بدأت اليوم بالمكلا ورشة عمل تدريبية خاصة بتطبيق تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة تنظمها منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة "الفاو)" بالتعاون مع وزارة الثروة السمكية في إطار مشروع معايير جودة المنتجات السمكية والقيمة المضافة وزيادة الصادرات. تهدف الورشة على مدى 5 أيام اكساب 33 مشاركاً من العاملين والموظفين في معامل تحضير وتصنيع المنتجات السمكية في محافظاتحضرموت وشبوة والمهرة وسقطرى معارف حول مبادئ تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة والتسجيل والتوثيق ومتطلبات وأنظمة السلامة من تنظيف وتطهير وتتبع المنتج السمكي من البحر وصولا الى المستهلك . وفي الافتتاح أكد رئيس الهيئة العامة للمصائد البحرية في البحر العربي الدكتور عبد الله الغرابي أهمية الورشة في اشراك ذوي الاختصاص في معامل التحضير وتصنيع المنتجات السمكية لتعزيز الخبرات الفنية والمهنية والارتقاء بقدراتهم المعرفية ..مشيرا الى ان الارتقاء بجودة المنتج يفتح افاق رحبة للصادرات السمكية في الاسواق العالمية . من جانبه أشار استشاري منظمة الفاو المهندس جمال رجاء أن الورشة تهدف الى تطوير قدرات ومهارات العاملين في قطاع التصنيع والمعامل السمكية وتعريفهم بكافة انظمة السلامة الغذائية باعتبارها بوابه دخول المنتجات السمكية الى الاسواق العالمية . حضر الافتتاح مدير عام الجودة والشؤون الفنية بوزارة الثروة السمكية المهندس نبيل الكوني ومدير عام الموانئ السمكية ومراكز الإنزال السمكي المهندس أنور محمد باعباد وعدد من المختصين .