المتحدثة باسم أكاديمية التغذية أن “الكرنب هو حقاً طعام مثالي بلا منافس فمن خلاله تستطيع الحصول على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك “.
3- البنجر
البنجر هو وسيلة رائعة لتنظيم الأمعاء حيث ان90% من تكوينه عبارة عن ماء كما انه يحتوي على نسبة عالية من الألياف . البنجر يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسكر لذا فتناوله لا يؤدي لارتفاع نسبة السكر في الدم. جرب تحميص البنجر ووضعه على السلطة وستحصل على وجبة لذيذة .
4- الرمان
حاول التمتع بمزايا هذه البصيلات الصغيرة القوية بقدر استطاعتك لأنها ستختفي قبل أن تشعر لأن موسم الرمان قصير للغاية وهذا مؤسف لأن الرمان يتميز بالكثير من الفوائد الصحية الهامة فقد أظهرت الدراسات أن أكل الرمان وشرب عصير الرمان يساعد على حماية الجسم من مرض الزهايمر ومن أنواع معينة من السرطان، كما أنه يزيد من تدفق الدم إلى القلب ويحافظ على توازن ضغط الدم والكلسترول، بالإضافة إلى أن الرمان غني بمضادات الأكسدة و يحتوي على نسبة ضئيلة من الألياف وفيتامين E، لذا فسمعة الرمان الممتازة هي حقاً لأسباب وجيهة .
وهناك طرق أخرى لتناول الرمان مثل وضعه على السلطة أو الزبادي .
5- كرنب بروكسل
هذا الطعام الرئيسي في عيد الشكر ربما يكون أكثر وجبة صحية موجودة على الطاولة، فكل واحدة من هذا الكرنب الصغير غنية بمضادات الأكسدة وفيتامينات k,c والألياف وحمض الفوليك كما أن كرنب بروكسل يتمتع بخواص مضادة للسرطان مما يضع هذا النوع من الكرنب على قمة قائمة الخضروات الصليبية.
6- التفاح
الحكمة القائلة بأن تفاحة واحدة يومياً تجنبك الذهاب للطبيب نهائياً ربما تحمل الكثير من الصواب حيث يحتوي التفاح على البكتين المنظم لحركة الأمعاء كما يحتوي على المغذيات النباتية التي تساعد على خفض نسبة الكلسترول السيئ.
7- البرتقال الذهبي
هذه الفاكهة الحمضية الصغيرة تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين c ومضادات الأكسدة وحتى البروتين الذي لا يشيع وجوده في الفاكهة، ومن الهام أن تأكل القشر فهو الذي يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الشوارد أو الجذور الحرة التي تستطيع الإضرار بخلايا جسمك.
8- اليقطين
اليقطين هو جوهرة المحاصيل الخريفية حيث يحتوي لحم اليقطين وقشره على نسبة عالية للغاية من فيتامينات A,C وهما العنصران الحيويان لسلامة الجلد والعين و المناعة كما أن بذور اليقطين تمثل مصدراً ممتازاً للزنك الذي يساعد أجسامنا على الشفاء ويحافظ على حاسة التذوق .
جرب تحميص اليقطين ببطء على نار هادئة وقم بأكل الثمرة بالكامل بقشرها وبذرها وانتبه إلى أن معظم الزنك الموجود في اليقطين يقبع في الغشاء الذي يفصل بين القشرة الخارجية والبذرة الداخلية.
9- البردقوش وإكليل الجبل
الأعشاب أيضاً قد تكون أغذية مثالية فالبردقوش وإكليل الجبل نباتات قوية تستطيع الاستمرار خلال درجات الحرارة الأكثر انخفاضاً ويمتاز كلاهما بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات .
وعلى الرغم من أننا نستخدم كميات ضئيلة من هذه الأعشاب ألا أنها تحتوي على نسبة مركزة من مضادات الأكسدة والكيميائيات النباتية . قم بصناعة صلصة البيستو مع إضافة تلك الأعشاب عليها لتحصل على وجبة مغذية صحية .
10- الفجل الأبيض
هذه الخضروات الأسيوية المعتدلة غنية بفيتامين C والألياف والبوتاسيوم الذي يساعد في عملية التمثيل الغذائي كما يعمل كمحلول كهربي لإبطال آثار الصوديم مما يساعد على تنظيم ضغط الدم .
11- القرنبيط
ليس معنى كون القرنبيط أكثر شحوباً من باقي الخضروات الصليبية أنه يخلو من العناصر الغذائية المفيدة، فهو يحتوي على أربعة أضعاف الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين C وعلى50% من احتياجنا اليومي من البوتاسيوم كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف وعلى فيتامين B6 الذي يلعب دوراً هاماً في التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات .
12- الجوز الأمريكي و بلوط الاسكواش
بعض الأشخاص يصرفون النظر عن تناول الجوز الأمريكي و بلوط الاسكواش لاحتوائها على الكثير من الكربوهيدرات ولكن الكربوهيدرات الموجودة في هذه الأطعمة ذات تأثير جيد مشابه لتأثير الحبوب الكاملة فهما لا يؤديان لارتفاع نسبة السكر في الدم كما أن الجوز الأمريكي وبلوط الاسكواش يحتويان على البكتين وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض نسبة الكلسترول كما يحتويان على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهاب وعلى فيتامين B الذي ينظم نسبة السكر في الدم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.