أكدت هيئة رقابة سلامة الأغذية في شانغهاي أنها بدأت تحقيقات في قضية البيض المطاطي،الذي يعرف ببيض كرة ال(بينج بونج) أو (كرة الطاولة) وهو بيض ذو صفارة قاسية، ويرتد مثل كرات مطاطية عند غليه، ويعتقد انه ربما يصيب الرجال بالعقم. وذكرت وكالة أنباء (شينخوا) الصينية أن الجهات المختصة تلقت بلاغات عن كميات صغيرة من البيض المطاطي في الأسواق في عشرات المناطق بالصين مؤخرا، ومن المتوقع أن تطمئن التحقيقات قلق المستهلكين، بعد أن انتاب البعض الشكوك بأنهم اشتروا بيضا صناعيا قام بإنتاجه تجار بلا ضمير لغرض جني الأرباح. وقالت الوكالة إن البيض يستعصي مضغه لصلابته ما يثير مخاوف بأنه صناعي بعدما ظهر بإعداد قليلة في الأسواق في جميع أنحاء البلاد، إلا أن خبراء الغذاء قالوا إن البيض طبيعي على الأرجح، لكنهم فسروا السمات الغريبة للبيض بوجود مستويات عالية من مادة تدعى (جوسيبول)، فعندما يتغذى الدجاج البياض على أعلاف غنية بتلك المادة ترتبط المادة بالبروتين الموجود في مح البيضة. وتوجد مادة (جوسيبول) بشكل طبيعي في بقايا بذور القطن التي تضاف إلى علف الدجاج كمصدر إضافي للبروتين إلا أن جرعات كبيرة منه من شأنها أن تضعف نشاط الحيوانات المنوية.