اتحاد عمال الجنوب يدعو للمشاركة الفاعلة في مليونية الجمعة القادمة مليونية الثبات والقرار    البيض: الحكومة الحالية حكومة أمر واقع وليست شراكة    الغارات في مأرب... حديث عن تنسيق إماراتي أمريكي في مكافحة القاعدة    مانويل نوير يحسم مستقبله مع بايرن ميونيخ    أزمة سيولة حادة في مدينة تعز تلقي بظلالها على الحركة التجارية وتضيف أعباء على المواطن    مأرب.. منع خروج ودخول مقطورات الغاز من وإلى منشأة صافر وسط ازمة غاز خانقة    ريال مدريد يحسم قمة البرنابيو امام بنفيكا ويتأهل للدور المقبل من دوري ابطال اوروبا    لجنة حماية الصحفيين: هجوم "إسرائيل" على صحيفتي "26 سبتمبر واليمن" كان الأعنف    أجراس الحرب تدق : بدء اضطراب في حركة الطيران الى الكيان    نيابة استئناف جنوب عدن تتهم مدير البحث الجنائي بتهريب سجين    إحياء سنوية رحيل العالم الرباني مجد الدين المؤيدي بمديريات حجة    النعيمي يشارك في أمسية رمضانية لنادي أهلي صنعاء    عمران.. افتتاح معارض كسوة العيد لأبناء الشهداء والمفقودين    تدشين توزيع 8 آلاف سلة غذائية للفقراء بعمران    الرازحي : 2 مليار و450 مليون ريال إجمالي المساعدات الإنسانية بالحديدة خلال شعبان ورمضان    (نص + فيديو) المحاضرة الرمضانية الثامنة لقائد الثورة 1447ه    وكالة: السعودية تضخ 1.3 مليار ريال لإنقاذ مالية الحكومة اليمنية بعد تطورات عسكرية جنوبًا    بمشاركة 12 فريقا.. اتحاد كرة القدم يسحب قرعة بطولة المريسي بنسختها الثلاثين    اجتماع في عدن يناقش تحسين آليات العمل القانوني في مؤسسات الدولة    اشتباك (امريكي - كوبي) مسلح قبالة سواحل كوبا    مناقشة آليات تعزيز إنتاج الألبان في اللحية بالحديدة    لحج.. مشروع إفطار صائم للمحتاجين والنازحين في طور الباحة    رويترز: السعودية تقدم 1.3 مليار ريال لدعم رواتب موظفي الدولة في اليمن    انتقالي يافع يلبي دعوة قيادة المجلس الانتقالي الجنوبي ويُعلن المشاركة في مليونية الثبات والقرار    "إرث الإمارات".. محطة الطاقة الشمسية بعدن ركيزة لمواجهة الصيف القادم    الأرصاد: طقس بارد على المرتفعات والصحارى وصحو إلى غائم جزئياً على السواحل    مكانة الصيام فى الاسلام:    وزير التجارة بعدن يعترف: الجبايات والرسوم غير القانونية ما تزال مفروضة في بعض المحافظات    النشاط البدني يقلل من خطر الوفاة لدى مرضى السرطان    النبهاني يوجه شكوى إلى القائم بأعمال رئيس الوزراء في صنعاء بشأن احتجاز سيارة بدعوى المقاطعة    إصلاح المهرة يدعو إلى تعزيز قيم التكافل والتراحم وتكثيف الرقابة على الأسواق    بنكسني يا جدع:    الرئيس يوجه بمساعدات مالية عاجلة لأسر ضحايا الحادث المروع في أبين    عشية موقعة بنفيكا.. مبابي يثير قلق ريال مدريد    عشر الرحمة.. ملاذ الخطائين وباب الرجاء المفتوح)    المتأهلين في ملحق أبطال اوروبا    شكوك أمريكية متصاعدة بشأن دور حزب الإصلاح في أمن اليمن والمنطقة (تقرير أمريكي)    السامعي يعزي الدكتور التميمي في وفاة شقيقه    جنازة الطين    الطب حين يغدو احتواء    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "فساد ومقاطعة ورقص"    الصحة العالمية: الملاريا والأوبئة الفيروسية ما تزال تهديداً حقيقياً في اليمن    رجل من أقصى المدينة    دوري ابطال اوروبا: ثلاثية سورلوث تقود اتلتيكو مدريد الى تخطي عقبة كلوب بروج    في بني حشيش "لا يُقطف العنب ليؤكل فقط بل يتحول إلى فكرة" .. قصة نجاح جديدة!    القطاع الخاص يوقع اتفاق استراتيجي لتوطين صناعة المنسوجات    عجل.. الأمن الوطني يضبط خلية مرتبطة بالحوثيين ضمن حراسة وزير الدفاع في عدن    الجمعية اليمنية لحماية المستهلك تحذر من استخدام شراب توسيفان    المحاضرة الرمضانية السابعة لقائد الثورة 1447ه (نص + فيديو)    بدء مشروع زراعة 50 مفصلا صناعيا في مستشفى مارب العام    وترجّل الفاروق صديق الطفولة والشباب دون وداع    الترطيب الذكي في رمضان: كيف تشرب الماء دون إجهاد كليتيك؟    قناة دولية: تصاعد نوعي لقوة الحوثي للسيطرة على المخا يقابله عجز ميداني لشرعية العليمي    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد «كوابيس وخيبات»    علوم المسلمين أسست للنهضة الأوروبية    وزير الشباب والرياضة يوجّه بالبدء في ترتيبات انطلاق بطولة "المريسي" الرمضانية بعدن    افتتاح توسعة تاريخية للرواقين الجنوبي والغربي بالجامع الكبير بصنعاء    فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغش يهدد سمعة العسل اليمني العالمية
ليلى الفهيدي نشر في نشوان نيوز يوم 04 - 09 - 2010

للعسل اليمني مزايا عدة جعلته أجود وأشهر وأغلى أنواع العسل في العالم، وإذا كان ثمة من يرجع ذلك لاعتباره أفضل ما يمكن أن يجود به سواء كوجبة في مناسبة ما ، أو مكرمة لضيف ، أو هدية لعزيز له مكانته الخاصة في القلب، فإن أحدا لا يهمل فوائده الصحية المتعددة .

ولعل الشاهد على كونه شفاءً لكل داء هو النص الرباني المنزل في كتابه الحكيم ،في قوله سبحانه تعالى (ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شرابٌ مختلفٌ ألوانه، فيه شفاء للناس إن في ذلك لآية لقوم يتفكرون)- سورة النحل.
ويحلو لليمنيين وصف العسل ب «صيدلية متكاملة بالدواء»، فبحسب الروايات التي يتم تناقلها فإن الحكماء والأطباء في الأزمنة القديمة كانوا يرشدون مرضاهم بالاستطباب بالعسل اليمني لما له من أهمية غذائية وصحية عالية، لذا ذاعت شهرة العسل اليمني وبلغ صيته أرجاء المعمورة.
ومن واقع خبرته ، يعدد سعيد علي -صاحب مركز بيع عسل في العاصمة اليمنية صنعاء- أنواع العسل اليمني وأماكن تواجده ويقول: عسل سلام (منطقة تهامة اليمنية) ، سدر دوعني (وادي دعون حضرموت)، سدر حريبي(شبوة)، مراعي (المحويت، تهامة)، مربعي سمرة (حضرموت)،سدر عصيمي(عمران)، سدر حجي( حجة)، عسل أبيض (ذمار)، وسدر مراعي (تعز).
ويتفق سعيد مع الكثير من المشتغلين في بيع العسل في اليمن على أن العسل (السدر الدوعني- والسمرة) وهما من وادي دوعن بحضرموت أشهر أنواع العسل اليمني وأغلاه سعراً والأكثر مبيعاً على الإطلاق.
يشير الدكتور محمد خنبش رئيس مركز نحل العسل بجامعة حضرموت للعلوم والتكنولوجيا إلى ما يتمتع به العسل اليمني وبالذات عسل السدر (العلب) المنتج من محافظة حضرموت من مكانة مرموقة وشهرة تجارية رفيعة حيث يصنف الأغلى عالمياً لما يتميز به من خصائص فريدة وصفات خاصة مرغوبة .
النحال الوصابي يرتب هو الآخر أنواع العسل حسب الجودة والخصائص التي تميز كل نوع عن الآخر، إضافة إلى الاستخدامات الطبية التي اشتهر بها كل نوع ويقول:" عسل السدر يأتي في المرتبة الأولى من حيث الشهرة والجودة العالمية حيث يستخرجه النحل من زهور أشجار السدر ويمتاز بمذاقه اللذيذ ونكهته الطيبة، وهو لزج.
ولمن أراد أن يعرف عسل السدر اليمني الخالص فهو حسب خبراء العسل يمتاز بعدم التجمد أو التبلور وتزهر أشجار السدر في موسمين، الموسم الرئيسي في شهر (أكتوبر) من السنة، ويكون قيمه عسل السدر خالصاً غاليا جدا، حيث لا يختلط به أي نوع من الأزهار ويمتاز بجودته العالية جدا، أما الموسم الثاني في شهر يوليو من كل عام ويكون عسل السدر في عمد ووادي بن علي وكذلك في منطقة شبوه مثل وادي جردان وبيحان وفي مارب في منطقة حريب وفي العصيمات في منطقة حرف سفيان والعشر والقفلة في منطقة حجة بني قيس والخميس وسارع .
كما يتواجد في مناطق كثيرة من جبال ووديان اليمن، ويستخدم عسل السدر في علاج أمراض كثيرة أهمها القرحة، والربو، والالتهابات، والسرطان، والضعف الجنسي.
يليه في المرتبة الثانية عسل السمر أو ما يعرف شعبياً في اليمن ب(الطلح) ، ويستخرجه النحل من زهور أشجار السمر وهي أشجار شوكيه تنتشر بشكل كبير في حضرموت وبعض المناطق الجبلية مثل (صنعاء، وإب).
ويمتاز هذا النوع بمذاقه الحار ولزوجته المتوسطة وهو ذو لون أحمر يميل إلى السواد وتزهر أشجاره في شهر ابريل من كل عام، ويستخدم في علاج أمراض الكبد، وأمراض البرد، وفقر الدم، والملا ريا، والتيفود، والسكر.
ويحتل عسل السلم أو ما يعرف شعبياً بعسل الشوكة المرتبة الثالثة، ويستخرجه النحل من أزهار أشجار السلم التي تتواجد غالباً في منطقة تهامة على ساحل البحر الأحمر (غرب اليمن) وهي أشجار شبه صحراوية وتزهر في شهر مارس من كل عام.
وتؤكد الإحصاءات أن عدد طوائف النحل في اليمن تتجاوز 1,2 مليون طائفة يرعاها حوالي 82 ألف نحال، فيما يصل حجم الإنتاج السنوي إلى خمسة آلاف طن صدر منها 427 طنا إلى الخارج بقيمة تقارب 13 مليون دولار وفقا لبيانات عام 2008م.
ويعد الخليج العربي من أكبر مراكز تسويق العسل اليمني حيث يتم تصدير كميات كبيرة من العسل إلى دول الخليج ، وقد جاء في دراسة المنظمة العربية للتنمية الزراعية إن معطيات منظمة الفاو تشير إلى إن متوسط سعر تصدير كيلو جرام العسل الطبيعي على نطاق التجارة الدولية يعادل 1.03 دولار في حين أن العسل اليمني وخاصة السدر الخالص يصدر بواقع 68.39 دولار للكيلو جرام الواحد.
وتنتشر في الأسواق اليمنية العديد من أنواع العسل منها ما هو طبيعي لم تخالطه أي مادة ومنها ما هو مغشوش تصرفت فيه الأيدي بإضافة السكر الأبيض أو مواد أخرى .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.