بدأت اليوم بالحديدة ورشة عمل تدريبية خاصة بتطبيق نظام تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة على معامل تحضير المنتجات السمكية تنظمها منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة " الفاو" بالتعاون مع وزارة الثروة السمكية. تناقش الورشة بمشاركة 25 مشارك من محافظاتالحديدة وحجة وتعز أوراق عمل حول مبادئ التصميم التعلق بمتطلبات السلامة وتعيين المناطق في معامل تحضير وتصنيع المنتجات السمكية ومبادئ التصميم المتعلق بمتطلبات السلامية المناطق في معامل تحضير المنتجات السمكية. وفي الافتتاح القيت كلمات من قبل استشاري منظمة الفاو المهندس جمال أحمد رجاء ومدير عام الجودة والشئون الفنية بالوزارة نبيل محمد الكوني ومدير عام فرع هيئة المصائد السمكية بالحديدة محمد الصلوي أشارت في مجملها إلى أن المشروع الذي يأتي ضمن مشروع تحسين جودة المنتجات السمكية والقيمة المضافة وتطوير الصادرات يهدف إلى تطوير وزيادة الصادرات وتحسين الجودة وإضافة القيمة للمنتجات السمكية. وبينت الكلمات أن المشروع يأتي في اطار التعاون المشترك بين القطاع السمكي ومنظمة الفاو لتحسين وتطوير جودة الانتاج السمكي ورفع مستوى صحة ونظافة المنتجات السمكية من خلال تطبيق الارشادات والتوجيهات من الجهات المعنية باستيراد المنتجات السمكية. وأكدت الكلمات اهمية تطوير قدرات الصيادين في مجال معالجة الاسماك وتعزيز نظام فحصها ومطابقتها للمتطلبات الدولية وزيادة فرص تنويع المنتجات السمكية في السوق من خلال تحسين القيمة المضافة.
