بسبب جنى الأرباح.. هبوط جماعي لأسعار المعادن    غيل بن يمين وادي الإرهاب الخفي وملاذ للجماعات المتمردة والإرهابية    ناشطون: الموساد يُدير معركة حضرموت    المنتخبات المتأهلة إلى ثمن نهائي كأس الأمم الأفريقية 2025    احتجاجات واسعة في مقديشو تنديدًا باعتراف العدو الصهيوني بإقليم أرض الصومال    لسنا بنادق للإيجار.. كاتب جنوبي يؤكد الشراكة مع التحالف ويحذر من استهداف قضية الجنوب    الشرعية حين تتحول من مبدأ قانوني إلى أداة تعطيل    أكد موقف اليمن الثابت مع الصومال ضد العدو الاسرائيلي .. قائد الثورة: أي تواجد إسرائيلي في إقليم أرض الصومال سيكون هدفاً عسكرياً لقواتنا المسلحة    نائب وزير العدل يتفقد تجهيز مقرات المحاكم الابتدائية المنشأة حديثًا بأمانة العاصمة    وزارة الصحة: العدوان استهدف 542 منشأة صحية وحرم 20 مليون يمني من الرعاية الطبية    حمداً لله على السلامة    الإفراج عن 108 سجناء من الحديدة بمناسبة جمعة رجب    صحيفة بريطانية: توترات حضرموت تنذر بانفجار صراع جديد يهدد مسار التهدئة في اليمن    خلال تدشينه مشروع التحول الإلكتروني لصندوق التقاعد الأمني .. اللواء المرتضى: المتقاعدون يستحقون الاهتمام فقد أفنوا سنوات طويلة في خدمة الوطن    المركز التنفيذي للتعامل مع الألغام ينفذ عمليات واسعة لإتلاف مخلفات العدوان بمحافظة الجوف    إيمان الهوية وهوية الإيمان    تكريم البروفيسور محمد الشرجبي في ختام المؤتمر العالمي الرابع عشر لجراحة التجميل بموسكو    مرض الفشل الكلوي (34)    حين يكون الإيمان هوية يكون اليمن نموذجا    الهوية والوعي في مواجهة الاستكبار    الطبيب الخزان يشكو ما تعرض له في مبنى قضائي بصنعاء للنائب العام    الدكتور هادي دلول أستاذ العلاقات الدولية والمستشار في الفيزياء النووية في طهران:نبارك اتفاق إطلاق الأسرى في اليمن وتنفيذه متوقف على مصداقية الطرف الآخر والتزامه    فلسطين الوطن البشارة    العليمي يشن الحروب على الجنوب لحماية سرقاته لنفط شبوة وحضرموت    المكلا حضرموت ينفرد بصدارة المجموعة الثالثة بدوري الدرجة الثانية لكرة القدم    العرادة يدشن حزمة مشاريع خدمية وتنموية لتعزيز البنية التحتية في مأرب    الشؤون الخارجية بالانتقالي تبحث التعاون مع المفوضية السامية وتؤكد احترام المجلس لحقوق الإنسان    الأرصاد: سحب منخفضة كثيفة على سقطرى والسواحل والمرتفعات المحاذية    منذ أكثر من شهر.. مليشيا الحوثي تمنع دخول عشرات الشاحنات المحملة بمادة الأخشاب    مجلس الأمن الدولي يعقد جلسة طارئة غدا لبحث الاعتراف الإسرائيلي ب"أرض الصومال"    ورشة حول الصحة والسلامة المهنية بصنعاء    بيان مليونية سيئون يجدد التفويض للرئيس الزُبيدي لإعلان دولة الجنوب العربي    ميلان يقسو على فيرونا بثلاثية ويعتلي صدارة "الكالتشيو" مؤقتاً    أمين العاصمة يتفقد أعمال صيانة شارع سبأ بمشاركة مجتمعية    خفر السواحل تحذر من السباحة قبالة سواحل عدن وأبين وشبوة    المحرّمي يطّلع على سير العمل في المؤسسة العامة للاتصالات وخططها المستقبلية    هل بات قادة اوروبا يخشون "سلام ترامب" في أوكرانيا؟!    نيجيريا تسقط تونس في مباراة مثيرة وتبلغ ثمن نهائي كأس أمم إفريقيا    هروب    الاعتراف الإسرائيلي بالصومال خطر يهدد الجنوب العربي وخليج عدن    وفاة المخرج المصري الكبير داوود عبد السيد    رشاد العليمي يسهل لنجله عبدالحافظ سرقة نفط حضرموت    محمد صلاح يواصل تحطيم الأرقام القياسية في «كأس أمم إفريقيا»    الصحفي المهتم بقضايا الناس وانشطة الصحافة الثقافية عبدالعزيز الويز    قراءة تحليلية لنص «صدمة استقبلتها بقهقهة» ل"أحمد سيف حاشد"    دوري روشن السعودي: اتحاد جدة يهزم الشباب بثنائية نظيفة    اكتشاف آثار حضارة متطورة في باكستان    ضربة بداية منافسات بطولة كأس العالم للشطرنج السريع والخاطف قطر 2025    اتحاد حضرموت بحافظ على صدارة المجموعة الثانية بدوري الدرجة الثانية    القيادة التنفيذية العُليا تناقش الجهود المبذولة لتأمين الخدمات للمواطنين ومراقبة أسعار الصرف    ما علاقة ضوء الشمس بداء السكري.. نصيحة للمصابين    العطاس: نخب اليمن واللطميات المبالغ فيها بشأن حضرموت"    الكشف عن عدد باصات النساء في صنعاء    الكتابُ.. ذلكَ المجهول    صدور كتاب جديد يكشف تحولات اليمن الإقليمية بين التكامل والتبعية    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغش يهدد سمعة العسل اليمني العالمية

للعسل اليمني مزايا عدة جعلته أجود وأشهر وأغلى أنواع العسل في العالم، وإذا كان ثمة من يرجع ذلك لاعتباره أفضل ما يمكن أن يجود به سواء كوجبة في مناسبة ما ، أو مكرمة لضيف ، أو هدية لعزيز له مكانته الخاصة في القلب، فإن أحدا لا يهمل فوائده الصحية المتعددة .

ولعل الشاهد على كونه شفاءً لكل داء هو النص الرباني المنزل في كتابه الحكيم ،في قوله سبحانه تعالى (ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شرابٌ مختلفٌ ألوانه، فيه شفاء للناس إن في ذلك لآية لقوم يتفكرون)- سورة النحل.
ويحلو لليمنيين وصف العسل ب «صيدلية متكاملة بالدواء»، فبحسب الروايات التي يتم تناقلها فإن الحكماء والأطباء في الأزمنة القديمة كانوا يرشدون مرضاهم بالاستطباب بالعسل اليمني لما له من أهمية غذائية وصحية عالية، لذا ذاعت شهرة العسل اليمني وبلغ صيته أرجاء المعمورة.
ومن واقع خبرته ، يعدد سعيد علي -صاحب مركز بيع عسل في العاصمة اليمنية صنعاء- أنواع العسل اليمني وأماكن تواجده ويقول: عسل سلام (منطقة تهامة اليمنية) ، سدر دوعني (وادي دعون حضرموت)، سدر حريبي(شبوة)، مراعي (المحويت، تهامة)، مربعي سمرة (حضرموت)،سدر عصيمي(عمران)، سدر حجي( حجة)، عسل أبيض (ذمار)، وسدر مراعي (تعز).
ويتفق سعيد مع الكثير من المشتغلين في بيع العسل في اليمن على أن العسل (السدر الدوعني- والسمرة) وهما من وادي دوعن بحضرموت أشهر أنواع العسل اليمني وأغلاه سعراً والأكثر مبيعاً على الإطلاق.
يشير الدكتور محمد خنبش رئيس مركز نحل العسل بجامعة حضرموت للعلوم والتكنولوجيا إلى ما يتمتع به العسل اليمني وبالذات عسل السدر (العلب) المنتج من محافظة حضرموت من مكانة مرموقة وشهرة تجارية رفيعة حيث يصنف الأغلى عالمياً لما يتميز به من خصائص فريدة وصفات خاصة مرغوبة .
النحال الوصابي يرتب هو الآخر أنواع العسل حسب الجودة والخصائص التي تميز كل نوع عن الآخر، إضافة إلى الاستخدامات الطبية التي اشتهر بها كل نوع ويقول:" عسل السدر يأتي في المرتبة الأولى من حيث الشهرة والجودة العالمية حيث يستخرجه النحل من زهور أشجار السدر ويمتاز بمذاقه اللذيذ ونكهته الطيبة، وهو لزج.
ولمن أراد أن يعرف عسل السدر اليمني الخالص فهو حسب خبراء العسل يمتاز بعدم التجمد أو التبلور وتزهر أشجار السدر في موسمين، الموسم الرئيسي في شهر (أكتوبر) من السنة، ويكون قيمه عسل السدر خالصاً غاليا جدا، حيث لا يختلط به أي نوع من الأزهار ويمتاز بجودته العالية جدا، أما الموسم الثاني في شهر يوليو من كل عام ويكون عسل السدر في عمد ووادي بن علي وكذلك في منطقة شبوه مثل وادي جردان وبيحان وفي مارب في منطقة حريب وفي العصيمات في منطقة حرف سفيان والعشر والقفلة في منطقة حجة بني قيس والخميس وسارع .
كما يتواجد في مناطق كثيرة من جبال ووديان اليمن، ويستخدم عسل السدر في علاج أمراض كثيرة أهمها القرحة، والربو، والالتهابات، والسرطان، والضعف الجنسي.
يليه في المرتبة الثانية عسل السمر أو ما يعرف شعبياً في اليمن ب(الطلح) ، ويستخرجه النحل من زهور أشجار السمر وهي أشجار شوكيه تنتشر بشكل كبير في حضرموت وبعض المناطق الجبلية مثل (صنعاء، وإب).
ويمتاز هذا النوع بمذاقه الحار ولزوجته المتوسطة وهو ذو لون أحمر يميل إلى السواد وتزهر أشجاره في شهر ابريل من كل عام، ويستخدم في علاج أمراض الكبد، وأمراض البرد، وفقر الدم، والملا ريا، والتيفود، والسكر.
ويحتل عسل السلم أو ما يعرف شعبياً بعسل الشوكة المرتبة الثالثة، ويستخرجه النحل من أزهار أشجار السلم التي تتواجد غالباً في منطقة تهامة على ساحل البحر الأحمر (غرب اليمن) وهي أشجار شبه صحراوية وتزهر في شهر مارس من كل عام.
وتؤكد الإحصاءات أن عدد طوائف النحل في اليمن تتجاوز 1,2 مليون طائفة يرعاها حوالي 82 ألف نحال، فيما يصل حجم الإنتاج السنوي إلى خمسة آلاف طن صدر منها 427 طنا إلى الخارج بقيمة تقارب 13 مليون دولار وفقا لبيانات عام 2008م.
ويعد الخليج العربي من أكبر مراكز تسويق العسل اليمني حيث يتم تصدير كميات كبيرة من العسل إلى دول الخليج ، وقد جاء في دراسة المنظمة العربية للتنمية الزراعية إن معطيات منظمة الفاو تشير إلى إن متوسط سعر تصدير كيلو جرام العسل الطبيعي على نطاق التجارة الدولية يعادل 1.03 دولار في حين أن العسل اليمني وخاصة السدر الخالص يصدر بواقع 68.39 دولار للكيلو جرام الواحد.
وتنتشر في الأسواق اليمنية العديد من أنواع العسل منها ما هو طبيعي لم تخالطه أي مادة ومنها ما هو مغشوش تصرفت فيه الأيدي بإضافة السكر الأبيض أو مواد أخرى .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.