تمكن فريق من الباحثين في الولاياتالمتحدة من إيجاد طريقة فعالة لاستخراج الوقود الحيوي من البطيخ. ويقول وين فيش الباحث بمعمل الأبحاث الزراعية في لاين بولاية أوكلاهوما وزملاؤه في فريق العمل الذي قام بالتجربة ونشر نتائجها في مقال بمجلة «بيوتكنولوجي فور بيوفيول» العلمية المتخصصة في لندن:« إن حوالي عشرين في المائة من محصول البطيخ في الولاياتالمتحدة يتم عزله كل عام لعيوب فيه.» وأوضح العلماء أن البطيخ المصاب بعيوب في جلدها أو في شكلها تكسر وتعاد للتربة الزراعية مرة أخرى، وهي كمية يمكن أن تنتج حوالي 220 لترا من الإيثانول في كل هكتار من الأرض الزراعية. وذكر العلماء أن 60 %، من البطيخ يتكون من نسيج فاكهة قوي، وأن %90، من هذا النسيج يتكون من عصارة البطيخ نفسه الذي يحتوي بدوره على ما بين 7 إلى 10 من السكر. وقال العلماء في مقالتهم إن أكثر من نصف البطيخة يتكون من مواد قابلة للتخمر مضيفين أن كل هكتار من مزارع البطيخ في الولاياتالمتحدة ينتج كل عام 8.4 طن من البطيخ الذي لا يباع لما فيه من عيوب. وتمكن العلماء من إنتاج 0.4 جرام من الإيثانول من كل جرام من السكر الموجود في عصارة البطيخ، وأوضح فيش قائلاً:« لقد أثبتنا أن عصارة البطيخ يمكن أن تكون مصدرا للسكر سهل التخمر وهي مادة خام لم تستخدم حتى الآن في إنتاج مادة الإيثانول المستخدمة في إنتاج الوقود الحيوي.» وأضاف فيش أن الوقود المستخرج من عصارة البطيخ يمكنه سد حاجة المزارعين من الوقود وربما أيضا أتاح عائدات إضافية لهم كما أن عصارة البطيخ يمكن أن تستخدم كمضاد للأكسدة لاحتوائها على مادة كاروتينويدس ليسوبين الموجودة أيضا في الطماطم وعدد من الخضراوات الأخرى وهي مادة تستخدم فوق ذلك في إنتاج أحمر الشفاه وبعض مواد التجميل. وقال فيش إن ما يتم التخلص منه من البطيخ يمكن أن يكون بهذه الطريقة مصدرا لدخل إضافي للمزارعين من طرق متعددة.