نص كيلو دقيق ملعقة زيت 3 ملاعق نشا نص ملعقة صغيرة سكر نص ملعقة صغيرة ملح نص كوب ماء دافئ كوب ماء بارد مقدار شراب ثقيل ملعقة كبيرة خميرة التحضير نذوب الخميرة بالسكر والماء الدافئ ونضع فوق الخميرة معلقة الزيت والملح ونتركها تخمر في مكان دافئ نصف ساعة نضع الخميرة فوق الدقيق ونقلب هما ثم نذوب النشأ بكوب ماء ونضعه فوق الدقيق ، تمزج المكونات جيدا ليتكون عجينة لينة نوعا نغطيها ونتركها تتخمر الطبخ نحضر زيتاً ساخناً ونقطع العجينة للتقطيع الجيد ليكون شكلها مدوراً نحضر ملعقة صغيرة وطبقاً به ماء ونمسك العجينة بيد و اليد الأخرى بها الملعقة نغمس الملعقة في الماء نقطع بها العجينة واليد الأخرى تضغط لتكون كرة تقطع بالملعقة ونضعها بالزيت مع التقليب، للتخمر من كل الجهات نغمسها بالشراب او نرش فوقها سكر بودرة .