يمرس : أطعمة الخريف الصحية لمحاربة الأمراض لا تنسى تناولها

اليمن بين الواقع والأسطورة في رواية "رافيلا" ل"عبد الكريم الشهاري" اليمن بين الواقع والأسطورة في رواية "رافيلا" ل"عبد الكريم الشهاري" "كاف" يعلن إقامة كأس الأمم 2027 في موعدها بشرق القارة الحامد يوجّه رسالة قاسية إلى محافظ شبوة: من المستفيد من إحراجك بهذا المشهد الدامي؟ أخوان توكل كرمان يسيطرون على حضرموت الرئيس المشاط يعزّي في وفاة والدة الشهيد هاني طومر الميثاق والسيادة والتفويض الشعبي... بيان المهرة يرسم سقف المرحلة ويؤكد حق الجنوب في تقرير المصير اسر الشهداء تبدأ صرف اعاشة رجب وشعبان مأرب.. وقفات جماهيرية بذكرى هروب المارينز الأمريكي من صنعاء الحديدة.. جهود مثمرة في الرقابة على الأنشطة التجارية والصناعية وتعزيز الإنتاج المحلي بدء استقبال محصول القطن في محلج الحديدة الهمداني يعزي وزير الصحة العامة والسكان بوفاة والده بطولة الكوثر العاشرة بتعز تنطلق في رمضان المؤتمر الشعبي العام يفصل اثنين من قياداته عشرات الآلاف يؤدون صلاة الجمعة الأخيرة من شعبان في باحات المسجد الأقصى وزير المالية يضع حجر أساس مصانع ضمن توجه دعم التوطين السيد القائد: شعبنا من أكثر الشعوب اهتماما واحياء لرمضان طائرتان ركاب ثمناً لعودة حكومة العليمي... وأنصار الله يرسّخون معادلة القوة عدن.. مكتب التربية يعلن إجازة ويحدد موعد استئناف الدراسة وبرنامج التعويض عبد السلام قطران يضرب عن الطعام في محبسه البرلمان الدولي: السلطات اليمنية لم ترد بشأن الانتهاكات التي يتعرض البرلماني حاشد كاك بنك ينفّذ زيارة ميدانية إلى لحج لتعزيز الشراكات الزراعية ودعم التنمية المستدامة توقعات درجات الحرارة الصغرى في اليمن حتى 20 فبراير 2026 التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء هيئة الآثار تكشف حقيقة وجود كهف أثري جنوب محافظة عمران الذهب والفضة ينتعشان عالمياً اليوم بعد موجة هبوط حادة قضية الجنوب وقتل المتظاهرين في شبوة تصل إلى الإعلام الدولي وتفتح باب المساءلة أتلتيكو يسحق برشلونة 4-0 في ذهاب نصف نهائي كأس الملك تحرك دولي مكثف من لندن... عمرو البيض يفتح أبواب القرار العالمي أمام الجنوب أمريكا تسلم قاعدة التنف للجماعات المسلحة في سوريا الترب: اليمن اليوم أقوى مما كانت عليه قبل عشرة أعوام وزارة الشباب تدشِّن حملة "أهلًا رمضان" بحملة نظافة في مدينة الثورة الرياضية تحقيق استقصائي يكشف نهب السعودية لنفط وغاز اليمن في الربع الخالي "مجموعة الموت".. نتيجة قرعة دوري أمم أوروبا لموسم 2026-2027 الفيفا يفرض عقوبة قاسية على بلباو صنعاء.. إيقاف التعامل مع منشأة صرافة وإعادة التعامل مع أخرى ابشِروا يا قتلة شبوة بعذاب جهنم الطويل.. طفل يتيم ابن الشهيد بن عشبة ينظر إلى تراب قبر أبيه وحسرة قلبه الصغير تفتت الصخر(صور) أكسفورد تحتفي بالروحانية الإسلامية عبر معرض فني عالمي الفريق السامعي يهنئ إيران بالذكرى السنوية بثورتها ويشيد بما حققته من انجازات موسم الخيبة الحديدة.. الإعلان عن مبادرة رئاسية بخصوص الكهرباء السيتي يواصل ضغطه على صدارة آرسنال مصر.. النيابة تحقق في سرقة لوحة أثرية فرعونية هيئة الزكاة تدشن مشاريع التمكين الاقتصادي ل667 أسرة بمحافظة إب لا...؛ للقتل دراسة صينية: الدماغ والعظام في شبكة واحدة من التفاعلات تدشين صرف الزكاة العينية من الحبوب في الحديدة عاجل: شبوة برس ينشر صورة أول شهيد في عتق الشاب محمد خميس عبيد خبازي تهريب تمثال يمني نادر يعود للعصور السبئية حجة.. جمعية الحكمة اليمانية الخيرية تدشّن مخيم عيون لإزالة المياه البيضاء بمديرية عبس الجمعية اليمنية لمرضى الثلاسيميا تحذر من نفاد الأدوية الأساسية للمرضى نقابة الصحفيين والاعلاميين الجنوبيين تحيي حفل تأبين الفقيدة أشجان المقطري دراسة: التناول المعتدل للشاي والقهوة يقلل خطر الإصابة بالخرف السامعي يعزّي وكيل أمانة العاصمة في وفاة والدته مثقفون يمنيون يتضامنون مع النائب حاشد ويدينون سلبية سلطات صنعاء وعدن تجاهه ويحذرون من تدهور وضعه الصحي ارسنال يهزم سندرلاند3-0 وتشيلسي يفوز علي ولفرهامبتون 3-1 في الدوري الانجليزي إب.. فريق "صقور بعدان" يتوج ببطولة كأس "بعدان" ال 18 بحضور جماهيري واسع وزارة المطاوعة وفضيحة سوق تأشيرات العمرة.. فساد مالي ينهش جيوب اليمنيين

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

أطعمة الخريف الصحية لمحاربة الأمراض لا تنسى تناولها

أخبار الساعة نشر في أخبار الساعة يوم 26 - 10 - 2016

في بداية الخريف يجب أن تتناول أطعمة الخريف التي تكفل لك الصحة وتهئ جسمك لأستقبال الشتاء وتحافظ عليك من أبرز الأمراض التي تنتشر في تلك الأوقات كالبرد والسعال، ألخ من أمراض الشتاء والخريف . أن تناول هذه الأطعمة يمدك بالصحة ويجعل جسمك مقاوم أكثر لهذه الأمراض . إليك 13 طعاماً خريفياً مثالياً لابد من إضافتهم لنظامنا الغذائي قم بإنعاش جسدك عن طريق هذه الأطعمة الخريفية المثالية المحاربة للإمراض
1- اللفت الأخضر
إذا كنت تلقين الأجزاء الخضراء من اللفت فأنتِ تعرضين نفسك لخسارة كبيرة فاللفت الأخضر غني بالفيتامينات التي تعزز المناعة مثل فيتامينات C , A ويحتوي على نسبة ضخمة من فيتامين K الذي يقوم بتنظيم عملية تجلط الدم كما يحتوي على حمض الفوليك وعلى أربعة أضعاف كمية الكالسيوم الموجودة في الخضروات الصليبية الأخرى .
قومي بتبخير هذه الأوراق الخضراء للتخلص من المرارة الموجودة فيها أو قومي بخلطها مع تتبيلة حمضية حلوة لموازنة مراراتها .
2- الكرنب
إن الخريف هو الوقت الذي يشرق فيه الكرنب ولكن ليس معنى كونه ينمو في طقس أكثر برودة أن بإمكانه أن يظل طازجاً لمدة أطول . يمكنك أن تحصل على احتياجك اليومي من فيتامينات A,C,K عن طريق قضمة واحدة من الكرنب , كما يحتوي الكرنب على مضادات أكسدة ومضادات التهاب والتي تستطيع مساعدتك على حماية قلبك و الوقاية من أنواع معينة السرطان و يحتوي على الألياف والماغنسيوم اللذان يساعدان على تسهيل عملية الهضم. وتقول ليبي ميلز المتحدثة باسم أكاديمية التغذية أن “الكرنب هو حقاً طعام مثالي بلا منافس فمن خلاله تستطيع الحصول على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك “.
3- البنجر
البنجر هو وسيلة رائعة لتنظيم الأمعاء حيث ان90% من تكوينه عبارة عن ماء كما انه يحتوي على نسبة عالية من الألياف . البنجر يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسكر لذا فتناوله لا يؤدي لارتفاع نسبة السكر في الدم. جرب تحميص البنجر ووضعه على السلطة وستحصل على وجبة لذيذة .
4- الرمان
حاول التمتع بمزايا هذه البصيلات الصغيرة القوية بقدر استطاعتك لأنها ستختفي قبل أن تشعر لأن موسم الرمان قصير للغاية وهذا مؤسف لأن الرمان يتميز بالكثير من الفوائد الصحية الهامة فقد أظهرت الدراسات أن أكل الرمان وشرب عصير الرمان يساعد على حماية الجسم من مرض الزهايمر ومن أنواع معينة من السرطان، كما أنه يزيد من تدفق الدم إلى القلب ويحافظ على توازن ضغط الدم والكلسترول، بالإضافة إلى أن الرمان غني بمضادات الأكسدة و يحتوي على نسبة ضئيلة من الألياف وفيتامين E، لذا فسمعة الرمان الممتازة هي حقاً لأسباب وجيهة .
وهناك طرق أخرى لتناول الرمان مثل وضعه على السلطة أو الزبادي .
5- كرنب بروكسل
هذا الطعام الرئيسي في عيد الشكر ربما يكون أكثر وجبة صحية موجودة على الطاولة، فكل واحدة من هذا الكرنب الصغير غنية بمضادات الأكسدة وفيتامينات k,c والألياف وحمض الفوليك كما أن كرنب بروكسل يتمتع بخواص مضادة للسرطان مما يضع هذا النوع من الكرنب على قمة قائمة الخضروات الصليبية.
6- التفاح
الحكمة القائلة بأن تفاحة واحدة يومياً تجنبك الذهاب للطبيب نهائياً ربما تحمل الكثير من الصواب حيث يحتوي التفاح على البكتين المنظم لحركة الأمعاء كما يحتوي على المغذيات النباتية التي تساعد على خفض نسبة الكلسترول السيئ.
7- البرتقال الذهبي
هذه الفاكهة الحمضية الصغيرة تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين c ومضادات الأكسدة وحتى البروتين الذي لا يشيع وجوده في الفاكهة، ومن الهام أن تأكل القشر فهو الذي يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الشوارد أو الجذور الحرة التي تستطيع الإضرار بخلايا جسمك.
8- اليقطين
اليقطين هو جوهرة المحاصيل الخريفية حيث يحتوي لحم اليقطين وقشره على نسبة عالية للغاية من فيتامينات A,C وهما العنصران الحيويان لسلامة الجلد والعين و المناعة كما أن بذور اليقطين تمثل مصدراً ممتازاً للزنك الذي يساعد أجسامنا على الشفاء ويحافظ على حاسة التذوق .
جرب تحميص اليقطين ببطء على نار هادئة وقم بأكل الثمرة بالكامل بقشرها وبذرها وانتبه إلى أن معظم الزنك الموجود في اليقطين يقبع في الغشاء الذي يفصل بين القشرة الخارجية والبذرة الداخلية.
9- البردقوش وإكليل الجبل
الأعشاب أيضاً قد تكون أغذية مثالية فالبردقوش وإكليل الجبل نباتات قوية تستطيع الاستمرار خلال درجات الحرارة الأكثر انخفاضاً ويمتاز كلاهما بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات .
وعلى الرغم من أننا نستخدم كميات ضئيلة من هذه الأعشاب ألا أنها تحتوي على نسبة مركزة من مضادات الأكسدة والكيميائيات النباتية . قم بصناعة صلصة البيستو مع إضافة تلك الأعشاب عليها لتحصل على وجبة مغذية صحية .
10- الفجل الأبيض
هذه الخضروات الأسيوية المعتدلة غنية بفيتامين C والألياف والبوتاسيوم الذي يساعد في عملية التمثيل الغذائي كما يعمل كمحلول كهربي لإبطال آثار الصوديم مما يساعد على تنظيم ضغط الدم .
11- القرنبيط
ليس معنى كون القرنبيط أكثر شحوباً من باقي الخضروات الصليبية أنه يخلو من العناصر الغذائية المفيدة، فهو يحتوي على أربعة أضعاف الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين C وعلى50% من احتياجنا اليومي من البوتاسيوم كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف وعلى فيتامين B6 الذي يلعب دوراً هاماً في التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات .
12- الجوز الأمريكي و بلوط الاسكواش
بعض الأشخاص يصرفون النظر عن تناول الجوز الأمريكي و بلوط الاسكواش لاحتوائها على الكثير من الكربوهيدرات ولكن الكربوهيدرات الموجودة في هذه الأطعمة ذات تأثير جيد مشابه لتأثير الحبوب الكاملة فهما لا يؤديان لارتفاع نسبة السكر في الدم كما أن الجوز الأمريكي وبلوط الاسكواش يحتويان على البكتين وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض نسبة الكلسترول كما يحتويان على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهاب وعلى فيتامين B الذي ينظم نسبة السكر في الدم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.