مدينة جرسيف هي مدينة مغربية، تقع في المنطقة الشمالية الشرقية من المملكة المغربية، أصل تسمية مدينة جرسيف أمزيغي وقد سميت كذلك لأنها تقع بين نهرين نهر ملوية ونهر مللو. في شمال مدينة جرسيف نجد مدينة الناظور على بعد 135 كم، وعلى بعد مسافة 170 كم جنوبالمدينة نجد مدينة ميسور على الطريق الوطني رقم 15، أما إذا توجهنا إلى الغرب وعلى بعد 65 كم نجد مدينة تازة، وفي شرق المدينة نجد مدينة وجدة عاصمة الجهة الشرقية. تعتمد مدينة جرسيف في اقتصادها بشكل أساسي على القطاع الفلاحي، فهي تعتبر من أكبر المدن المغربية المنتجة لثمار الزيتون، وتشتهر المدينة بإقامة مهرجان سنوي يطلق عليه مهرجان الزيتون ويتزامن موعده مع موسم جني الزيتون بالمدينة. وبالإضافة إلى القطاع الفلاحي يعتبر القطاع التجاري من القطاعات الحيوية في المدينة كالتجارة في المواد الفلاحية والمواشي والحبوب، كما أن المواد المهربة من مليلية من أكثر المواد استهلاكا من طرف السكان، كالمواد الاستهلاكية والملابس والتجهيزات المنزلية وقطع الغيار..وتشتهر المدينة بسوقها الأسبوعي الذي يقام كل يوم ثلاثاء ويعتبر من أكبر الأسواق بالمنطقة حيث تعرف فيه مختلف المنتوجات الفلاحية كالخضر والفواكه والماشية، ومنتوجات أخرى كالملابس والأجهزة والأثاث المنزلي والأدوات المستعملة... تربط مدينة جرسيف بين مدينتي الدار البيضاءووجدة، مما يجعلها ذات وزن اقتصادي في المنطقة. تتوفر مدينة جرسيف، على محطة طرقية للناقلات تربط المدينة بمختلف أقاليم المغرب، وحسب آخر الإحصائيات المتوفرة فإن المساحة المزروعة بأشجار الزيتون بمدينة جرسيف تتجاوز 18 ألف هكتارمربعسs، أما تقديرات الإنتاج الحالي لثمار الزيتون بإقليم مدينة جرسيف فقد قاربت 30 ألف طن، 80 في المائة منها يتم تحويلها إلى مصبرات و20 في المائة لاستخلاص زيت الزيتون.